Ხორცის ღვეზელები

Minced ხორცი, როგორც წესი, ჩვენ გაერთიანდნენ კოტლეტი, meatballs და სხვა ხორცის ბურთები. მაგრამ აქ ჩვენ ცდებით, სჯერათ, რომ ეს რამდენიმე კერძები, და მისი გამოყენება შეზღუდულია. იცით თუ არა, რომ, მაგალითად, ბურგერები შეიძლება მოხარშული არა მხოლოდ დაიბრუნეს ხორცი, არამედ ერთი ხორცი. Meatballs , ხორცი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ამ მასალის და ჩვენ ახლა აღწერს ბებიას მოხარშული გამო დამუშავებული ხორცი. რაც გარკვეული ცვლილებები ძალიან ფორმულირება მომზადება ხორცი და გემოს საკვები, ხოლო გადის მნიშვნელოვანი ცვლილებები და ხდება ახალი და უჩვეულო.

სამი რეცეპტი შესთავაზა ეს მასალა, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ მოამზადოს ხორცი ბურგერები მარტივია, ერთად სოუსით და meatballs steamed.

პირველი რეცეპტი მოითხოვს კილოგრამი ხორცი (სასურველია ღორის, მაგრამ ჯდება და საქონლის), ხახვი, ცოტა კარაქი (50), ცოტა ფქვილი, მარილი და პილპილი. ხახვი ჩვენ Peremel ხორცი და ჩვენ უნდა შემცირდეს ცალკე და შემდეგ vsyplem in დაფქვილი mince. საგულდაგულოდ აურიეთ ხახვი და იშურებდა სანამ გლუვი, მაშინ ბურგერები გარეთ, იშლება მათ ფქვილი და frying მათ უნდა გააგრძელონ კარაქი. ცეცხლი არ უნდა იყოს ძლიერი, meatballs უნდა შეწითლება, და გახდეს დაფარული ოქროს ქერქი. როდესაც browned meatballs უნდა გაიარონ მათ პან მხარე კერძი და დაბალი სითბოს თბილი up მინიმუმ ნახევარი საათი. 30-ე წუთზე, ხორცის ღვეზელები მზად არის.

მეორე რეცეპტი ჩვენ საზ ხორცი patties ერთად გახეხილი ყველი და კიდევ სოუსით. გემრიელი!

თუ გსურთ ბურგერები, ხორცი აღმოჩნდა ზუსტად როგორც გემრიელი, როგორც ჩვენ დავპირდით, რომ თქვენ, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი კომპლექტი შემადგენლობა: polbatona შემორჩენილია პური, დაახლოებით 100 გრამი შებოლილი ბეკონი, საშუალო ზომის ხახვი, 3 კვერცხი, 800 გრ. ხორცი, 150 გ მყარი ყველი, ცოტაოდენი ფქვილი, სამი მეოთხედი ლიტრი რძე, 3 tablespoons მცენარეული და 4 tablespoons ფქვილი და კარაქი ზეთი, steam კოვზები წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

მომზადება ბურგერები, პირველ რიგში, უნდა გაჟღენთილია თბილ წყალში, პური, chop და ფრაის პან ბეკონი, მაშინ წვრილად crumble რომ fat ხახვი და ფრაის წლამდე, მარჯვენა ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ გავაერთიანებთ შინაარსი frying პან ერთად ხორცი, დამატება ბანკში ერთი კვერცხი და დაპრესილი პურის და ავურიოთ ყველა საფუძვლიანად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი mince. როცა ვხედავთ, რომ ჩაყრის მზად არის, მიიღოს მოდელირება meatballs. Fry უნდა იყოს მცენარეული ზეთი, სანამ ტენდერი.

შემდეგი ნაბიჯი არის მოამზადოს სოუსით.

დნება პან კარაქი, დაასხით ფქვილი და ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ დაასხით რძე ფქვილი და მოუტანს ნარევი boil, აღვივებს მუდმივად. როდესაც შინაარსი პან საქმე მოვხარშოთ, საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მოყვება ყველა პილპილი, მარილი და დაუმატეთ გახეხილი ყველი და რამოდენიმე კვერცხები. Preheated 200 ხარისხი ღუმელი კომპლექტი bitochki posted in ღრმა პან greased ზეთით. შეავსეთ საცხობი სოუსით და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake ორმოცი წუთი, და ემსახურება.

მესამე რეცეპტი ჩვენ ხორცის ღვეზელები ორთქლის დამატებით ყველი, გამომცხვარი არაჟანი. ეს meatballs მიღებული, ისე ნაზი, რომ მათი პატარა ბავშვებს ჭამა დიდი სიამოვნებით. და მადლობა კრემი ყველი შეიძლება კი არ მარილი.

სიაში ინგრედიენტები ამ განსახიერება მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს: 200 გრამი ხორცი მიიღოს 100 გრ ხაჭო, ერთი ჩაის კოვზი კარაქი, 50 გრამი არაჟანი და pinch ფქვილი.

მომზადება. დავჭრათ ხორცის ნაჭრები და გაივლის მათ ხორცის grinder რამდენჯერმე. შედეგად mince დავამატოთ ფქვილი და გახეხილი ყველი და კარგად ავურიოთ ყველა. როცა ნარევი გლუვი, sculpt მისი meatballs და ცეცხლი წაუკიდეს ორთქლის ქვაბში. განათავსეთ ყველა naleplennoe სიმდიდრე, ჩვენ საზ ჩვენი ხორცის ღვეზელები სანამ ისინი რბილი.

მოხარშული ხორცის ბურთები ქმნის greased საცხობი ფურცელი, დაასხით არაჟანი და bake in ღუმელში ნახევარი საათით. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ჩვენ მიიღოს მზა კერძი და ემსახურება ერთად garnish თქვენი არჩევანი.