Კლასიკური რეცეპტი ზამთრის ტომატის პასტა

როდესაც იწყება დაგეგმვა მზადება ზამთრის, ტომატის პასტა, აუცილებლად უნდა იყოს ჩართული სიაში შესაფერისი პროდუქცია. იმის გამო, რომ ეს შეიძლება საზ მთელი რიგი კერძები: სუპები, საწებელი, gravies. ერთად ეს არის მარტივი პიცა და სპაგეტი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პასტა ან კეტჩუპი მაღაზიაში, მაგრამ ხარისხი ამ პროდუქტების ძალიან განსხვავდება სახლში. აქედან გამომდინარე, ეს არის უკეთესი აირჩიოს რეცეპტი ტომატის პასტა ზამთრის და საკუთარი რეზერვები. ეს ბევრად tastier და ჯანმრთელი.

კლასიკური ტომატის პასტა: რეცეპტი ზამთრის

თქვენ უნდა: 3 კგ მწიფე პომიდორი, 1 ხახვი, სამი teaspoons შაქარი, ორი - მარილი, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, კოვზი ნატურალური ვაშლის ძმარი და სანელებლები. მთავარი პირობა წარმატება - კარგი, მწიფე ხილი. Unripe პომიდორი შეიძლება სერიოზულად გააფუჭებს გემოს სახლში დამზადებული. შერჩეული პომიდორი, სარეცხი და soak რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალში ამოიღონ ტყავი. ეს რეცეპტი ტომატის პასტა ზამთრის გამოიყენონ მხოლოდ რბილობი ისე, რომ თესლი და ჭარბი წვენი, ძალიან, უნდა მოიხსნას. განათავსეთ მომზადებული ხილის პან, ადრე დაჭრილი მათ ნაჭერი. განათავსეთ საშუალო სიმძლავრის სითბოს, საფარი. კანი და წვრილად chop ხახვი, დავამატოთ ბანკში და მოიტანს ყველაფერს მოვხარშოთ. დასჭირდება დაახლოებით მეოთხედი საათი. გადინების შედეგად წვენი. ამ სითბოს, პერიოდულად მოხსნის ჭარბი ლიკვიდური.

ნახევარი საათის შემდეგ, ამოღება, სითბო და grind. რეცეპტი ტომატის პასტა ზამთრის საშუალებას იძლევა გამოყენების ბლენდერი და გამანადგურებელი ჩვეულებრივი ჩანგალი ან ხორცის grinder. დაამატეთ მარილი mash, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, ძმარი, სუნელები. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ სასურველი, ასევე ადგილზე შავი პილპილი, ხმელი კამა. დაბრუნება პან ღუმელი და გააგრძელებს საზ, ამცირებს სითბოს მინიმალური. მოვურიოთ ბადაგი არ დაიწვა.

სამზარეულო რჩევები

უბრალოდ წაიკითხა რეცეპტი ზამთრის ტომატის პასტა   -   ეს არ არის ყველა. აუცილებელია დაიცვას გარკვეული წესები. მაგალითად, მომზადების დროს სახურავი უნდა იყოს ოდნავ ajar ისე, რომ ნესტი დატოვოთ კერძი. რომ ეს არ არის დამწვარი, აუცილებელია აურიეთ მუდმივად, მაგრამ ამის გაკეთება ძალიან ფრთხილად - თუ მოდის საფუძველზე პასტა კანის, ეს იქნება ძალიან მტკივნეული დამწვრობა. ბოლოს სამზარეულო, თქვენ უნდა ჩააგდოს დაფნის. მთელი პროცესი cooking მაკარონი დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. სამი კილო ტომატის წარმოების ფუნტი საბოლოო პროდუქტი.

ეს რეცეპტი ტომატის პასტა გაძლევთ შესანახად workpiece ხანგრძლივი თუ გამოიყენება, რომ სტერილური ქილებში. გარდა ამისა, შესაძლებელია, შეინარჩუნოს freshness საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში და გარეშე მოძრავი up ქვეშ გადასაფარებლები. ჩასვით გაუარესდა, ეს უნდა იყოს კარგად დასრულებამდე სამზარეულო მარილი. Overflow მინის jar, დაასხით preform მარილი და დავასხათ მცენარეული ზეთი, თხელი ფენით, რომელიც არ ჩანს დაუშვას პასტა mold. გარდა ამისა, ზემოდან შეგიძლიათ დაასხით დამსხვრეული horseradish. ამის შემდეგ თქვენი აქციების ზამთრის რა თქმა უნდა დაველოდოთ საათი ცივი სეზონი.