Ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსები: გემრიელი და nutritious

Chips - ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ტიპის სწრაფი კვების, და კარგი გზა სწრაფი snack. ისინი პირველი მომზადდა 1853. რესტორანი, სადაც ის მუშაობდა ცნობილი შეფ Dzhordzh Kram, ჭამა მაგნატი Vanderbilt. მან დაავალა ჩიპი, მაგრამ შემდეგ უარი საკვები, რომ ეს მოჭრილი შევიდა სქელი ცალი. მან შეიტანა ახალი ნაწილი ერთი და იგივე კერძი. თუმცა, მან უარი თქვა, იმეორებს იგივე. მაშინ cram გაბრაზება მიღებული დაჭრილი კარტოფილი on უწვრილესი ნაჭერი, ფრაის და ემსახურება შემაშფოთებელი მომხმარებელს. მისი მოულოდნელი, Vanderbilt ამ დროს არა მხოლოდ არ დავთმობთ საკვები, არამედ მისცა მას. მაშინ Dzhordzh Kram იცოდა მხოლოდ, რომ მას შეუძლია აღმოაჩინეს ახალი კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს პოპულარული. შვიდი წლის შემდეგ, მან საბოლოოდ აქვს საკუთარი რესტორანი სადაც ყველა მაგიდა ჰქონდა კალათაში ერთად pudding. ეს კერძი უწოდა "Saratoga ჩიპი". მას შემდეგ, ისინი სულ უფრო პოპულარული - პირველი მის მშობლიურ ქალაქ გამოჩენილი სპეციალისტი სფეროში სამზარეულო, გიორგი Crumb და მალე მთელი ამერიკის შეერთებული შტატები და შემდეგ სხვა ქვეყნებში. სსრკ, პირველად გამოჩნდა 1963 წელს სახელწოდებით "კარტოფილის crisp ნაჭერი მოსკოვში". დღეს, ჩიპი შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ სუპერმარკეტში - ნებისმიერი მწარმოებელი და ნებისმიერი გემოვნების.

შესაძლოა, ისარგებლოს crispy კარტოფილის ნაჭერი, თქვენ უნდა წავიდეს მაღაზიაში. ხელნაკეთი ჩიპი არ შეიძლება იყოს ნაკლებად გემრიელი და nutritious. გარდა ამისა, მათ ეღირება ნაკლები მაღაზიაში, და არ შეიცავს კონსერვანტებს, გემოს გამაძლიერებლებს, trans ცხიმოვანი მჟავები და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც არ არიან კარგი თქვენი ჯანმრთელობისათვის და შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს. ხელნაკეთი ჩიპი არის ძალიან მარტივი. ასე რომ, იმ მარტივი რეცეპტი. მომზადება ხელნაკეთი ჩიპი, კარტოფილი, თქვენ უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, და მცენარეული ზეთი. შედეგად საერო ნაჭერი თასი. რჩეულებში კოვზი ზეთი და ნაზად toss ნავთობის მოცულ მას და ნაწილობრივ შეიწოვება. ამის შემდეგ, ბოლოში კილიტა საფარის პან და შეზეთვა მცირე ფენის ზეთი. განათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი ერთ საცხობი ფენას. ადგილი ღუმელი, ეს გაგრძელდება 15-20 წუთი ტემპერატურა 200 გრადუსს. ყველა ამ დროს თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს შემდეგ მათ, ასე რომ მათ არ overcook და bake სანამ კეთდება. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მათ, sprinkle ერთად მწვანილი, საშუალებას იძლევა cool, დაასხით შევიდა თასი.

ხელნაკეთი ჩიპი არ უნდა იყოს წარმოებული კარტოფილი. ასევე არსებობს ხილი (ვაშლი, მსხალი, და ა.შ.) და მარცვლეული (მაგ, სიმინდის) და ზოგიერთი სხვა სახეობები. სხვათა შორის, ეს "არასტანდარტული" ვერსიებს ამ პროდუქტის უფრო პოპულარული და მოთხოვნადი. გაიყიდა კი ე.წ. "შოკოლადის ჩიპი" - სახის ძალიან თხელი საკონდიტრო. ასე რომ, მოდით ვისაუბროთ, თუ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ვაშლის გარდა ჯემი. ეს იქნება კარგი დესერტი. საზ ვაშლის ჩიპი, თქვენ უნდა ორი დიდი ვაშლი, 80-100 გ შაქარი, სოდა. პირველ რიგში, ამოჭრა ძირითადი ხილი. ნაჭერი მათ, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება. შეიძლება დაჭრილი ან wedges თუ ნაყოფი უკვე ძალიან დიდი. მიიღეთ 100 გრამი შაქარი და დაითხოვოს სოდა. ეს ნარევი, დაასხით დაჭრილი ვაშლი და დატოვეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ასე რომ, ისინი გაჟღენთილია. Turn ღუმელი (რომელშიც ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 110 გრადუსი) და სამოტივაციო პან სპეციალური საცხობი ქაღალდი, ნაჭერი არ ატარებს საცხობი ზედაპირზე. იმ შემთხვევაში, თუ მიღებული თხელი ნაჭერი, მათ უნდა bake ზუსტად ერთ საათში. თუ ისინი სქელი, ისინი უნდა დარჩეს ღუმელში 90 წუთი Watch სამზარეულოს პროცესში. როდესაც ნაჭერი ერთ მხარეს იქნება ღია ყავისფერი, ვინც მათ; ზოგჯერ თქვენ უნდა ჩართოთ ორჯერ ან უფრო მეტი.

Pleasant crunch. სარგებლობენ, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს პროდუქტი ხასიათდება მაღალი შემცველობა კალორია, შესაბამისად, ხელს უწყობს სიმსუქნის. განსაკუთრებით ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსები. ამიტომ, თქვენ უნდა მოიხმარენ მათ ზომიერი და სასურველია - არა ყოველდღე.