Blueberry ტორტი არაჟანი შევსება: ვარიანტი cooking სახლში

დაფხვნილი ქერქი საკონდიტრო და დახვეწილი ერთი ტენიანი ჩაყრა მოცვის ტორტი არ დატოვებს გულგრილს. მთავარი ამ sweet დელიკატესად ითვლება ფინეთი. ამ ჩრდილოეთ ქვეყანაში მზარდი ველური blueberries შეაგროვოს ყველა comers, და დიდი მოცულობის. კენკრა მოხარშული ჯემი, რძე, კონიაკი და, რა თქმა უნდა, ყველაზე გემრიელი, ტრადიციული მოცვის ტორტი კრემი შევსების. მინიმუმ წელიწადში ერთხელ, ამ კულინარიული შედევრი თქმა უნდა მოამზადოს ყველა Finnish ოჯახს.

ტრადიციული ფინური მოცვის ტორტი

მომზადება Finnish pie იწყება ცომი kneading ბაზა. ამისათვის აუცილებელია დაკავშირება ერთი კერძი ხორბლის ფქვილი (2.5 v.) და გამაფხვიერებელი (0.5 სთ. კოვზები). სხვა ღრმა თასი whip mixer გამოყენებით კარაქი (100 გ) ფხვნილი (0.5 v.), შემდეგ დავამატოთ 1 კვერცხი და აურიეთ ისევ მაღალი სიჩქარით. თანდათანობით დანერგვა მშრალი ინგრედიენტები. შედეგად, უნდა მიიღოს ელასტიური ცომი. ეს უნდა იყოს გავრცელებული თანაბრად მეტი ბოლოში ფორმა და რგოლში. ამასობაში, თქვენ უნდა თბილი ღუმელი 200 გრადუსზე და მოამზადოს შევსება ტორტი.

შეავსოთ mixer Whip კრემი (200 მლ), ფხვნილი (100 გ) და კვერცხი. შედეგად მასობრივი დაამატოთ გარეცხილი და გამხმარი blueberries (5 ჭიქა). აურიეთ ნაზად ხის spatula. ახლა ჩამოსხმის შეიძლება მოსაკლავად გადატანა მომზადებული ცომი.

Finnish მოცვის ტორტი კრემი შევსების ცხვება 30 წუთის დაბალ დონეზე ღუმელი. მსახურობდა გაცივდა ჩაი ან რძე.

Blueberry ტორტი შევსების shortcrust საკონდიტრო

Pie ცომი kneaded ამ რეცეპტი: გაცივებული კარაქი (200 გ) იყო დაჭრილი დანით, დაამატეთ შაქარი (50 გ), კვერცხის გული, მარილი და კოვზი ყინულის წყალი. შემდეგ დაასხით 200 გრ ფქვილი და დაიწყოს kneading რბილი, სასიამოვნო შეხება ცომი. იმ შემთხვევაში, თუ სუსტდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცივი წყალი. ცომი დააყენა ტომარა და გაგზავნას მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გავრცელდა ეს ბოლოში და ledges ფორმა და გამოგზავნოთ ღუმელი უნდა bake ტორტი 10 წუთი 190 გრადუსზე.

იმავდროულად, მოამზადოს შევსების. დაკავშირება კრემი (200 მლ), შაქარი (100 გრ), სახამებელი (2 tbsp. კოვზი) და 2 კვერცხი. შეურიეთ კარგად, სანამ ერთგვაროვან. მზად ostyvshemu Korzh გავრცელდა კენკრა თავზე და დაასხით მომზადებული შევსება. Blueberry ტორტი არაჟანი შევსების bake ზე 190 გრადუსი 25 წუთი. იმის გამო, რომ სახამებელი შევსების, მკვრივი და რბილი, ამავე დროს, თითქოს დნობის თქვენს პირში.

Blueberry ტორტი ხაჭო ტესტი

თავისებურება ამ ტორტი არის, რომ ცომი kneaded ის გარეშე დასძინა, შაქარი, კვერცხი და გამაფხვიერებელი. მას სჭირდება მხოლოდ ფქვილი, კარაქი, მშრალი ხაჭო თანაბარი პროპორციით 250 გრამი. მას შემდეგ, რაც kneading ცომი გადადის მაცივარი ნახევარი საათით. მაშინ ეს უნდა იყოს კარგი გააფართოვოს მრგვალი ფორმირება, რომელთა დიამეტრი შესაბამისი ზომის ფორმის საფუძველზე მოგების ბამპერები. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით მეტი ფქვილი. მთავარი ის არის, რომ ცომი არ სცილდებიან ხელში და არ არის მოწყვეტილი, როდესაც მოძრავი out. მრგვალი წყალსაცავი დააყენა ფორმაში, ნაზად გათლილი მიერ მხარეს და შეწყვიტა ჭარბი. Cover ცომი საცხობი ქაღალდი, ყველაზე მცირე წონა (როგორც მარცვლეული) და bake ტორტი 180 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.

შეავსოთ დაკავშირება ერთი კერძი 400 გ სქელი ცხიმიანი სახლში კრემი, სცემეს კვერცხის ფხვნილი (50 გრ) და ვანილი. სცემეს ერთად მიქსერის დაბალ სიჩქარით სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა. რჩეულებში 250 გრამი blueberries. ჩაასხით ასხამს თავზე მზა ტორტს.

Bake მოცვის ტორტი კრემი შევსების 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. სანამ მოუტანს მაგიდაზე, ის უნდა დამთავრდება მაცივარში.

Blueberry ტორტი არაჟანი შევსება: რეცეპტი ხაჭო

როგორც საფუძველი, რომ ეს მიდგომა ტრადიციული ტორტი shortbread ცომი როგორც რეცეპტი ზემოთ აღწერილი. მაგრამ შევსების განსხვავებული იქნება, თქვენში გემოს ნაზი ხაჭო და berry souffle. იგი შედგება სამი ფენა: ხაჭო, blueberries, დაასხით სახამებელი და არაჟანი შევსება.

მომზადება ხაჭო ყველი, კარგად მოურიეთ (200 გრ), კვერცხი, შაქარი (90 გ) და semolina (2 tbsp. კოვზი). იყიდება არაჟანი შევსების whipped კრემი (200 მლ), შაქარი (80 გ) და კვერცხი.

Blueberry ტორტი შევსების ერთად კრემი ყველი და იქმნება კონკრეტული თანმიმდევრობით. პირველი გამომცხვარი წელს ღუმელი ორცხობილა ხაჭო არის ასახული თავზე მოცვის და შემდეგ ასხამს. Bake ნამცხვარი 200 გრადუსი ნახევარი საათით.

Blueberry ტორტი არაჟანი შევსების multivarka

შესამოწმებლად უნდა სცემეს კვერცხი (2 pcs.) და შაქარი (100 გრ). შემდეგ დანერგვა 100 გ მდნარი მარგარინი, 300 გრ ფქვილი და ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. მას შემდეგ, რაც kneading, გადაიტანოთ ეს ფოლგაში და გაგზავნოს მაცივრით.

შეავსოთ whip 2 კვერცხი და შაქარი (100 გრ), დაამატეთ ფქვილი (2 tbsp. კოვზი) და 200 მლ ნაღები. შეურიეთ.

On ბოლოში და კედლები თასი Multivarki გავრცელდა თხელი ფენა batter. ყველაზე გავრცელება blueberries (250 გრ) და დაასხით მათ ნაღების კვერცხი მასა. უცნობია "საცხობი" რეჟიმი, სადაც მოცვის ტორტი კრემი შევსების და მზად იქნება 65-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც სიგნალი არ მიიღოს ტორტი თასი ადრე სრული გაგრილების (გამაგრდება ასხამს დრო დაახლოებით 2 საათი).

მინიშნებები საცხობი ნამცხვრები

შემდეგი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ თავიდან ავიცილოთ შეცდომები მომზადება ტორტი.

1. Pan აირჩიოს მხოლოდ მთელი მარცვალი და ელასტიური, რბილი და გაანადგურა არ შეესაბამება.
2. Blueberries უნდა წინასწარ rinse და მშრალი ერთად პირსახოცი რომ დარჩა კენკრა და წყლის წვეთი.
3. შეავსოთ აირჩიეთ მხოლოდ fat კრემი (20% და მეტი).
4. თუ ასხამს თხევადი აღმოჩნდა ძალიან, შეიძლება დაემატოს სახამებლის (2 tbsp. კოვზი).
5. ფრაგმენტი გაცივებული ტორტი უკვე უკეთესი შეავსოთ მქონდა დრო, რომ გაცივდეს.

Blueberry ტორტი არაჟანი შევსება - ეს არის მარტივი და გემრიელი დესერტი, რომელიც შეძლებს საზ ყველა ქალი. მათ შორის პარამეტრების სამზარეულო ადვილი აირჩიოს ერთი, რომ მიმართავს, რომ თქვენ საუკეთესო.