Ცხარე აჯიკა: რეცეპტი horseradish

აჯიკა - მშვენიერი არომატული სუნელი. ეს არ არის მხოლოდ დაუდო მადას, არამედ spicing up მრავალფეროვანი კერძები. ტრადიციულად, ეს არის დამზადებული წითელი ცხარე წიწაკა, მარილი, ნიორი და პომიდორი. როგორ მოვამზადოთ აჯიკა? რეცეპტი ერთად horseradish განიხილოს უფრო დეტალურად ამ სტატიაში. გემო და სურვილი, შეგიძლიათ დაამატოთ კაკალი, მწვანილი და სხვა სანელებლები.

აჯიკა ერთად horseradish: რეცეპტი

საზ ცხარე და პიკანტური სუნელი შეიძლება იყოს, რომ შესაძლებელი შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები:

• დაახლოებით 1 კგ ტკბილი წიწაკა ;
• მწიფე წითელი პომიდორი თანხის 2 კგ;
• მწვავე (მწარე) პილპილი (pods) თანხის 300 გ;
• ხელმძღვანელები ნიორი თანხის 300 გ;
• ახალი horseradish root მასა 300 გ;
• სუფრის მარილის - 1 ჭიქა (დაახლოებით 200 გრ);
• ძმარი - 1 ჭიქა (მოცულობა, დაახლოებით, 200 მლ).

აჯიკა (რეცეპტი horseradish): ეტაპობრივად სამზარეულოს ინსტრუქციები

1 ნაბიჯი

პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს horseradish. თუ თქვენ იყენებთ ძალიან სუფთა ფესვები (ხანგრძლივი გათხრილი), მათ უნდა გაჟღენთილია ცივ წყალში (დაახლოებით 24 საათი). ამის შემდეგ, კანი დაჭრილი დანით ან peelers.

2 ნაბიჯი

სრულიად გარკვეული ნიორი. Chilli გათავისუფლების stalk. გამოიყენეთ ხელთათმანები, ამ პროდუქტის არის მკაცრად დაწვა თქვენს ხელშია. წიწაკას, ამოიღონ თესლი და დანაყოფი.

3 ნაბიჯი

Adzhika (რეცეპტი horseradish) აუცილებლად გულისხმობს მათი ფორმულირება პომიდორი. ოდნავ overripe ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი მომზადება. ზოგიერთი დიასახლისები მიიღოს პომიდორი კორუმპირებული ბარელი (bad ადგილებში მოიხსნა და დარჩენილი რბილობი განკუთვნილია შემდგომი გამოყენება). ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაიბანეთ პომიდორი და ამოჭრა stalk.

ნაბიჯი 4

წიწაკა, ნიორი, horseradish და ტომატის mince. რჩეულებში მითითებულია რეცეპტი რაოდენობით მარილი და ძმარი.

ნაბიჯი 5

Cans საჭმლის, სარეცხი და wipe მშრალი. განათავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები მათ. Zakuporte სახურავები და მაღაზიის მაცივარი. თქვენ ახლა აქვს მკვეთრი და გემრიელი აჯიკა. რეცეპტი Horseradish არის სრულყოფილი მათთვის, ვისაც უყვარს უჩვეულო გემოს კომბინაციები. ემსახურება სუნელი pilaf, ravioli ან ხორცის კერძები. Bon appetit!

Adzhika ნედლი: რეცეპტი horseradish

იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ სუნელი არ ექვემდებარება ნებისმიერი გათბობის მკურნალობის, ყველა ბოსტნეული შეინარჩუნოს მაქსიმალური თანხა ვიტამინებისა და მინერალების. შემადგენლობა:

• მწიფე პომიდორი თანხის 600 გ;
• ახლად გახეხილი horseradish თანხის 2 tbsp. ლ.;
• სანელებლების ნარევი "იყიდება adzhika" დაახლოებით 2-3 tbsp. ლ.;
• ერთი ჭიქა ღვინის ძმარი (გამო რეგულარული მაგიდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას);
• უფროსი ნიორი;
• რამდენიმე pods (დაახლოებით 5) ცხელი წიწაკა;
• შაქრის თანხის 1 tbsp. ლ.;
• დაჭრილი ოხრახუში, კამა;
• ტკბილი წიწაკა თანხის 5 ცალი.

მომზადება ტექნიკა

კანი პომიდორი. Peppers, ამოიღონ თესლი. კანი ნიორი. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები grind მეშვეობით ხორცის grinder (შეგიძლიათ grind ბლენდერში), დაამატოთ horseradish და აურიეთ კარგად. ტრანსფერი მასა ცალკე კონტეინერში და დააყენა იგი დგას 24 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას. ამის შემდეგ აჯიკა დაამატოთ შაქარი, მარილი, სანელებლების ნარევი, ფხვნილი მწვანილი. დაასხით ღვინის ძმარი და აურიეთ. ქმნის ქილებში. მზად იქნება გაწერილი მაშინვე მომზადება. Bon appetit!