Ხორცი ქოთნები

როგორ აისახება კერამიკული ქოთნები მაგიდაზე! ნაწილობრივი კერძები ქოთანში - სადღესასწაულო დღესასწაული!

ძალიან სამწუხაროა, რომ ჩვენს დროში დავიწყეთ ჭურჭელი. რუსული ღუმლის ერთგვაროვანი სითბო და თიხის ბუნებრივი თვისებები შერწყმულია უნიკალური სახის კულინარიული გადამუშავების - სიძულვილით. ამასთან ერთად, საკვებიზე ზემოქმედება ყველაზე მეტად იკავებს, მათთვის უფრო სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნებას, ვიდრე სხვა მეთოდით.

გარდა ამისა, საზ ქოთნები ძალიან მარტივია, მაგრამ აღმოჩნდება delicacy, თუ არა ეს ხორცი ქოთნები ან უბრალოდ ფაფა. თუ პატარა ქოთანში იღებთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ინდივიდუალური კერძი მწვავე მოყვარულთათვის და ბავშვისთვის, ვინც არ აღიარებს ხახვს. მინიმუმ უბედურება და კარგი განწყობა.

განსაკუთრებით კარგია ისეთი კერძები, როგორიცაა დიეტური სამზარეულო, რადგან პროდუქტს არ შეუძლია ზეთი. ერთი საჭიროა მხოლოდ ერთი წესი, კერძოდ, სხვადასხვა პროდუქტების მომზადების დრო არ არის იგივე. აქედან გამომდინარე, ისინი უნდა დაპირებონ თავის მხრივ. ეს არ არის ძალიან მოსახერხებელი, რადგან ყველაზე ხშირად ქოთანში დაფარულია ცომი. კიდევ ერთი გზაა. ზოგიერთი პროდუქცია, მაგალითად, ხორცი, შემწვარი სანამ განთავსდება ღუმელში. ბევრი სითხე არ უნდა დაემატოს, რადგან საკვები წვნიანში აწყდება. ყველაზე ბუნებრივი და, ალბათ, უგემრიელესი რეცეპტი ასეთი კერძებისთვის ხორცს შეიცავს. მწვავე მასის პარამეტრები, მაგრამ უცვლელი მდიდარი არომატი და გემოვნება, მიმზიდველი გარეგნობა მათ უჩვეულოდ appetizing. შეგიძლიათ ხორცით ხორცით ქათმის ხორცით , ბოსტნეულით და სხვადასხვა მარცვლეულით.

სად და როდის დაიწყო პირველად გამოიყენეთ თიხის ქოთნები , ალბათ, რთულია. თუმცა, ცნობილია, რომ ძველ რომშიც კი ხორცისა და პურის საცხობიც იყო. დღეს, არჩევანი ასეთი კერძები არის დიდი საკმარისი, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოს unglazed ქოთნები. თუმცა, ამ შემთხვევაში აუცილებელია თევზის, ქათმის ან ფაფის ცალკეული ქოთნები, რადგან ისინი აღიქვამენ სუნის და მყარად გამართავს მათ. ამავე მიზეზით, სარეცხი თიხის პროდუქტები რეკომენდირებულია ცხელი წყლით სოდათი, სარეცხი საშუალებების გარეშე. განათავსეთ ქოთანში ცივი ღუმელი, თანდათანობით გათბობა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბზარები.

ჭურჭლის რეცეპტები დამზადებულია ქოთანში ან მყარი ქოთანში მთელი ნაჭრის ხორცით. შემდეგი, ჩვენ ვუპასუხებთ კითხვაზე: როგორ უნდა საზ ქათმის ხორცი?

რეცეპტი 1-ე, მარტივი

ხორცი ქოთანში ბელარუსში ან თუშანკაში

ხორცი - ნახევარი კილოგრამი ან გრამი 700;

ახალი პილინგის სოკო - ნახევარი კილოგრამი;

3 ხახვი;

სელის, ოხრახუში - ერთი ფესვი;

ყავის ფოთლები - 3 ცალი, შავი წიწაკა - 10 ბარდა;

1 ნიორი ნიორი;

1 ჭიქა მდუღარე წყალი.

დაჭრილი ხორცი, chop სოკო.

შეურიეთ ხორცი სოკოთი, დაამატეთ სანელებლები, მარილი, დაასხით მდუღარე წყალი.

მზარეულში ღუმელი ჩამოსხმული თიხის ქოთანში საათნახევრის განმავლობაში.

რეცეპტი 2, უფრო რთულია

ხორცი ქოთნები. უნგრული გულია

ესკიზი სოფელ ტავერნიდან ჰორტოობიგში.

ძველი ბოშა სოლისტი ასრულებს კადარდას, ყველა სტუმარს მასთან ერთად მღერიან. ეს ძველი სიმღერის სიყვარულია უნგრეთის სული. და მაგიდაზე სურსათის სუნი ყინვაგამძლე ქოთნები, თეთრი სურნელოვანი პური, დეკორპერი მშრალი ღვინით. სტუმარი უცხოელი სთხოვს გულიშს. ოჰ, გულიმა! არსად სხვაგან ისინი შეძლებენ საზის მსგავსი.

დაახლოებით ერთი კილოგრამი ხორცი, ერთი კილოგრამი კარტოფილი.

Fat- ს 100 გ;

1 ხახვი, ტკბილი წიწაკა და პომიდორი - 250 გ;

იყიდება 0.5 სთ marjoram, მარილი და შავი წიწაკა.

წვრილად დაჭრილი ხახვი.

დავჭრათ ხორცი. ცალი ხორცი, ხახვი, წითელი წიწაკა და სანელებლები.

განათავსეთ Stew, დასძინა ცოტა წყალი და აღვივებს.

თქვენ შეგიძლიათ, თუ სასურველი, დაასხით მშრალი ღვინო.

დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (შეხედეთ რბილი ხორცი), დაამატეთ კარტოფილი, წიწაკა. შემდეგ 10 წუთი, დააყენა დაჭრილი პომიდორი.

შემდეგ დაასხით წყალი და მოამზადეთ მზად ხორცი და ბოსტნეული.

მიირთვით მშვენიერი ნაზი გემო ხორცით ქოთანში! Bon appetit!