Წებოვანა თავისუფალი ბლინები დამზადებული ბრინჯის ფქვილი

ბრინჯის ფქვილი ბრინჯი ჩინურ იმპერატორებს ჰგავს. უძველესი დროიდან ეს კერძი საიმედოდ დაფიქსირდა აღმოსავლეთის მოსახლეობის მაგიდაზე, რომლებიც ცნობილია თავისი დახვეწილი გემოვნებით.

თონიუსკი, დახვეწილი crispy კიდეები, ისინი amaze გემოვნების კი ყველაზე დახვეწილი გურმანი, განსხვავდება ჩვეულებრივი ხორბლის ყველაფერი: სახის, გემო, სუნი, თუნდაც ფერი თეთრი თეთრი, შევიდა დიდი ხვრელი საწყისი საჰაერო ბუშტები. ამავდროულად, მათ უნდა მხოლოდ შეჭამეს სითბო-ცხელი ცივი, ისინი კარგავენ ხიბლს, ხდებიან რთული და უსიამოვნო. იქნებ ეს მათი უნიკალურობაა? ყოველივე ამის შემდეგ, აღმოსავლეთ მაცხოვრებლები არ ჭამენ რა გრძელდება ან მწვავე რამდენჯერმე (ევროპელებისგან განსხვავებით). ალბათ, ამიტომ, კუჭ დარღვევები და წონის პრობლემები გაცილებით ნაკლებია.

სასარგებლო თვისებები

რამდენად ხშირად გინდა ჭამა რაიმე გემრიელი, მაგრამ სასარგებლო. ბრინჯები დამზადებული ბრინჯის ფქვილი იდეალურია მათთვის, ვინც ალერგიულია რძის პროდუქტებისთვის, ისევე როგორც ადამიანები, რომლებიც იცავენ წებოვანა თავისუფალი დიეტა. ასევე ამ სურათების მოძიებაა მცენარეებისთვის, რადგან რეცეპტში რძე ან კვერცხი არ არის.

ბრინჯის ფქვილი თავისი სასარგებლო თვისებებისათვის არის ყველა სახის ფქვილის წინ, კარგად არის ათვისებული და რეკომენდირებულია კუჭის დაავადებების ან წებოვანა ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. ეს აზიური სამზარეულოს წამყვანი ინგრედიენტია: ჩინური, იაპონური, ტაილანდური, ვიეტნამური - მასთან ერთად პურსა და ნუიდებს, ტკბილეულებს, იყენებენ დესერტებს, როგორც thickener, manti და გემრიელი სველი ქოქოსის ნამცხვარი.

სამზარეულო ბლინები

ეს რეცეპტი ბლინები ეხლა ბრინჯი ფქვილი - გარეშე კვერცხები. ეს კარგად შეეფერება ვეგანს.

200 გრამი ბრინჯი ფქვილი, 2 ჭიქა სუფთა წყალი, 2-3 სტაფილო. ლ მზესუმზირის ზეთი მაღალი ხარისხის, მარილი გემოვნებით, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კოვზი შაქარი. ნაცვლად კვერცხის, ზოგიერთი მცოდნე housewives დაამატეთ სელის ფქვილი გაჟღენთილია მდუღარე წყალში - ერთი კვერცხი მიდის 1 სტადიის. ლ Ground სელის თესლი ყავის მანქანაში და 3 სტადიის. ლ მდუღარე წყალი.

ბრინჯები ბრინჯის ფქვილიდან მზადდება მხოლოდ - აურიეთ ფქვილი, მარილი და ცალკე კონტეინერში ნავთობისა და წყლის. ფქვილი მცირე რაოდენობით დაასხით ზეთოვან წყალში, შეჰყავთ კოვზი ან მიქსერით, რათა მასა ერთგვაროვანი გახდეს. დავუშვებთ ცომი პატარა დავდგეთ, დაფარავს კერძებს პირსახოციზე. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბრინჯის ფქვილი განსაკუთრებულია, ეს არათანაბარია და ქმნის ნალექს. ამიტომ, ყოველ ჯერზე, scooping up ნაწილი ცომი, აუცილებელია შეურიეთ მასობრივი, ასევე რეგულარულად lubricate პან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები იქნება გამყარებაში და გაანადგურეს. თუ შევსება არ არის დაგეგმილი, უმჯობესია ნაცხის ბალიშები ნავთობის ნავთობში - სხვაგვარად ისინი ერთმანეთთან გამყარდებიან, და სიმართლის გამო, რთული იქნება გამოყოფა მათთვის.

როდესაც მაგიდასთან მსახურობდა (აუცილებლად ცხელი), შეგიძლიათ დაამატოთ სიროფი ან თაფლი, გაჟღენთილი კარაქი, ჯემი ან შოკოლადის სოუსით - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კვების ჩვევებისა და გემოვნების შეთავაზებებზე.

ბლინები ბრინჯის ფქვიდან: რეცეპტი კვერცხისთვის კბილის ტკბილის

200 გრამი ბრინჯი ფქვილი, 500 გრ რძე (შეიძლება ჩაანაცვლოს ქოქოსით), 20 გ სახამებელი, 2 კვერცხი, 50 გრ შაქარი, 2-3 tablespoons. ლ მცენარეული ზეთი

თასი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, სახამებელი და თანდათანობით, მცირე ნაწილებში, დაასხით რძე, ყურადღებით გაღიზიანებას, ისე, რომ არ შეიქმნას სიმსივნეები. სანიშნეს whipped კვერცხები და კარაქი. კიდევ ერთხელ შეურიეთ კარგად და დავტოვებოდი 20 წუთის განმავლობაში, რათა მიეცეს ცომი სუნთქვა. ეს საკმაოდ თხევადი იქნება - ეს მართალია.

Bake on კარგად warmed oiled frying პან, უმჯობესია მიიღოს მცირე ზომის, რადგან თხელი ბლინები ადვილად მოწყვეტილი. და ყოველ ჯერზე თქვენ უნდა ავურიოთ ცომი, ისე, რომ იგი რჩება ერთგვაროვანი. ჩამოყარა წყობის, შეგიძლიათ ნაცხის კარაქი ან დაასხით შაქრის ფხვნილი.

ფერების მრავალფეროვნება

ბრინჯის ფქვილთან ერთად ბრინჯის ფქვილთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი: ქათამი ან თურქეთი ხორცი, სოკო, ყველი ან მის გარეშე მწვანილი, ხაჭო მასა ან სალათი, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, თევზი და ზღვის პროდუქტები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა ან ხილი სეზონისთვის, წინასწარ დაჭერით.

დასაკეცი ბრწყინების რამდენიმე გზა არსებობს, მთავარია, გაითვალისწინოთ, რომ ისინი ძალიან დელიკატური, ნაზი და ადვილად ცრემლები არიან, ამიტომ აუცილებელია განსაკუთრებული სიფრთხილე. მილისა და სამკუთხედისთვის უფრო შესაფერისია ნაცხის ფითხები, ჩანთა და კონვერტი - ხორცის, სოკოსა და თევზისთვის.

და საიდუმლო

ბრინჯის ფქვილის ბლინები, რომლებიც გახეხილი ყველით ქვიშავენ და 10-15 წუთიან ღუმელში ჩაისვენებენ და შემდეგ დაჭრილი გახდება, როგორც გემრიელი კვება, რომლითაც თქვენი ოჯახი დროში ჭამს.