Fritata - არის იტალიის კერძი, სახის ბრწყინვალე omelets სხვადასხვა ფითხები. მას აქვს მსგავსი კერძები სხვადასხვა სამზარეულოს მსოფლიოს. მაგალითად, Bulgarian mish-mash omelet, omelet in selyanski რუსეთის სამზარეულოთი. სანამ საზ fritatu იყოს სასარგებლო იცოდეს, რომ ეს კერძები აქვს ანალოგიური პრინციპი შერჩევისას ინგრედიენტები და ემსახურება. სწავლის გაერთიანდება დანამატების (ძირითადად steamed ბოსტნეული) ერთად whipped კვერცხი და ხორცი კომპონენტი (ცალი ქათამი ან ლორი კუბურები), თქვენ ყოველთვის აქვს ხელთ რეცეპტი სრულყოფილი საუზმე. ისევე როგორც მარტივი, გემრიელი და nutritious კვება.
რეცეპტი fritaty სოკოების (სოკო) და ისპანახი
Ham კარგად ტკბილი წიწაკა და პომიდორი. Zucchini და ბადრიჯანი წელს იდეალური ჰარმონია ყველით და ხახვი. საუკეთესო გზა, რათა ხაზი გავუსვა სპეციფიკური გემო ისპანახი არის უნარი გაერთიანდება იგი სოკო. Fritata - ეს კერძი ეფუძნება წარმატებული დუეტი პროდუქცია. დავიწყოთ მომზადება ამ კერძი ახალი სოკო ელასტიური ხორცი ჩამოთვლილი ინგრედიენტები. გარდა ამისა, სოკო (მათ არ აქვთ მეტი ორასი გრამი, მაგრამ თქვენ უნდა მხოლოდ ხელმძღვანელები, ფეხზე უნდა გაიმიჯნოს და გამოიყენება სხვა კერძი) მიიღეთ მცირე პაკეტი ისპანახი, 4 კვერცხი, პატარა პრასი, კარაქი და ზეითუნის ზეთი, clove ნიორი, sprig და thyme ფოთლები ხუთი tablespoons და ნაღები, გახეხილი პარმეზანს ყველი, მარილი, nutmeg და თეთრი პილპილი. Fritata - ეს მარტივი კერძი. საზ იგი ადვილად. მაგრამ მაინც უნდა დაიცვან გარკვეული პრინციპები. ჩვენ შემოგთავაზებთ ვარიანტი, ცოტა განსხვავდება კლასიკური. მაგრამ ადვილად გასაგებია. ახალი ისპანახი reassemble, rinse, ნება წყლის სანიაღვრე გარეთ. მაშინ ის უნდა შემცირდეს. Briquette გაყინული ისპანახი, thawed უნდა მიეცეს (მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა დააყენოს ის დაჩქარებული thawing ცხელი წყლით). თუ თქვენ სამზარეულო დიდი მოცულობის fritatu, შეგიძლიათ თბილი up პირველი მწვანეთა ცალკე მშრალი frying პან. იგი აგვარებს ცოტა და თქვენ იქნება უფრო მოსახერხებელი შეესაბამება შეზღუდული სივრცეში ყველა პროდუქტი. სოკოს ქუდები, wipe ერთად სველი პირსახოცი. Chop შევიდა თხელი ნაჭერი. დავჭრათ ხახვი, ნიორი crush, ღრმა frying პან, გადაიზარდა ნარევი კრემი და მცენარეული ზეთი. Simmered ხახვი. დაამატეთ ნიორი და სოკო. მაშინ thyme. დაველოდოთ თხევადი აორთქლდა. შეავსეთ მარილი, წიწაკა sprinkle. ამოღება thyme. განათავსეთ სოკო თასი, მოდით cool. შეურიეთ ერთად ისპანახი. Whisk კვერცხი დარჩენილი სანელებლები და ნაღები. ჩაასხით ნარევი მომზადებული ბოსტნეული და აურიეთ. ახლა, რომ ეს ყველაფერი ცეცხლგამძლე პან ან საცხობი კერძი. Bake ცოტა მეტი კვარტალში საათი ღუმელში. როდესაც Fritata მოიმატებს და გახდება ცოტა ჩამორჩებიან skirting, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის. მიირთვით ეს კერძი თბილი. ეს შეიძლება იყოს პირდაპირ სახით, და შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნაწილი.
Fritata - ეს არის შესაძლებლობა, რათა მრავალფეროვანი საკვები
მას შემდეგ, რაც თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ ტრადიციული ვარიანტი, შეგიძლიათ ამ omelet ისეთი ეგზოტიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა გოგრა. წინასწარი საჭიროა ჩაქრობა იგი პან ერთად დამატებით cumin. შემდეგ დაასხით კვერცხი და bake.