Იტალიური cookies kantuchini. რეცეპტი

თუ გსურთ გაოცება თქვენს ახლობლებს არაჩვეულებრივი დესერტი, ცდილობენ საზ რეალური იტალიურ cookies kantuchini. რეცეპტი ამ კერძი თქვენ შეისწავლით ამ სტატიაში. ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ ეს unpretentious delicacy სავარაუდოდ მიმართოს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდები.

Kantuchini: კლასიკური რეცეპტი

არაჩვეულებრივი ნამცხვარი ცნობილია მთელ მსოფლიოში დადგა ისეთი ცნობილი იტალიური კერძები, როგორიცაა მაკარონი და პიცა. და ყველა ქალი ემზადება ამ დესერტი თავისი გზა და დასძინა, ან იცვლება მისი შემადგენლობა. თუმცა, ჩვენ გთავაზობთ, რომ დაიწყოს ისარგებლოს ორიგინალური გემო kantuchini. კლასიკური რეცეპტი ეს კერძი ასეთია:

• შეურიეთ ორი ჭიქა ფქვილი შესაფერისი კონტეინერი, 170 გრამი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი, ტომარა გამაფხვიერებელი და ერთი ჭიქა მთელი ნუში.
• კიდევ ერთი თასი, whisk whisk სამი ქათმის კვერცხი და ორი teaspoons ვანილის შაქარი.
• დაკავშირება მომზადებული პროდუქცია და knead მჭიდრო ცომი.
• საფარის საცხობი პერგამენტის საცხობი და განათავსეთ იგი ცომი preform სახით ხანგრძლივი ძეხვი. მაცხოვრებელი preheated ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი.
• როცა საჭირო დრო გავიდა, ამოიღონ პან, cool საკონდიტრო და მოჭრილი მზა მილები იმავე დიაგონალური ნაჭერი. განათავსეთ cookies თანაბრად პერგამენტზე და გააგზავნეთ ღუმელი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

მალე, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ აუთენტურია იტალიის კვება. გახსოვდეთ, რომ დანარჩენი საკონდიტრო უნდა ინახება ღია ცის ქვეშ, ასე რომ არ გახდეს ხისტი. უმჯობესია დააყენოს ეპყრობა ჰერმეტულ კონტეინერში ან ლითონის კონტეინერში.

რეცეპტი იტალიური kantuchini

რომელმაც მოამზადა ამ unpretentious საკვები, თქვენ შეძლებთ ვფიქრობ, უკან, ბავშვობაში. ეს დღესასწაული შეგახსენებთ, პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში, gingerbread ან კრეკერი, მაგრამ მხოლოდ გემოს კაკალი და ხმელი ხილი. როგორ საზ ორცხობილა kantuchini? რეცეპტი მარტივია:

• სამი დიდი კვერცხი whisk 20 გრამი ვანილის შაქარი და მეოთხედი კოვზი of hydrated სოდა.
• რჩეულებში კვერცხის ნარევი ¾ ჭიქა შაქარი და ნახევარი კოვზი დარიჩინი.
• თანდათანობით, მცირე ნაწილი, sprinkle ცომი ორი ჭიქა ფქვილი sifted. ავურიოთ პროდუქტის ისე, რომ არ სიმსივნის რჩება.
• მას შემდეგ, რაც შევიდა ცომი ჭიქა ნახევარი კაკალი და ხილის ნარევი. მისი შემადგენლობა შეიძლება იყოს ნუშის, თხილის, ქიშმიშის, ხმელი მოცვი ან ალუბალი.
• მზა ცომი იყოფა ორ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული უნდა იყოს შემოვიდა იმავე ბარები. განათავსეთ workpiece უჯრა, დაგებულ ქაღალდი საცხობი, და გადაუგზავნის preheated ღუმელი.
• მას შემდეგ, რაც 20 და 30-ე წუთზე ცხელი wedges უნდა შემცირდეს დიაგონალი, რის შედეგადაც ერთხელ დააყენა cookies საცხობი ფურცელი და გაგზავნას თბილი ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი ეპყრობა.

Cookies შოკოლადის და თხილის

ეს ცნობილი იტალიური მკურნალობა ხშირად მსახურობდა საუზმეზე ან შუადღისას ჩაის. ხშირად ხდება ორიგინალური snack ღვინის ან ყავის კოქტეილები. იმ შემთხვევაში, თუ კლასიკური რეცეპტი ფუნთუშა საკმაოდ მარტივია, მისი ვარიაცია შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავდება ერთმანეთისგან. მათ შეუძლიათ მიიღონ, თუმცა, არანაკლებ გემრიელია. Kantuchini, რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, თქვენ საზ ერთდროულად, საკმაოდ მარტივია:

• 240 გრამი ფქვილი შერეული ორი teaspoons of გამაფხვიერებელი და მარილი.
• ცალკე, whisk ტომარა ვანილის შაქარი და ორი კვერცხი.
• დაკავშირება პროდუქცია, დაამატეთ 100 გრამი peeled და მოხალული თხილი, 40 გრამი გახეხილი შოკოლადი.
• Knead ცომი, გააფართოვოს ის და გაგზავნას პური ღუმელი, რათა bake preform.
• ნახევარი საათის შემდეგ, ამოიღონ პან, cool საკონდიტრო და მოჭრილი შევიდა თანაბარი ცალი დანით.
• მოდებული ქაღალდის cookie საცხობი და კიდევ ერთხელ დააყენა ღუმელში 10 ან 15 წუთი.

მკურნალობა browned თანაბრად, ეს უნდა იქცეს იმ დროს.

Kantuchini ერთად ყაყაჩოს თესლი

აქ არის კიდევ ერთი საინტერესო ვერსია ცნობილი იტალიური საკვები. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ნაჭდევები kantuchini? დაწვრილებით რეცეპტი ქვემოთ:

• Sift მეშვეობით sieve 500 გრამი ფქვილი, დავამატოთ მარილი, 300 გრამი შაქარი, კოვზი საცხობი სოდა და ვანილი გემოვნებით.
• ცალ-ცალკე, whisk whisk ოთხი ქათამი კვერცხი და შემდეგ დააკავშირებს მათ მშრალი ნარევის.
• რჩეულებში ცომი 200 გრ მოხალული არაქისი და სამი tablespoons ყაყაჩოს.
• Override ცომი, ყოფს მას ოთხი ნაწილები და ფორმის თითოეული ცარიელი სახით მილები.
• Bake ცომი preheated ღუმელი სანამ კეთდება.
• როდესაც workpiece დამთავრდება, დაჭრილი მათ დიაგონალზე და შედეგად ნაჭერი bake ღუმელი.

შესანახად cookies კალის ან მუყაოს ყუთი, გადასვლის ფურცლები პერგამენტზე.

Tuscan ნამცხვარი

ეს ვარიანტი kantuchini ძალიან პოპულარულია იტალიაში. მისი თქმით, მეთოდი ემზადებოდა ამ cookies კიდევ ერთხელ ადასტურებს თავის კლასიკური პროტოტიპი, მაგრამ ერთად ტოპინგები შეგიძლიათ ექსპერიმენტი უსასრულოდ. როგორ საზ Tuscan kantuchini (რეცეპტი):

• 50 გრამი მშრალი ნუშის ფრაის პან, და მაშინ chop დანა. გარგარი და შავი ქლიავი (ხუთი ან ექვსი ცალი თითოეული ტიპის), სარეცხი და წვრილად chop. შევურიოთ 50 გრამი ქიშმიშის, ისტორიაში.
• სამი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, zest ერთი ფორთოხალი და ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილი, სცემეს ერთად მიქსერის მაღალი სიჩქარით.
• სანიშნეს mix ორი ჭიქა ფქვილი და ტომარა გამაფხვიერებელი. ავურიოთ პროდუქცია.
• დაკომპლექტდეს ცომი ნარევი გამხმარი ხილი და კაკალი, და შემდეგ აქციოს იგი თანაბრად პანელში.
• როდესაც უჩვეულო ტორტი მზად არის, დაჭრილი შევიდა თანაბარი მოედნებზე ან ოთხკუთხედს.

დასკვნა

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ, რა თქმა უნდა მზარეული სამზარეულო ავთენტური იტალიური kantuchini. რეცეპტი შეგიძლიათ თქვენი liking, ან შეავსოს იგი სასურველი ინგრედიენტები საკუთარი.