Chaman: რა არის და როდის უნდა გამოვიყენოთ ამ spice

იმისათვის, რომ მოამზადოს გემრიელი კერძი, თქვენ უნდა კომპლექტი პროდუქცია, ცოტა უნარი, ისევე როგორც სხვადასხვა სანელებლები, რათა საკვები არომატი. ზოგიერთ რეცეპტები შეგიძლიათ იპოვოთ spice, როგორიცაა Chaman. რა არის ის, როდესაც უმჯობესია მიმართოს და რა კერძები უბრალოდ ვერ გარეშე - ეს ყველაფერი და განხილული იქნება ქვემოთ.

კონცეფცია

პირველ რიგში, უნდა რა თქმა უნდა გვესმოდეს კონცეფცია. ასე რომ, Chaman - რა არის ეს? ეს spice, რომელიც, სხვათა შორის, რამდენიმე სახელები, და ყოველი მათგანი გამოიყენება ხშირად. ასე რომ, ეს spice ასევე შეიძლება ეწოდოს Shambhala, fenugreek და fenugreek. რაც შეეხება სახელს აღწერილია ჩვენს მიერ, ეს არის ყველაზე გავრცელებული სომხეთში. In უკიდეგანო ჩვენს ქვეყანაში და ევროპაში, ეს spice ხშირად უწოდებენ "Shambhala".

მომხმარებლის სანელებლები

აღსანიშნავია, რომ Chaman ეკუთვნის legume ოჯახი, ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია არომატული მცენარეები. საინტერესო იქნება ის ფაქტი, რომ საკვები შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კუთხეში. ასე რომ, იდეალური თესლი ქარხანა, ფოთლები და კიდევ იყვნენ (სახით ჩაქუჩით). გაანალიზების კონცეფცია "Chaman" - ის, რაც არის, ისიც უნდა ითქვას, რომ ეს spice იძლევა შესანიშნავი შეშლილი არომატი კერძები, და არ არის გამორიცხული, რიგ შემთხვევებში, თუნდაც შეცვლის ადგილზე კაკალი, თუ არსებობს ასეთი აუცილებლობა. ძირითადად, ეს spice საინტერესო მწარე-ტკბილი გემო, რომელიც აძლევს კერძი მშვენიერი ხანგრძლივი სურნელი.

შეცდომები

თქვენ უნდა იცოდეს, თუ რას ჰგავს Chaman (spice), ისე, რომ არ იყოს ის აღრეული სხვა სანელებლები. მაგალითად, ფხვნილი ფორმა spice მსგავსი ფქვილი უხეში კრემისფერი. თუმცა, chefs ამბობენ, რომ ხშირად fenugreek, fenugreek აღრეული ლურჯი fenugreek (utsho-suneli, გავრცელებულია კავკასიაში), რა არ უნდა გააკეთოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი სრულიად განსხვავებული რამ. დიდი შეცდომა ითვლება იდენტიფიკაცია Chaman ადგილზე ადგილზე cumin, იგი მიუღებელია.

პროგრამა

როდესაც თქვენ უნდა სუნელი Chaman? გამოყენება სანელებლები იქნება შესაბამისი მომზადება ხორცი, თევზი და ფრინველი. უნდა ითქვას, რომ ეს spice, როგორც ჩანს, ყველა რეცეპტი cooking basturma. ისიც კარგია სხვადასხვა სახის სუპები: სოკო, ბარდა, კარტოფილი, ხახვი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, Chaman აძლევს კერძს მსუბუქი კაკლის ჩრდილში, და ეს არის ასევე მსგავსი სოკოს გემოს. ინდოეთში, fenugreek გამოიყენება უფრო, როგორც წყარო ცილის მომზადება ვეგეტარიანული კერძები. გავრცელებული ამ spice და სომხეთში, სადაც ის თითქმის მთავარი მომზადება სხვადასხვა სახის ხორცი. საინტერესო იქნება ის ფაქტი, რომ ამ სანელებელს თავისი ბუნებით შესანიშნავი thickener (სახამებელი ანალოგი), ამიტომ ხშირად გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა საწებლები. მნიშვნელოვანია ბევრი იქნება იმისა, რომ ამ სანელებელს ერთად სხვა მწვანილი და ცხარე ბოსტნეული. გრუნტის Chaman ნაწილი სანელებლები, როგორიცაა ხმელი სუნელი და curry.

შემცვლელი

ბევრი ეს შეიძლება იყოს ლოგიკური კითხვა: თუ ჩვენ შეცვალოს რაღაც Chaman (სუნელი)? ასე რომ, უნდა გაიაროს ზუსტად იგივე გემო და არომატი არ შეუძლია არც ერთ სხვა spice, მაგრამ აქ არის მსგავსი ადრე აღნიშნული utsho suneli spice. და როგორც Chaman აქვს უმნიშვნელო შეშლილი არომატი, ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია შეცვალოს ადგილზე კაკალი.

სამკურნალო თვისებები

მე მესმის ცნებები Chaman - რა არის ეს, როდესაც მიმართა, ამ spice ღირს რამდენიმე სიტყვა ვთქვა, და ასევე იმაზე, თუ რა სარგებელი მოაქვს. ასე რომ, ეს იქნება საინტერესო ფაქტი, რომ ინდოეთში ქალი მოიხმარენ fenugreek თესლი დაბადების შემდეგ, რათა სუფთა up უკან და ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესების ორგანოს, ასევე ხელი შეუწყოს ნაკადი დედის რძეში. რაც შეეხება ღია ფართები ჩვენს ქვეყანაში, მაშინ ეს Spice ასევე გამოიყენება სამკურნალო ორგანო. პირველი არის ის, რომ ვთქვათ, რომ ეს არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო, დამამშვიდებელი და სამკურნალო ჭრილობები საშუალებებით. ისე, რომ გავლენას ახდენს გამოყენების სანელებლები აღმოფხვრას ადამიანი: ის ეხმარება აღდგენა და გაძლიერება იმუნური სისტემის, აძლევს ძალა და ენერგია. Chaman მოხმარების სახით ფაფა, რათა დაეხმაროს გაუმკლავდეს თმის პრობლემები, და ქალი, რომელსაც აქვს პატარა ძუძუს რძე ჩვილი კვება. In სახით პასტა , ეს spice მშვენივრად heals ჭრილობები, მოშუშებისა boils და კიდევ წყლულები (დაახლოებით მიზეზი არის დიდი შემცველობა სანელებლები adhesives). და როგორც მალამო, რათა დაეხმაროს გაუმკლავდეს პრობლემა კანის. კოვზი Chaman, აურიეთ ჭიქა თბილი რძე არის შესანიშნავი მატონიზირებელი. საინტერესო იქნება ის ფაქტი, რომ ადგილზე fenugreek ძველად და ახლა გამოიყენება მკურნალობა იმპოტენცია მამაკაცებში და უშვილობა ქალებში. მისი თქმით, სხვა წყაროების მიხედვით, ეს spice არის დიდი aphrodisiac. ქალები მნიშვნელოვანი იქნება შემდეგი ინფორმაცია: Chaman შეუძლია თმის კონდიციონერები (ადგილზე Chaman + იოგურტი), ისევე როგორც სახე ნიღბები (ერთად turmeric და ზეთი).

ყურადღება!

მიუხედავად იმისა, რომ ამ სუნელი თითქმის უნივერსალური მისი გამოყენება, ჩვენ ასევე უნდა ითქვას, რომ არსებობს კატეგორია, ვისთვისაც ეს შეიძლება საშიში იყოს. ასე რომ, ეს ფეხმძიმე ქალი. ისინი ვერ მოიხმარენ ამ spice, t. დან. იგი შეიცავს საპონინებს, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა.