Პური, ხორბლის: რეცეპტები

ბევრმა ვიცით, რა იყიდა მაღაზიაში პური ხორბლის (GOST 27842-88). მან სწრაფად moldy, შეიძლება მაწონი, ხდება რბილი რამდენიმე საათის განმავლობაში ... შეაჩერე უჩივიან ხარისხის შეძენილი პური, შეავსოთ მათი ცხოვრების ახალი აზრი, და ბინა - განსაკუთრებული სული და სუნი დაიწყოს პურის თავს. ეს არ არის მხოლოდ სამზარეულო, ეს არის რელიგიური რიტუალის და ზიარების, ეპიკური, და ყოველდღიური.

მითები პური

ბოლო დრომდე, პური იყო, როგორც ცხოვრება, ძალა, საიდუმლო. იესოს ლოცვა შემდეგ ქება ღმერთი-Man უნდა ეთხოვოს პური. მოხმარების მას ასი წლის წინ იყო დაახლოებით 1 კგ დღეში სულზე.

დღეს, სხვადასხვა gurus, კვების მოგვიწოდებდა დათმობს პური, იმის თაობაზე, რომ ეს არის ბოროტი. უკვე დამტკიცებულია, რომ ხორბალი იწვევს სხვადასხვა ალერგიული რეაქციები, საფუარი შესანახად გარეშე მკვლელები მარილი აძლევს ლიფტით გულის, თირკმლის, ძვლის სტრუქტურის, გამოშრობის და სუფთა წყალი არ არსებობს საზოგადოებრივ დომენში. მიუხედავად იმისა, რომ სიტუაცია გლობალური მორალური დაცემის, როდესაც იგი გახდა unfashionable ლეგიტიმური ოჯახს, განათლებას და შვილები, - შეუფასებელი აქტი, როდესაც არავის არ სურს იყოს გულწრფელი სითბო და სიკეთისთვის, როგორც რაღაც მიანიჭა და აღიქვა ქვები, რომელიც strewed მხარეს პური.

Pechom საკუთარი პური

ახლა იმისათვის, რომ ეს ნაგავი გარეთ თქვენი უფროსი და ცდილობენ თავს, რათა შეამოწმოს საკუთარი გამოცდილება, თუ რა არის პური. დიახ, ეს არის ყველაზე გავრცელებული ფქვილი, წყალი, მარილი და საფუარი. მაგრამ ეს არ არის ყველა. ჩვენ ასევე უნდა დრო და მოთმინება. მაგრამ ეს არ არის ყველა. თქვენ უნდა ვისწავლოთ გახსნა თქვენი გული, აყენებს ცომი ხელით თბილი თქვენი სული. მომზადება პური ყოველთვის საიდუმლო. ინდუსები დარეკეთ ამ მოვლენას "prabhavo" - გამოვლინება მისი ახალი ფაქტი, რომელიც შეიძლება არა მარტო შექმნა მექანიკური summation გარკვეული ნივთიერებები. სინამდვილეში, თუ თქვენ არ მესმის, საიდანაც პური მზადდება, იგი მაშინვე და არ მესმის: ეს არის - ეს არის რაღაც განსაკუთრებული, თბილი, ცოცხალი, არომატული.

და ახლა თქვენ შეგიძლიათ წასვლა დეტალები. საცხობი მნიშვნელოვანია, რომ არ დაუკარგავს პირველი მოთეთრო უგემოვნო მკვრივი აგური სურვილი წინსვლა და არ დაეფუძნება მათ, მოსარგებლე პირველი ნაყოფი მისი მუშაობა.

მთელი პური ხორბლის

თქვენ უნდა:

• წყალი (350 მლ);
• მარილი (2/3 ჩაის კოვზი);
• მცენარეული ზეთი (1 სუფრის);
• მელასა (1 სუფრის);
• საფუარი (1.5 tablespoons);
• wholegrain ხორბლის ფქვილი (500 გ).

ეს არის ყველაზე სასარგებლო პური ხორბლის (რეცეპტი ქვემოთ) უჩვეულო მარცვლეულის გემო და არომატი. ეს ინგრევა crumb.

მომზადება

დასაწყისისთვის, დაამატოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები პურის მანქანა კონტეინერში. Molasses უნდა დაიშალა წინასწარ წყალში. აირჩიეთ პროგრამა მთელი ხორბლის პური, და საშუალო ქერქი.

იმის გამო, ყოფნა კვალი ელემენტები, ბოჭკოვანი, და დანარჩენი კომუნალური შეიცავს მთელი ფქვილი, ეს პროდუქტი განკუთვნილია ადამიანი არჩევის თავს ჯანსაღი დიეტა. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ნორმალიზებას ნაწლავთა, და ასუფთავებს ორგანოს ტოქსინები.

იტალიური ხორბლის და ჭვავის პური

თქვენ უნდა:

• მცენარეული ზეთი (1 სუფრის);
• Water (400 მლ);
• ხორბლის ფქვილი (240 გრ);
• მარილი (1.5 teaspoons);
• ჭვავის ფქვილი (240 გრ);
• pinch ასკორბინის მჟავა;
• მშრალი საფუარი (1.5 tablespoons).

ხორბლის და ჭვავის პური სხვადასხვა საჰაერო, ნაზი, დნობის, ელასტიური crumb, ქვეშ თხელი crispy ქერქი. დიდი პროდუქტი საუზმე, რადგან ეს არის ძალიან მოსახერხებელი დიპლომატიური სოუსით და ჯემი, და გემრიელი სენდვიჩები მასთან.

მომზადება

აურიეთ თასი წყალი, ფქვილი და საფუარი, დატოვოს swell 20 წუთი. ცომის ცვლილებაზე პურის მანქანა, დავამატოთ მარილი და askorbinku, რომელიც დაეხმარება შეინარჩუნოს ტესტი ფორმა და რჩება სტაბილური. აირჩიეთ პროგრამის მიღების ცომი. 5 წუთი ბოლომდე kneading დაუმატეთ ზეთი. შედეგად ცომი გადადონ, ასე, რომ ეს არის 5-ჯერ. შემდეგი, აირჩიეთ პროგრამის საცხობი პურის 50 წუთი, გარდა ამისა, საშუალოდ ქერქი.

პურის კამა არაჟანი / ხახვი

თქვენ უნდა:

• არაჟანი (125 მლ);
• Water (115 მლ);
• მცენარეული ზეთი (2 tablespoons);
• მარილი (1 ჩაის კოვზი);
• ხორბლის ფქვილი (440 g);
• შაქარი (2,5 tablespoons);
• მწვანე ხახვი და სეზამის / თესლი (1 ჭიქა) და ახალი კამა (0,5 ჭიქა);
• მშრალი საფუარი (2 tablespoons).

ეს არის gorgeous, ნაზი, გემრიელი, არომატული, რბილი პური ფქვილი.

მომზადება

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა თესლი და ხახვი პურის მანქანა კონტეინერში. აირჩიეთ პროგრამის პური, ისევე, როგორც შუა ქერქი. რჩეულებში სიგნალი კამა ან ხახვი და სეზამის თესლი (ან თესლი), მაგრამ არა უმეტეს ერთი ჭიქა.

challah

თქვენ უნდა:

• გაცივებული მდნარი კარაქი (60 გ);
• ცხელი წყალი (200 მლ);
• ნაცემი კვერცხი (2 pcs.);
• ხორბლის ფქვილი (500 გრ);
• მარილი (5 გ);
• მშრალი საფუარი (1.5 tablespoons);
• შაქარი (60 გ).

ეს არის ტრადიციული ებრაული Sabbath სადღესასწაულო თეთრი პური. სურნელოვანი, ნათელი და nutritious, ჰაეროვანი, რბილი challah თავისთავად გემრიელი და სრულყოფილი ტკბილი სენდვიჩები.

მომზადება

ეს თეთრი პურის ღუმელი არის საჭირო, როგორც კი ყველა ინგრედიენტი მოათავსეს პურის მანქანა კონტეინერში.

შეურიეთ საფუარი 160 გრ ფქვილი, შაქარი და მარილი. ყველა სხვა ინგრედიენტი ჩადებული კონტეინერი breadmakers შემდეგი თანმიმდევრობით: წყალი, კარაქი, ნარჩენების ფქვილი, კვერცხი, საფუარი ნარევი იყო მიღებული. ჩართეთ პროგრამა საცხობი ორცხობილა / ტკბილი პური, აირჩიეთ შუა ქერქი. მას შემდეგ, რაც ცოტა დრო თქვენ შეძლებთ შევაფასოთ, რამდენად გემრიელი ეს პური ხორბლის.

მდოგვი პური

თქვენ უნდა:

• მდოგვის ზეთი (40 გ);
• Water (290 მლ);
• ხორბლის ფქვილი (მინა);
• მარილი (1 სუფრის);
• ჭვავის ფქვილი (თასი);
• მშრალი საფუარი (1.5 tablespoons);
• შაქარი (2 tablespoons).

ეს არის კლასიკური პური ხორბლის, ჭვავის, რომლებიც ზოგჯერ გამოიყენება და გაყიდა ჩვენს მაღაზიებში. Crumb ფერი ყვითელი. ეს საცხობი არის ძალიან არომატული, ტკბილი. ასევე პატარა მწარე შეიძლება იგრძნო გემო.

მომზადება

ჯერ კონტეინერი breadmakers ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი. ჩართეთ ძირითადი პროგრამის საცხობი და მუქი ქერქი. ეს პური ხორბლის შთაბეჭდილების თქვენ მისი გემო და ძალიან საინტერესო გემო.

მიუხედავად იმისა, რომ სიტყვა მეცნიერები, საცხობი ფქვილი არ კარგავს პოპულარობას. სახის პური ძალიან. თითქმის ყველა ქვეყანას აქვს საკუთარი ეროვნული რეცეპტი მის საფუძველზე. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის ჩვეულებრივი bake 2 სახის პური - კალის და კერა. ამ შემთხვევაში, სახელი განისაზღვრება მხოლოდ საცხობი, რეცეპტები იგივე საკითხი შეიძლება მითითებული. თეთრი pastries რჩეულებში ნიგოზი, შაქარი, ხილი და ბოსტნეული, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტები, რაც ძალიან მიმზიდველი და გემრიელი კერძი.

Bon appetit!