Cherry Pie: კულინარია ექსპერიმენტი!

თქვენ ყოველთვის გვინდა, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის კულინარია აღფრთოვანებული? - მაშინ წავიკითხე და გაირკვეს, რამდენად სწორად საზ გემრიელი ნამცხვრების ალუბალი, გარკვეული ნიუანსები და საიდუმლოებას უნდა მხედველობაში. როდესაც თქვენ პირველად გადაწყვიტა საზ ტორტი ალუბალი, ეს არის მიზანშეწონილი აირჩიოს იოლი რეცეპტი, რადგან ყველა კულინარია აღფრთოვანებული უნდა განვითარდეს თანდათანობით. ჩვენ გთავაზობთ ორი რეცეპტი ალუბლის ტორტი, რომელიც შეესაბამება აღწერა "მარტივი და გემრიელი." ასე რომ, პირველი ნამცხვარი, რომელიც შეგიძლიათ საზ საკუთარი - ის sandy ტორტი ალუბალი.

მომზადება ამ დელიკატესი, თქვენ უნდა შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები: მომზადება ცომი ყველა მიიღოს სტანდარტული - ეს არის 1 კვერცხი, 250 გრ ფქვილი, 150 გრამი შაქარი, 150 გრამი კარაქი, ერთი კვერცხის გული, და შევსების და Cake Decorating საჭიროა შაქრის ფხვნილი, 0.5 კილო pitted ალუბალი, ვანილი, 5 კვერცხის ცილა.

მას შემდეგ, რაც ყველა ამ პროდუქტების მოვიდა პირდაპირ თქვენს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო. Cherry Pie ხდება შემდეგნაირად: პირველი თქვენ უნდა knead ცომი. ამისათვის, გაანადგურა 150 გრამი კარაქი, დავამატოთ შაქარი, აურიეთ კარგად. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება ნათელი, რომ ვთქვათ "grind". შედეგად თანმიმდევრულობა დაამატოთ კვერცხი yolk და შემდეგ თქვენი შეხედულებისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის, მაგრამ არ არის აუცილებელი. გარდა ამისა, ეს მასა დაუმატეთ ფქვილი - იმდენად, რომ ცომი იყო stringy. ამის შემდეგ, დაიწყოს knead ცომი. იმისათვის, რომ ცომი არ ჯოხი ხელში, ეს არის საუკეთესო, რომ grease ხელში ფქვილი. გააფართოვოს ცომი შევიდა მოედანზე ფორმის და ზომის თქვენი პან. სასურველია, რომ ფენა ცომი, გამხდარი იყო.

ამის შემდეგ, საფუძვლიანად შეზეთვა პან ზეთით და გადაიზარდა მას ღუმელი, ხოლო შემდეგ - მიიღოს პან საწყისი ღუმელში დაუდეგარი და შეჰმოსეს მას სათესლე ცომი. Tart ალუბალი იქნება უფრო მისაღები, თუ ცომი არ აღემატება 1 სმ სისქის.

შემდეგ გავრცელდა ცომი ფენის pitted ალუბალი. იმ შემთხვევაში, თუ ძვალი არის, თქვენ უნდა გაწმენდა კენკრა. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააყენოს ტორტი ღუმელი. უმჯობესია მოათავსოთ საშუალო სითბოს, მაშინ Cherry Pie არ მთისწინეთში. ეს იყო მხოლოდ 45 წუთის შემდეგ თქვენ უნდა გახსნა ღუმელი და მიიღოს პან - საფუძველზე ტორტი მზად არის.

შემდეგი ეტაპი - გაფორმება თქვენი კერძები. Tart ალუბალი გაფორმებული ცხელი, მოჭრილი შევიდა ნაწილი. პირველი თქვენ უნდა sprinkle ტორტი შაქრის ფხვნილი და ვანილი და მერე whip თეთრების to froth, დაასხით ეს ქაფი ტორტი და დააყენა იგი უკან ღუმელი, ქაფი გამტკიცებული. ტორტი მზად არის!

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი - Sponge ტორტი ალუბალი. საზ ეს თქვენ უნდა თითქმის იგივე პროდუქცია, პირველ რეცეპტი - განსხვავება არის მხოლოდ გამოცდა. ასე რომ, შეიძინოს 500 გრამი ალუბალი, შეგიძლიათ არ არის ძალიან მწიფე, ფქვილი უნდა 170 გრამი შაქრის ფხვნილი სასარგებლო ოდენობით 17 გრამი კარაქი იმავე ოდენობით, როგორც ფხვნილი, სამი კვერცხი, ვანილი გემოვნებით.

მოამზადეთ ტორტი ამ ტიპის ასევე არის ძალიან სწრაფი და ადვილი. აუცილებელია melt კარაქი, და შემდეგ ავურიოთ ეს კვერცხი yolks და 0, 5, შაქრის ფხვნილი. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად შერეული სანამ ნარევი არის ერთგვაროვანი.

შემდეგი ეტაპი - whip ცილების მკვეთრი ქაფიანი. ამის შემდეგ, ქაფი გაერთიანდება სითხე, რომელიც ჩვენ ახლახან whipped. და მხოლოდ ამის შემდეგ თანდათან დავამატოთ ფქვილი (Sift ფქვილი სანამ სასაქონლო კერძი - ეს დაგეხმარებათ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის თქვენი ტესტი).

შემდეგ იმოქმედოს knurled ნიმუში: preheat ღუმელი, და გავრცელდა საცხობი კერძი, ალუბალი, pitted, ძალიან, გახრწნის.

როგორც წესი, მომზადება საცხობი მხოლოდ იღებს ნახევარ საათში. დეკორატიული ტორტი ალუბალი საჭიროა მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენ დახევის ეს ღუმელი. როგორც ხედავთ, ორივე რეცეპტი ძალიან მარტივია, რატომ არ ცდილობენ?