Cachaca - ეს ... Cachaca: რეცეპტები

ბოლო დრომდე, ჩვენს თანამემამულეებს კი არ იცის, რომ არსებობს სასმელს Cachaca მსოფლიოში. რომ არის, საიდანაც იგი მზადდება, თუ როგორ სვამს და რამდენად? არავინ იცოდა. მხოლოდ ბოლო წლებში, მას შემდეგ, რაც ექსპორტის ბრაზილია, ჩვენ დავიწყეთ, რათა ეგზოტიკური, რომელიც მაშინვე დაიჭირეს წელს ადგილობრივი ბარები და ღამის კლუბები. ახლა ბევრ კოქტეილები დარტყმები და დიდხანს არის აუცილებელი ნივთიერება Cachaça. რა არის ეს და როგორ უნდა გამოიყენოთ ეს სასმელი, ჩვენ ახლა წინაშე იგი.

ამბავი

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ნებისმიერი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების ყოველთვის ეფუძნება Brahe, რომელიც შეიძლება დამზადებული ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება roam. იმავე წესით გაკეთდა საუკუნეების და Cachaça. Drink დაიწყო გავაკეთოთ ერა კოლონიზაცია, როდესაც ესპანელებს დაეშვა სანაპიროებზე დღევანდელი მექსიკის და ბრაზილიის პორტუგალიური აირჩია ღია სივრცეებს. პირველი წარმოება დაიწყო მისი moonshine of blue agave, და ეს უკანასკნელი, როგორც საფუძველი მიიღო ჩვეულებრივი ლერწამი. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მათი გამოჩენა თანამედროვე Cachaça დავალიანება აფრიკელი მონები. თავის სახლში ადგილზე ამ ლერწმის გაიზარდა საუკუნეების განმავლობაში, და როდესაც მათ დაიწყეს ტრანსპორტირება სამხრეთ ამერიკა მათთან მიგრაცია მათი სასოფლო-სამეურნეო ტრადიცია. თავდაპირველად ისინი გააკეთა moonshine საფუძველზე ეს ქარხანა მარტო, Portuguese კი არ იციან ამის შესახებ. დროს მჭიდრო "თანამშრომლობის შესახებ" საქართველოს colonialists და მონები პირველად შეიტყო ასეთი სასმელი და წაიყვანეს გასაუმჯობესებლად. ასე რომ, მე -17 საუკუნეში, Cachaça ალკოჰოლური სასმელების არ იყო მხოლოდ სიმბოლო ახალი ქვეყნის ბრაზილია, არამედ სავაჭრო ნივთი, რომელიც მოახდინეს მონები და საქონელი.

თანამედროვე Cachaça

რა თქმა უნდა, მე -17 საუკუნის მრავალი გზა შეიცვალა რეცეპტი სასმელი, და ზოგიერთი მისი დამხმარე კომპონენტები, და მოძველებული. რა დღეს არის Cachaça? რა სახის სასმელი და რომელ კატეგორიას მას ეკუთვნის? მიერ წარმოებული დისტილაციით სუფთა ექსტრაქტი შაქრის ლერწამი. ამ პროცედურის დროს ეს არის მიღებული "brew" ციხე, რომელიც მერყეობს 38-დან 40 გრადუსამდე. გამოხდის პროცესს თავად დაყოფილია სამ ეტაპად: "უფროსი", "გული" და "კუდი". ამავე subspecies იყოფა და საბოლოო პროდუქტი. ამ შემთხვევაში, პირველი და ბოლო რაოდენობა არ განიხილება მდგომი სვამს და ყოველთვის გამოვიდა ძალიან დაბალი ფასები. True გურმანებს ყოველთვის სვამს "გული", რომელიც ხასიათდება ერთი წლის დაგვიანებით, აგრეთვე სპეციალური მომზადების ტექნოლოგია, რომელიც იძლევა ყველაზე Cachaca რბილი და სასიამოვნო გემო.

სასარგებლო თვისებები რომი

ეს სასმელი, როგორც ირკვევა, შეიძლება ნარკოტიკების, მატონიზირებელი მთელი სხეულის და კიდევ სედატიური ნერვული სისტემა. ერთადერთი მნიშვნელოვანი რამ უნდა იცოდეთ დოზის და არ უნდა ცდება რეცეპტი. ზოგადად, ბრაზილიის Cachaca არის შესანიშნავი ჭრილობა სამკურნალო და სადეზინფექციო. ასე რომ, გაწმენდა ნაწლავის და აღადგინოს ღვიძლი და ელენთა ეხმარება ინფუზია კაკალი. ჩვენ გვჭირდება 10 ცალი. მწვანე ხილი, 800 გრ შაქარი და rum ლიტრი. ყველა ჩვენ აურიეთ და გააგზავნეთ დგანან ბნელ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში. რომ გამოიყენოთ ეს ინსტრუმენტი თქვენ უნდა ყოველი ჭამის წინ ერთი სუფრის კოვზი.

მეორე რეცეპტი - ის ფორთოხლის ლიქიორი, რომელიც მოიცავს Cachaça. ის, რომ აძლევს სხეული? ეს ტონა ეს აძლევს ენერგია და მეტი ძალა. მომზადება orange tonic მარტივია. ნახევარი კილო ფორთოხალი ერთად rind აურიეთ ბლენდერში კილოგრამი შაქარი. შემდეგ დავამატოთ ნახევარი ლიტრი რომი და ნარევი იყო მოხარშული. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება, ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული. თუ ზოგჯერ 50 გრამი დღეში ორჯერ ჭამის შემდეგ.

საშიში თვისებები ბრაზილიის არყის

ძირითადად აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ Cachaça - სასმელი ალკოჰოლის და ეს არის ძალიან ძლიერი. ძალიან ხშირი და გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს დამოკიდებულების და ალკოჰოლიზმის. ასევე მიიჩნევენ, რომ დიდი რაოდენობით მონაცვლეობით პროდუქტის ახშობს ლორწოვან. თუ თქვენ გაქვთ კუჭის წყლული ან სხვა დარღვევები ნაწლავის, საწყისი რომი უნდა განადგურდეს. და, რა თქმა უნდა, ბრაზილიის არყის უკუნაჩვენებია ორსულ ქალთა და არასრულწლოვანთა.

სასმელი რომი სუფთა

განუზავებელი cane არყის დალევა ბრაზილიელი. ეს ტექნიკა ძალიან მარტივია და შედგება ამ Cachaça აუცილებელია დაასხით 50 გრ მინა. ამავე აკვანი სასმელი ასეთი piles სახელწოდებით "martelino". უბრალოდ შეავსოთ იგი თხევადი და მომავალი, როგორც snack, დააყენა notched ლაიმის ან ლიმონის. დაუყოვნებლივ მერცხალი Cachaca შეუძლებელია, რადგან ამ გზით შეუძლებელია გრძნობს, მისი გემო. თქვენ უნდა აკრიფოს სასმელი თავის პირში, გამართავს მას იქ, მოძრავი მეშვეობით ენა, და შემდეგ უბრალოდ მიიღოს SIP. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიტკბოს ლერწმის და გრძნობს სითბო. მას შემდეგ, რაც snack ლიმონის ან ლაიმის.

კოქტეილები არყის ბრაზილიის

თუ არ მომწონს გემო ალკოჰოლის გამოხატული, შემდეგ კუთხეში მას შეუძლია მიიღოს კოქტეილის. ბრაზილიაში, მას უწოდებენ "Caipirinha" და ემზადება მარტივია. დააყენა მინის რამდენიმე ნაჭერი ცაცხვი, ბადაგი მათ მსუბუქად, მაშინ იძინებს კოვზი ყავისფერი შაქარი და დაასხით Cachaca. საუკეთესო რამ გამაგრილებელი კოქტეილი სასმელი მეშვეობით ჩალა.

რა მომხმარებელთა

და ბოლოს, განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გამოიყენონ ეროვნული მოქალაქეებს ასეთი ეგზოტიკური სასმელის Cachaça. მიმოხილვა ყველა, ვინც ოდესმე ცდილობდა ამბობენ, რომ რეალური, და არა ყალბი Cachaca - ის godsend to გურმანებს. ამავე დროს, ძლიერი და ტკბილი, სასიამოვნო გემო და ოდნავ მწარე, ეს არის დიდი "არის" ნებისმიერი საკვები ან მის გარეშე. გარდა ამისა, ბევრი არ აღნიშნა, რომ გარდა იმისა, რომ "Caipirinha", რომელიც დაიბადა სანაპიროებზე Copacabana, შეგიძლიათ ამუშავება სრულიად ნებისმიერი ალკოჰოლური მოედანზე, მთავარია, რომ ეს იყო გემრიელი შედეგად.