Cake პან custard. სახლში დამზადებული ტორტი: ეტაპობრივად რეცეპტი

იცით, თუ როგორ უნდა საზ ტორტი პან custard? რა თქმა უნდა, პირველი ისმენს ამ დესერტი. სწორედ ამიტომ, ამ მუხლით, ჩვენ გადავწყვიტეთ, დეტალურად აღწერს ორი რეცეპტები, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად და მარტივად უგემრიელესი სახლში დამზადებული ტორტი გამოყენების გარეშე ღუმელი და გამოყენებით ღუმელი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, მარტივი ტორტი პან

მოამზადოს ამ დესერტი, სჭირდება ცოტა დრო და ინგრედიენტებს.

ასე რომ, ნამცხვრები, ჩვენ უნდა:

• შედედებული რძე uncooked - ერთი jar;
• პურის ფქვილი - 3 ჭიქა (შეგიძლიათ ცოტა მეტი ან ნაკლები);
• კვერცხი ყველი - 1 pc.;
• სასადილო სოდა - 1/3 პატარა კოვზი;
• ძმარი - ჩაის კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - კოვზი.

სამზარეულო საფუძველზე

სანამ მიიღოს ტორტი პან custard უნდა knead რბილი ფონდი. ამისათვის თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი ერთად შედედებული რძე, და შემდეგ დაამატოთ ისინი hydrated კოვზი სოდა, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. გრძელი ხელები აღვივებს ინგრედიენტები, თქვენ უნდა მიიღონ ერთგვაროვანი და რბილი ცომი, რომელიც არის კარგი საქმე unstuck საწყისი თითების.

fry ნამცხვრები

მოამზადოს ტორტი პან custard, მიიღოს საფუძვლებს გსურთ რომ გავყოთ 10 თანაბარ ნაწილად. გარდა ამისა, მათ უნდა გააფართოვოს მრგვალი seams. თუმცა, მათი დიამეტრი უნდა შეესაბამებოდეს ზომა პან გამოიყენება.

მას შემდეგ, რაც პროდუქციის მზად ვართ, მათ უნდა ჩართოთ დააყენოს მშრალ ცხარე კერძი და fry ორივე მხარეს, სანამ flush. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს 10 აყვავებულ და გემრიელი ტორტები.

ტორტი პან custard მიიღოს სუფთა და ლამაზი, ყველა პროდუქცია უნდა იყოს შემწვარი მორთვა გამოყენებით ფირფიტა როგორც ნიმუშები. ამ შემთხვევაში, იმ კუთხეში და არ გაუქმება. ისინი სასარგებლო იქნება ჩვენთვის დაამშვენებს დესერტი.

შემადგენლობა კრემი

მომზადება ტორტი custard სახლში სწრაფად და მარტივად. მას შემდეგ, რაც ნამცხვრების browned და შეწყვიტა, ფოკუსირება შექმნის შევსება. მისი, ჩვენ გვჭირდება:

• რძის ცხიმი არ არის ძალიან სუფთა - სავსე ჭიქა;
• პურის ფქვილი - დიდი კოვზი;
• საშუალო ზომის შაქარი - ½ ჭიქა;
• კვერცხი - 1 pc.;
• ნაღების ხარისხის ზეთი - დაახლოებით 100 გრამი

აკეთებს კრემი

ხელნაკეთი ნამცხვრები ერთად custard აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და მაღალი calorie. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ წარმოდგენილი დესერტი მზად იყო მკაცრად მიხედვით რეცეპტი.

ასე რომ, რათა გემრიელი custard, ლითონის კონტეინერში უნდა სცემეს კვერცხი რძით, საშუალო ზომის შაქარი და ფქვილი. თხევადი ერთგვაროვანი მასა არის საჭირო იმისათვის, რომ წყლის აბაზანა. სითბოს მკურნალობა ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს, რადგან ისინი მსუბუქად zagusteyut.

მიღების ნაყარი კრემისფერი, აუცილებელია ამოღება, სითბო და გაგრილებას ოდნავ. ამ დროს თქვენ უნდა კარგი shake up კრემის მაღალი ხარისხის ზეთი, გამოყენებით mixer. ბოლოს ზეთი საჭირო ჩაუყარა კვერცხი brew ნარევი. ცემის ორივე კრემი მიქსერით, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან გემრიელი და შევსების საჰაერო სახლის ტორტი.

ფორმირების პროცესში დესერტი

როგორ soak ტორტებს ტორტი? ამისათვის, ერთი 10 ელემენტი უნდა განთავსდეს ნამცხვარი და ლიბერალურად შეზეთვა ადრე მოხარშული custard. გარდა ამისა, იგი აუცილებელია, რათა დაფაროს მეორე Korzh, რომელიც უნდა გაკეთდეს ზუსტად იგივე გზა.

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქციის შემწვარი პან, ერთად ერთ pile, თქვენ უნდა აქვს საკმაოდ მაღალი ტორტს. რომ მან უფრო ლამაზი, მის ზედაპირზე და მხარეებმა უნდა იყოს სათანადოდ შეზეთვა დარჩენილი custard, და მაშინ sprinkle ერთად crumbs მზადდება კუთხეში თავის უფალ.

ასეთი მარტივი ხელნაკეთი ტორტი თქვენ უნდა დააყენოს მაცივარი კუპე. 5-8 საათის გაჟღენთილია კრემი ნამცხვრები მთლიანად, გახდება რბილი, ნაზი და ძალიან გემრიელია.

ემსახურება მაგიდასთან

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა soak ტორტებს ტორტი და იგი სახლში. მას შემდეგ, რაც დესერტი კონფიგურაციის თავს მაცივარი, ის უნდა მოიხსნას და მოჭრილი შევიდა ცალი. მიირთვით ეს delicacy მისი ოჯახის წევრების რეკომენდირებულია ერთად ჭიქა unsweetened, მაგრამ ძლიერი ჩაი.

ტორტი "ნაპოლეონი": რეცეპტი

Custard გამოიყენება არა მხოლოდ მარტივი ხელნაკეთი desserts, მაგრამ ამ პოპულარული ტორტი "ნაპოლეონი". როგორც წინა delicacy, რაც ძალიან ადვილი და მარტივი.

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს საკუთარი ტორტი "ნაპოლეონი", გამოყენებით ჩვეულებრივი პან.

ასე რომ, ბაზა, ჩვენ უნდა:

• sifted ფქვილი - 3,6 ჭიქა;
• Butter კარგი ხარისხის - 100 გ;
• მარგარინის კარგი გზა - 200 გ;
• ცივი წყლის ჩამოსასხმელი გაფილტრული - 50 მლ;
• უმი კვერცხი - 2 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი - კოვზი (ნებადართული ½ კოვზი სოდა);
• ზღვის მარილი - პატარა.

mesim ცომი

მომზადება გემრიელი და დახვეწილი ნამცხვრები უნდა დათბობა სამზარეულო ზეთები, და შემდეგ დააკავშირებს მათ ერთად ფქვილი და ფრთხილად რუბლს დიდი crumb. შემდეგი მათ უნდა დაემატოს ნაცემი კვერცხი და ზღვის მარილი, საცხობი სოდა და გამაფხვიერებელი და დაასხით ცივი წყალი.

შეურიეთ ყველა ხელში საკვები, თქვენ უნდა მიიღოს ელასტიური და ერთგვაროვანი ცომი. ეს უნდა დაყოფილია 14 თანაბარი და 20 წუთის მოშორებით მაცივარი.

ფორმა ტორტებისა და fry მათ პან

ტორტები ტორტი "ნაპოლეონი" რეკომენდირებულია fry მშრალ თუჯის skillet. თუმცა, ადრე, რომ თითოეული ბურთი უნდა გააფართოვოს შევიდა თხელი მრგვალი პირას seam და დაჭრილი გამოყენებით შესაფერისი ზომის უჯრა ნიმუშები.

გადაამუშავებს პროდუქტი არ არის გასიებული frying, წინაშე აყენებს ზოგიერთი შევიდა თასი მათი ზედაპირი უნდა chop გამოყენებით ჩვეულებრივი დანამატი.

საზ ტორტების სამზარეულოს ღუმელი რეკომენდირებულია, რადგან ისინი სრულიად მშრალი და არ rosy. მას შემდეგ, რაც ისინი უნდა დასვა pile და მაგარი.

სხვათა შორის, for Cake Decorating , ჩვენ უნდა crumb კუთხეში მისი ნამცხვრები. აქედან გამომდინარე, ისინი უნდა იყოს ზუსტად იგივე fry პან და შემდეგ გაანადგურა გამოყენებით ნაღმტყორცნებიდან.

Cream პროდუქტები

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება custard:

• sifted ფქვილი - 40 გრ;
• უმი კვერცხი - 4 pcs.;
• სუფთა რძე - 750 გ;
• შაქარი - 250 გრ (გემოვნებით);
• ვანილი - გემოვნებით;
• კარაქი კარგი ხარისხის - 150 გ

აკეთებს კრემი

მომზადება custard მოდის მოსახერხებელი მხოლოდ კვერცხის yolks. როგორც ცილის, მაშინ ისინი შეიძლება ამოღებულ და გამოიყენება სხვა საცხობი.

ამდენად, უნდა საფუძვლიანად ბადაგი yolks ერთად შაქარი, შემდეგ add მათ თბილი რძე და ფქვილი sifted. შეურიეთ ინგრედიენტები, უნდა დადგეს დაბალი სითბოს და simmer რამდენიმე წუთში. მიზანშეწონილია, რომ დავრწმუნდეთ, რომ შინაარსი კონტეინერი არ იმატებს.

მას შემდეგ, რაც კრემი thickens, აუცილებელია ამოღება, სითბო და მაგარი. ამ დროს უნდა ყურადღებით whisk ზეთი. ამისათვის, გამოიყენოთ მიქსერის ან ბლენდერში.

დასასრულს, გაცივებული კვერცხი მასობრივი გსურთ დაამატეთ კარაქი და whisk ყველა ინგრედიენტი კვლავ მაქსიმალური სიჩქარე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ძალიან გემრიელი და სატენდერო custard.

ფორმირების პროცესში დესერტი

იმისათვის, რომ ლამაზი და დახვეწილი ტორტი "ნაპოლეონი", შემწვარი და გაცივებული ტორტი ფენების საჭირო impregnate custard და დაკეცვის წყობის ტორტი. ყველაზე დესერტი უნდა ნაცხის შევსება, და მაშინ sprinkle ადრე მომზადებული crumbs. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია აურიეთ იგი დაჭრილი და მოხალული თხილი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ზემოთ აღნიშნული ნაბიჯები თქვენ უნდა ასვლა საკმაოდ მაღალია, დახვეწილი და გემრიელი დესერტი. იმისათვის, რომ ეს უფრო რბილი და წვნიანი, ადრე ემსახურება სტუმრებს მიზანშეწონილია გაუძლოს რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

წარმოგიდგენთ დამზადებული ტორტი მაგიდა

მოამზადოს საკუთარი desserts პან და soak custard ტორტი უნდა ამოღებულ მაცივარი და მოჭრილი შევიდა ცალი. დარიგება მათ saucers, სახლში დამზადებული ეპყრობა წარმოდგენილი უნდა იყოს ოჯახის წევრები ერთად ფინჯანი ყავა ან ჩაი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!