Სამზარეულო ტორტი "Wenceslas"

როგორ გააკეთოს ტორტი "ვაცლავის"? მომზადება ამ არაჩვეულებრივი დესერტი იღებს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ, როგორც გამოცდილი მზარეული, ეს ღირს.

ტორტი "ვაცლავის მოედანზე" იქნება რეალური გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ზოგადი ინფორმაცია

სამზარეულო პროცესში განიხილება დესერტი დაყოფილია სამ ეტაპად. პირველი გამომცხვარი Sponge ტორტი ღუმელი, და შემდეგ გააკეთა გემრიელი კრემი. საბოლოო ნაბიჯი შექმნის ამ delicacy იქნება გაფორმება.

თუ გადაწყვეტთ, რომ ეს დესერტი გარკვეული თარიღი, მაშინ იგი უნდა დაიწყოს მიღების რამდენიმე დღის განმავლობაში. რატომ? ეს იქნება განხილული ქვემოთ.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ტორტი ღუმელი ასეთი ეპყრობა უნდა გამომცხვარი მაშინვე kneading. ამის შემდეგ, აუცილებელია დადგეს 10 საათის განმავლობაში.

ინსტრუქციები მომზადება ამ დესერტი საშუალებას მიიღოთ ძალიან უჩვეულო და გემრიელი დელიკატესი.

ტორტი "Wenceslas": რეცეპტი შესაბამისად GOST

სანამ მიიღოს ითვლება დელიკატესი სახლში, ეს უნდა იყოს საკმარისი ყიდვა შთამბეჭდავი სია სხვადასხვა პროდუქცია. ისინი საჭირო იქნება საცხობი ორცხობილა, ასევე მომზადება კრემები და გამოწვა.

ასე რომ, ნამცხვრები თქვენ უნდა:

• კვერცხი უდიდესი ქათამი - 4 ცალი.;
• Light პურის ფქვილი - 85 გ;
• ნებისმიერი სახამებელი - 15 გრ;
• კაკაოს ფხვნილი - 15 გრ;
• Soda + ლიმონის წვენი - ½ პატარა კოვზი;
• შაქრის ჭარხლის - 125 გ

იყიდება კრემი:

• ძროხის ის რძე - 130 მლ;
• შაქრის ჭარხალი - 130 გ;
• ნებისმიერი სახამებელი - 20 გ;
• კარგი კარაქი - 300 გ;
• კონიაკი ნებისმიერი ბრენდის - 1 დიდი კოვზი;
• ბლის კომპოტი - დაახლოებით 90

გამოწვა:

• თხილი - 30 გ;
• შაქრის ჭარხლის - 90

პროცესი kneading

სადაც შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს "Wenceslas" ტორტი? "ძმები Karavaevi" - ამ მაღაზიაში, ითვლება დესერტი ხელმისაწვდომია თავდაპირველი სახით. თუმცა, უმჯობესი იქნება, თუ ის საკუთარ თავს.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოამზადოს ორცხობილა. იგი არის კლასიკური გზა. კვერცხი yolks და შაქრის ადგილზე სანამ სქელი მასა და whitened. ამის შემდეგ მკაცრად whipped ცილებს (პირდაპირ მუდმივი მწვერვალზე).

ახორციელებს ამ ნაბიჯებს, ორი კომპონენტი გაერთიანებულია. შემდეგი მათ ემატება სოდა, რომელიც დაშრტების ლიმონის წვენი. დღეს ძალიან ბოლოს თასი დაასხით ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სახამებელი. ეს ქმნის ძალიან რბილი და ჰაეროვანი ცომი.

Bake წელს ღუმელი

Bake წელს ღუმელი შოკოლადის ბისკვიტის დაუყოვნებლივ შემდეგ მისი მომზადება.

ამ ღრმა ფორმა გაპოხილი მცენარეული ზეთი. თუ სასურველი, შეიძლება მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი. ასხამს mold ყველა ცომი, დააყენა იგი preheated ღუმელი. 200 გრადუსი ორცხობილა საზ 40-45 წუთი. რაც დრო გადის, ტორტი ყურადღებით ამოღებულ კერძები და დაშვებული გაცივდეს 10 საათის განმავლობაში.

აკეთებს კრემი

ტორტი "Wenceslas" განსაკუთრებით გემრიელი რადგან მისი უჩვეულო კრემი. მისი მომზადება პან შეედინება დაახლოებით 100 მლ რძე და შემდეგ დაამატოთ შაქარი თანდათან და მოუტანს boil. ამ ტკბილი particulate ნივთიერება უნდა დაითხოვოს მთლიანად.

ასევე მდუღარე რძე დაამატოთ ცოტა სახამებელი და შეურიეთ ყველა გზა. შედეგად შაქარი მასობრივი დამთავრდება. იმავდროულად, მიიღოს მომზადება ზეთი. Butter სრულად არბილებენ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ whipped გამოყენებით ძლიერი ბლენდერი. ამ პროცედურის დროს, იყო მისთვის თანდათან დასძინა გაცივებული რძის ნარევი და სახამებლის. ასევე მათ დავასხათ ცოტა კონიაკი.

მომზადება გამოწვა

მოხალული თხილი ამ დესერტი საკმაოდ მარტივია. თხილი კარგად გარეცხილი და გამხმარი მიკროტალღოვანი ღუმელი. გარდა ამისა, ისინი არ არიან ძალიან წვრილად ადგილზე და შერეული შაქარი.

ფორმირების პროცესში მთავარი goodies

ფორმირების ასეთი ტორტი რეკომენდაცია დიდი და ლამაზი ტორტი. ჭრის შოკოლადის ბისკვიტის ტორტი სამი, მათ შორის ერთი გავრცელებული მომზადებული კერძი. ეს იყო ძალიან გემრიელი კრემი copiously გაპოხილი და დაფარული მეორე მსგავსი პროდუქტი.

მისცეს დესერტი განსაკუთრებული გემო, ნარჩენებისგან კრემი რეკომენდებულია გაერთიანდება ბლის კომპოტი. მიიღეთ ბევრი უკან დაფარული ტორტი, რომელიც გავრცელდა უახლესი პროდუქტი.

ბოლოს მთელი ფორმის დესერტი neatly, რომ დარჩენილი კრემი. ამიტომ აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ ზღვარზე ორცხობილა იყო არ ჩანს, მაგრამ მთლიანად გაპოხილი ძუძუს მასა.

მას შემდეგ, რაც ტორტი "ვაცლავის" თითქმის მზად არის, დაიწყოს მისი გაფორმება. ამისათვის, გამოიყენოთ წინასწარ დამზადებული მოხალული თხილი. ისინი გულუხვად sprinkle მთელი დესერტი, მათ შორის, თავის მხრივ ნაწილები. როგორც ასეთი, ხელნაკეთი goodies გაგზავნილი ცივი. იყიდება გაჟღენთისათვის ტორტი კრემი იგი სასარგებლოდ ამ გზით დაახლოებით დღეში. თუ თქვენ ამოიღონ ტორტი ადრე, მას შეუძლია, როგორც ჩანს, ძალიან მშრალი.

როგორ მივმართოთ სტუმრები?

დესერტი დღემდე ითვლება დღესასწაული მაგიდა გაცივებული. Cake ლამაზად დაჭრილი და გავრცელებული saucer. სასურველია გამოიყენოთ ცხელი და ძლიერი ჩაი.