Ძროხის ბურგერები - მარტივი კერძი სადილად

ბურგერები - ერთი მარტივი მოამზადოს კერძები. არსებობს უზარმაზარი რაოდენობის რეცეპტები სამზარეულო. თითოეული დიასახლისი გამოირჩევა prescription. ეს სტატია წარმოგიდგინოთ რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ბურგერები დამზადებული ხორცი. მაგრამ ეს კერძი ხორცი შეუძლია ნებისმიერი მაგალითად, ღორის ან ქათმის. ძალიან პროცესში სამზარეულო მარტივი და სწრაფი.

Steam ძროხის ბურგერები

ძირითადი შემადგენლობა:

• crumbs ამისთვის breading;
• თეთრი პური (200 გრ);
• პილპილი;
• 2.5% რძე (ორი ჭიქა);
• ნიორი (ხუთი კბილი);
• მარილი;
• საქონლის ხორცი (1.5 კგ);
• ხახვი (ოთხი ხელმძღვანელები);
• ოთხი კვერცხი;
• ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

Soak პური რძეში. Minced ხორცი და neatly გაფართოებული დავუმატოთ ნიორი. შესუსტებას პური და ძალიან მენატრება. Yolks გამოეყო თეთრკანიანი. პირადი yolks, მარილი და სანელებლები minced ხორცი. თუ სქელი, დაამატეთ წყალი. გამოყოფილი ცილების სცემეს ქაფი და აჟიოტაჟი ორი ნაბიჯი შიგთავსით. საგულდაგულოდ აურიეთ. ნაცემი კვერცხი თეთრების რათა ძროხის ბურგერები juicier და ჰაეროვანი. მზად იქნება ორმაგი საქვაბე. ბოლოში დაასხით სამი ჭიქა წყალი. კოტლეტი დასვა კონტეინერი და მითითებული ორმაგი საქვაბე. დახურვა სახურავი, ბოლო დროს, 45-ე წუთზე. როცა დრო ჩაუყარა კოტლეტი დისკო და ემსახურება ერთად ხილ, ბოსტნეული და მწვანილი.

კატლეტი ძროხის სოკოთი

ძირითადი შემადგენლობა:

• ერთი ქათამი კვერცხი;
• თეთრი პური (100 გრ);
• სოკო (300 გრ);
• რძე 2.5% (0.5 მლ);
• მარილი;
• Minced ხორცი (600 გრ);
• ხახვი (ორი ხელმძღვანელები);
• ფქვილი (1/2 ჭიქა);
• pinch of წიწაკა;
• ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

Chop ხახვი და ფრაის კარაქი skillet. Cut სოკო (შეგიძლიათ აირჩიოთ სოკო). სანიშნეს ხახვი და მოვშუშოთ. ყველა წამოაყენონ გარეთ პან და მისცეს ნარევი cool. ამ რეცეპტი ჩვენ ვიყენებთ მზა შიგთავსით. ავურიოთ კვერცხი, სანელებლები და minced. ბლენდერი დააყენა ხახვი და chop. წინასწარი გაჟღენთილია პური რჩეულებში mince და აურიეთ კარგად. Lepim patties სახით ბურთები საშუალო ზომის. Inside ნარევი იყო ბოლო სოკო და ხახვი. შემოვიდა ფქვილი თითოეულ კოტლეტი. Preheat frying პან, დაამატეთ ზეთი. Fry patties საშუალო სითბოს ორივე მხარეს 10 წუთი. ემსახურება საუკეთესო ცხელი და garnish შეარჩიო თქვენი გემოვნების.

ძროხის ბურგერები და ღორის

ძირითადი შემადგენლობა:

• თეთრი პური (250 გრ);
• ღორის (250 გრ);
• 10% კრემი (200 მლ);
• ხახვი (200g);
• ახალგაზრდა ძროხის (500 გრ);
• მარილი (20 გრ);
• ერთი კვერცხი;
• ადგილზე წიწაკა;
• მწვანილი.

მომზადება ტექნიკა

დავჭრათ ღორის და ძროხის შევიდა პატარა ნაჭრები უკეთესი. Skip ხორცი და ხახვი ხორცის grinder. პური ადრე სამზარეულო გაჟღენთილია კრემი. Minced მარილი, დავუმატოთ სუნელები, პური, მწვანილი და კვერცხი. საგულდაგულოდ აურიეთ. იმისათვის, რომ patties იყო ჰაეროვანი, minced ერთხელ მეშვეობით ხორცის grinder. მიღების მოდელირება. რომ mince არ ჯოხი ხელში, obmazhte მათი ზეთი. კოტლეტი გავაკეთოთ დაახლოებით 60 გრამი. იშლება მათ ფქვილი. არ არის გამორიცხული, და breadcrumbs. Fry ორივე მხარეს ოთხი წუთი პან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, დაასხით ზეთი. ასე რომ, ყველა ბურგერები browned, ჩვენ გადაიტანოს მათ საცხობი ფურცელი. Preheat ღუმელი და აღნიშნა, რომ ხუთი წუთის განმავლობაში. ჩვენი გემრიელი ბურგერები საწყისი ძროხის და ღორის მომზადებული. თქვენ არ შეგიძლიათ garnish ერთად ნებისმიერი ფაილი, მაგალითად, მოხარშული ბრინჯი, კარტოფილი, წიწიბურა ან მაკარონი. დაამშვენებს ყველა ბოსტნეული და მწვანილი.

როგორც ხედავთ, საზ ბურგერები, მოგიწევთ მცირე დროის და ინგრედიენტები. Bon appetit!