Chicken სოუსი მაკარონი: სამზარეულო მეთოდი

მაკარონი noodles ბევრი დიასახლისები განიხილება "გამჭოლი" კერძი, რომელიც მზადდება იმ მომენტები ცხოვრებაში, როდესაც არ არსებობს დრო და ენერგია რაღაც სერიოზული. და, მართლაც, ეს პროდუქტი მზადდება სწრაფად და მარტივად. მაგრამ უსამართლო მკურნალობა, მათ როგორც რაღაც პრიმიტიული. გასაკვირი არ არის, ფრანგული ამბობენ, რომ კერძი არ სოუსით. ასე რომ, სოუსი ქათმის მაკარონი შეგიძლიათ ჩართოთ ისინი ნამდვილი კულინარიული შედევრი. და მისი გემო შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანია.

რამდენიმე საიდუმლოებას

მაშინაც კი, მხოლოდ დააყენა ქათმის სანელებლები ბულიონი უკვე გემრიელი. თუმცა, თუ თქვენ დაიცვას რამდენიმე მარტივი სახელმძღვანელო მითითებები, gravy გამოდის კიდევ უფრო მიმზიდველი.

1. სანამ , თუ როგორ უნდა gravy ქათამი, რომ მაკარონი, საქონლის ან მათი ნაწილები უნდა დავაღწიოთ კანი და ძვლები. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ დროს კვება, მაგრამ გარკვეული გემო უკვე დაკარგა.
2. უფრო სრული შენარჩუნებას ხორცის არომატი და გემო აღნიშნავს ქათმის ხორცი უნდა marinate ან რბილი მარინადები.

და მახსოვს, რომ სოუსი ქათმის რომ მაკარონი (და სხვა კერძები ძალიან) განსხვავდება სიმჭიდროვე საწებელი. მერე რა, რომ მან მიიღო წყლიანი, რათა მას უფლება თანმიმდევრულობა ფქვილი ან სახამებელი, მაგრამ ბოლომდე cooking.

უბრალოდ რეცეპტები

მაშინაც კი, თუ სახლში არ არის მინიმალური ოდენობის საკვები და დრო, რომ მაღაზიაში არ, თქვენ მაინც დიდი სოუსით საწყისი ქათამი, მაკარონი. რეცეპტი ეფუძნება მხოლოდ სტანდარტული ბოსტნეული - ხახვი და სტაფილო, და შემოქმედებითი მიდგომა სანელებლები.

ნებისმიერი ნაწილი ან ყველა ქათამი მთლიანად მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. კარაქი არის შემწვარი, ისინი სწრაფად; შეცვალოს იგი მზესუმზირის არ უნდა იყოს - გემოვნების იქნება უფრო უხეში. ჩასვლისთანავე ოქროს ხორცი მოსაკლავად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ ხუთი წუთის აღვივებს - გახეხილი სტაფილო. Pripuskayut ბოსტნეული, სანამ ტენდერში, ისინი მოსაკლავად ცოტა ბულიონი - და საფარქვეშ. როდესაც ქათამი gravy თითქმის მზად არის, ეს prisalivaem და არომატიზებული სანელებლები. პარალელურად შერეული შევიდა კოვზი ფქვილი, ხსნიან წყალში ან საფონდო pile. საბოლოო კერძი მზად არის დაიშალა მეტი მაკარონი და sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.

არაჟანი სოუსი მაკარონი ქათმის ფოტო

ეს ვარიანტი მოიცავს გამოყენება ფრინველის მკერდის. მან დაჭრილი ჩალის და ძალიან ნათელი ძლიერი მზე. შემდეგ მოსაკლავად დაჭრილი ხახვი; გამოცდილი მზარეული ვურჩევ მას ამ კერძი არ გადარჩენა: უფრო დიდი არის, tastier. როდესაც zazolotitsya და ხახვი, domeshivayutsya ორი tablespoons ფქვილი და pripuskayut to კარამელის ფერი. მხოლოდ მაშინ სათავეში ცოტა წყალი და მომავალი gravy ჩაშუშული საფარქვეშ დაახლოებით მეოთხედი საათი. შემდეგი ნაბიჯი - ჩამოსასხმელი ჭიქა არაჟანი. ამავე დროს, ეს არის მოსაკლავად გახეხილი რეჰანი, ნიორი, წიწაკა, მარილი. Sauce ქათმის არაჟანი მაკარონი დარჩა გადაიზარდა ხუთი წუთის განმავლობაში. აღარ საზ - გაქრება არომატი გამწვანების, რომელიც აძლევს კერძი სპეციალური არომატი.

სოკოს რეცეპტი

თუ შევა სიაში სოკოს პროდუქტები, თქვენ კიდევ უფრო გემრიელი სოუსი ქათმის მაკარონი. მისი, კიდევ ერთხელ, აღებული მკერდის ზოლებით და იშლება. შემწვარი ხორცი, ამ დროს უნდა იყოს მცენარეული ზეთი, უმჯობესია დააკავშიროთ სოკოთი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები აქ დიდი მკერდის, ის უნდა ორი ხელმძღვანელები. Straws ხახვი ემატება ოქროს ხორცის ეტაპზე ერთდროულად salting ქათამი. მესამე კილოგრამი სოკო არ იშლება ძალიან ზედაპირული. თუ სოკო პატარა, ისინი მხოლოდ ნახევარი, დიდი ნიმუშების Burke ფირფიტები. როცა გამონაყარი სოკო zazharki წიწაკა. ექსპოზიციის გადაიზარდა აღვივებს გაგრძელდება ბოლომდე აქტიური იზოლაცია თხევადი სოკოების. ამ ეტაპზე ეს მოსაკლავად ნახევარი ჭიქა არაჟანი და ინვესტიცია ნაჭერი კარაქი. უკვე დასრულდა სოკოს სოუსით მაკარონი ქათმის sprinkled ერთად მწვანილი. რეკომენდებული მცენარეთა - ოხრახუში, რეჰანი (მწვანე) და კამა, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა მწვანილი.

Sauce ერთად პომიდორი

დაიწყოს ემზადება უკვე ნაცნობი თქვენ: მკერდის ფილე გარეშე ძვლები ან დაჭრილი წაგრძელებული ნაჭერი, შემწვარი კი tan და დაჭრილი ავსებს ორი გუმბათი. მიუხედავად იმისა, რომ ორიგინალური პროდუქტები იტანჯება ერთად, ნახევარი კილო პომიდორი დამუშავებული (კურსით სამასი გრამი ქათმის). პომიდორი ყველაზე scalded ერთად მდუღარე წყალში და დაუყოვნებლივ ქვეშ ცივი წყალი. ტომატის კანი ამოღებულია; ისინი წვრილად დაჭრილი, მაგრამ არ რუბლს შეადგენს და არ სიყვარულისთვის ხორცის grinder.

იმ შემთხვევაში, თუ დანართი საიტზე ფილიალი ტომატის უხეში, ეს არის მოჭრილი და ejected. Zazolotitsya მიყვარს ხახვი წელს saucepan დაასხით ტომატის კუბურები. თუ პომიდორი არ არის ძალიან წვნიანი, მოსაკლავად ცოტა წყალი. Peppers სოუსი, დავუმატოთ ნახევარი კოვზი შაქარი და არომატული მწვანილი (შეიძლება იყოს მშრალი), როზმარინი, რეჰანი, ორეგანო. მას შემდეგ, რაც ამ სოუსით ქათამი მაკარონი დაფარული სახურავი და ინახება სითბოს სანამ მოხარშული. მადლობა ტომატის პიურე მან უნდა სქელი; თუ არ მუშაობს - ეს შაქარი ფქვილი. ადრე მოხსნის დაქუცმაცებული ნიორი შემოღებულია და კერძი დამზადებული 10-12 წუთი.

thai სოუსით

აზიური სამზარეულოს ჩვენს მოსახლეობას აქვს დიდი წარმატება. მათ შორის Thai რეცეპტები აქვს შესანიშნავი გზა , თუ როგორ უნდა gravy Chicken მაკარონი. შესრულების იწყება შექმნა სოუსი: მიქსერის ან ბლენდერში აურიეთ ნახევარი ჭიქა ქოქოსის რძე (უკიდურეს შემთხვევაში შეუძლია ჩვეულებრივი), ასი გრამი არაქისის კარაქი, curry on კოვზი, მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი, ორი - კრემი და სოიოს სოუსი. მარილი და სანელებლები აღებულია შეხედულებისამებრ მზარეული.

სამი კბილი ნიორი და ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი და შემდეგ ჩაუყარა ქათამი (თითქმის კგ). როდესაც აღმოჩნდება, თეთრი, დაამატოთ მწვანე ლობიო, 200 გრამი, ოდნავ შემწვარი - და მაშინვე დამზადებული საწებელი. Languish სოუსით ეს არის არა უმეტეს ათი წუთი; სიგნალი მზადყოფნა იყოს რბილი ლობიო.

Oriental

Oriental რეცეპტები, ძალიან დიდი ხნის წინ მომეწონა ჩვენი hostesses. მათ მიერ მომზადებული წესები სოუსი ქათმის მაკარონი განსაკუთრებით იდეალურია მათთვის, ვინც არ მოსწონს ფრინველის მკერდის, თუ გავითვალისწინებთ მათ არასაკმარისად წვნიანი. აქ არის იგივე, ფეხები და thighs: მათი კანის ამოღებულია, ხორცი საფუძვლიანად fleeced ძვალი. Cut არ არის საჭირო, ბოჭკოების მიღების უფლება ზომა. ისინი rouge, და ამ დროს არსებობს ბოსტნეული შექმნაში dips არ მონაწილეობენ. როდესაც ფერის შეხვდებით, აურიეთ თასის მესამე (დაახლოებით 60 მლ), სოიოს სოუსი გარეშე დანამატების კოვზი სქელი, მაგრამ flowable სამი tablespoons თაფლი და სეზამის თესლი. ეს თანამშრომლები დაასხით ხორცი და ჩატარება მას ქვეშ სახურავი მესამე საათი. მას შემდეგ, რაც აყენებს ზოგიერთი gravy მასზე მაკარონი sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

ჩინური

ისევ საყვარელი ეთნიკური რეცეპტები. ჩინური სამზარეულო პოპულარული წარმატებით კონკურენციას იაპონიის, ციტირებას ალბათ თანაბრად მაღალი. Chicken სოუსი მაკარონი, რომელიც შეესაბამება კულინარია წესების China, ამზადებს საკმაოდ შემაშფოთებელი, მაგრამ ხარობს თქვენი გემოვნების. მზარეული მანიპულირება ალგორითმი ასეთია.

1. მომზადება marinade: blend სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი და ლიმონის წვენი. პირველი ორი კომპონენტი მიღებული თანხის ერთი კოვზი, ბოლო - ორჯერ. აი, ეს არის მოსაკლავად კოვზი შაქარი და მარინადი kneaded სანამ ერთიანი.
2. დიდი ქათამი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ჩაეფლო marinade. იქ უნდა დარჩეს ნახევარი საათით და ცივი.
3. პარალელურად მომზადება სოუსი, ტრადიციული ჩინური კერძები: მეოთხედი ჭიქა წყალი გამოიწვია პოლიციის, ჩილი სოუსი, სოიოს სოუსი - ერთი კოვზი თაფლი, ტომატის პასტა - ორი, ლიმონის წვენი - სამი tablespoons, წითელი ცხელი წიწაკა - საკუთარი შეხედულებისამებრ. სოუსი დააყენა ცეცხლი simmer.
4. In თასი, დააკავშიროთ ფქვილი ორი tablespoons cornstarch, ნახევარი კოვზი მარილი და კვარტალში - Pepper. ამ ნარევი იშლება wedges და ქათმის შემწვარი სანამ crisp.

მიღებული ჯოხებით რამდენიმე წუთის, ჩაეფლო ტკბილი და მჟავე სოუსი, და დაუყოვნებლივ ამოღებულ სითბო. მაკარონი ასახული ფირფიტები; დაბრუნება გავრცელება ჩინურ ქათმის gravy.

Gravy in multivarka

Fans გაამარტივებს თქვენი სამზარეულო ცხოვრება ადვილად აღმართული დიდებული gravy სასწაული მანქანა. თუ ეს თასი 4-5 ლიტრი, ან უნდა მთელი ქათამი, ან ექვივალენტი თანხა მისი საყვარელი "ნაწილები".

ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ეს არის შეედინება კონტეინერი ორთქლის კოვზები ზეთი, ქათამი და ყავისფერი რეჟიმები frying ან საცხობი ოცი წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ მოვურიოთ იგი აპირებდა Multivarki შოველ. შემდეგი თასი მოსაკლავად ჭრის lukovok წყვილი და ორი პატარა გახეხილი სტაფილო. სურსათის აგრძელებს ამავე დროს კიდევ ათი წუთი. თასზე რომლებიც გამოიწვია ორი tablespoons ტომატის პასტა სამი ფქვილი; აქ დაასხით მარილი და სანელებლები შერჩეული. არ ვიცი, რა უნდა მიიღოს - sypte სუნელი ქათამი, თქვენ ვერ წავიდეთ არასწორი.

იმ შემთხვევაში, თუ პასტა არის სქელი, შეგიძლიათ დაბრუნება, რათა ხელი შეუწყოს დაკავშირებით ცოტა წყალი. რა ჰომოგენურობის, refueling იხსნება ლიტრი სუფთა წყალი და შეედინება თასი. მას შემდეგ, რაც აღვივებს საცხობი რეჟიმი შეცვალა, და ახლა არის 20 წუთი. თუ სახლში და შვილი უნდა უფრო ტენდერის ქათამი სტრუქტურა, რეჟიმი იცვლება "quenching", და ტაიმერი დააყენა უკვე ორმოცი წუთის განმავლობაში.