Რატომ არ დაიშლება ბარდის სუპი? როგორ უნდა soak peas?

რატომ არ დაიშლება ბარდის სუპი? ეს იყო კითხვა, ბევრი ქალი. ახლა ცდილობენ მესმის.

ხშირად, ბევრი დიასახლისები მომზადებაში კვება peas აცხადებენ, რომ ის არ დაიშლება, პირიქით, არბილებს, როდესაც არ არის საჭირო. გამოდის, რომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რომელიც ჯიშის თქვენ. მოდით გავიგოთ, თუ რა ისინი ზოგადად. ჯიშების peas იყოფა ორ ძირითად ტიპის. ეს დაბომბვა და შაქრის ვადამდელი ბარდა. საკვები უმჯობესია გამოვიყენოთ მეორე კლასის. დიაბეტის ტიპის მოიცავს "ტვინის" სახის PEA. იგი ითვლება ყველაზე სასარგებლო. ჭამა ეს მხოლოდ მისი ნედლეულის სახით. დაბომბვა სხვადასხვა შეიცავს ბევრი სახამებელი. შესაბამისად, გამოიყენოს იგი სამზარეულო ფაფა და სხვადასხვა წვნიანები.

პრობლემა cooking ბარდის

რატომ ცუდი დაიშლება peas სუპი? ეს არ არის მხოლოდ იმის გამო, რომ არასწორი შერჩეული ჯიშები, არამედ არასათანადო მომზადება სამზარეულო. მოკლედ გაჟღენთილია, მაგალითად. მნიშვნელოვანია ისიც, თუ რამდენი peas ინახება, სანამ სამზარეულოს იგი.

დრო დამოკიდებულია ხანგრძლივობა სამზარეულო. შესაბამისად, აღარ peas ინახება, უფრო მეტ დროს საჭიროა მისი soaking და სამზარეულო.

სათანადო soaking

მნიშვნელოვანია, რომ იცით, თუ როგორ უნდა soak peas, ასე რომ სწრაფად seethe. პატარა nucleoli უბრალოდ დაასხით წყალი და გაემგზავრება, ხოლო, თქვენ უნდა იცოდეს ყველა დეტალი მომზადების ასეთი პროდუქტი. Peas უნდა გაჟღენთილია ცივი წყალი მხოლოდ, სხვაგვარად უბრალოდ zakisnet. მიმდინარეობს დაზიანებულია თუ არა, შეგიძლიათ გვესმოდეს, ახლა მხოლოდ მოამზადოს კერძები. მას შემდეგ, რაც ნედლეული არ აქვს გემო, ფერი, რომ არ მისცემს. გახსოვდეთ, რომ როდესაც გაჟღენთილია წყლით peas იზრდება ორჯერ. შესაბამისად, თხევადი უნდა იყოს მინიმუმ ორი, ან თუნდაც სამჯერ იმდენი.

მოვამზადოთ წვნიანი, ბარდა, როგორც წესი, არ გაჟღენთილია. რაც მთავარია - გაიაროს კარგად ჩამოიბანეთ. მარცვლეულის დროს სამზარეულო და ასე შეარბილა და პრაქტიკულად იქცეს slurry.

ისე, თუ თქვენ აპირებთ მზარეული კერძი peas და აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ ის მთლიანად, მაშინ თქვენ უნდა soak მას რამდენიმე საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც peas აქვს decoction, აუცილებელია მარილი და გაემგზავრება წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალი დაიწია და გავიდა მზად "ფაფა" ან მეშვეობით ხორცის grinder.

რატომ არ დაიშლება ბარდა ბარდის სუპი?

ზოგჯერ ხდება, რომ peas მოხარშული მეტი საათში, მაგრამ საბოლოოდ მაინც თოხლო. მაშინ დიასახლისები იწყებენ ექსპერიმენტი: იგი გაჟღენთილია, შემდეგ გაანადგურა, მაგრამ, სამწუხაროდ, არ მიიღოთ სასურველი შედეგი.

მაშინ ცადეთ ეს. Soak ღამით, მას შემდეგ, რაც შთანთქავს ყველა წყალი, დაასხით ისევ და boil მეტი დაბალი სითბოს, და ამის შემდეგ ვარდნა წვნიანი. დროს სამზარეულო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ამოიღონ ქაფი. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ გაანადგურა ან გაყოფილი ბარდა. ეს ხელს შეუწყობს პროცესში სამზარეულო.

მარტივი წვნიანი რეცეპტი ბარდა

ჩვენ figured, თუ რატომ არ დაიშლება peas წვნიანი. ახლა, მაგალითად, ეს კერძი თუ როგორ უნდა მოამზადოს ამ კომპონენტი სწორად.

აუცილებელია მიიღოს 0,5 კგ მშრალი მწვანე ან ყვითელი გაყოფილი ბარდა, 8 ჭიქა ბულიონი. ბოსტნეული საკმარისი იქნება ერთი ხახვი და სტაფილო და რამდენიმე კარტოფილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ, თუ თქვენ ხართ lover სანელებლები, კოვზი oregano, რეჰანი, როგორც ბევრი, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიუხედავად ამისა, შესაძლებელია 300 გრამი პომიდორი.

მომზადება

მოუტანს ბულიონი მოვხარშოთ, დაასხით უკან გაყოფილი ბარდა და დატოვონ simmer. ამასობაში, შეგიძლიათ დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო. მოხარშული ბულიონი დააყენა სანელებლები (oregano, რეჰანი, დაფნის ფოთოლი).

ახლა ქვედა უკან დაჭრილი ბოსტნეული და საზ კიდევ 50 წუთი, თუ წყლის boils, დაამატოთ, როგორც საჭიროა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიყვანოთ დამსხვრეული პომიდორი. და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ერთად lid ღია. ეს კერძი არ არის მხოლოდ სწრაფად მომზადება, არამედ დაბალი calorie, ასე რომ შეიძლება მიერ მოხმარებული გოგონებს, რომლებიც დიეტა.

Soup for men

მამაკაცებს, რომლებიც ვერ გარეშე ცხოვრება ხორცი, ჭამა უფრო გემრიელი, და რაც მთავარია - ადვილად მომზადება pudding. ამისათვის, თქვენ უნდა 200 გრამი მშრალი ბარდა, ნახევარი კილო შებოლილი ღორის ნეკნები აუცილებლად, ორი სტაფილო, ხახვი, რამდენიმე კარტოფილი, მარილი, წიწაკა და, რა თქმა უნდა, ზეთი zazharki. ლობიო soak რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მერე ბანკში ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი. არსებობს დაასხით peas და მოუტანს boil. შემდეგ დაეტოვებინა simmer 40 წუთის განმავლობაში. სანამ მოხარშული ბარდა, ამის zazharku. Carrot დიდი და გაგზავნილი მწვავე პან. უნდა გაიგზავნოს წვრილად დაჭრილი ხახვი. Zazharku მოუტანს ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც იმატებს peas, ადგილი დაჭრილი შებოლილი ნეკნები. კიდევ 10 წუთი დაველოდოთ და დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და zazharku. სუნელების დანერგვა პან 7 წუთით ადრე სუპი მზად არის. გამორთეთ და მისცეს კერძი 15-20 წუთი infuse. ყველაფერი გემრიელი, და რაც მთავარია - nutritious სუპი მზად არის.

In multivarka მზად კვება. რაც შეეხება peas?

ჩვენ არ უპასუხა კითხვაზე, თუ რატომ არ დაიშლება შევიდა PEA წვნიანი. მაგრამ მე მინდა გავიხსენოთ თანამედროვე სამზარეულო ტექნიკა, რომელიც მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესში ძვირფასი სამზარეულო.

ამ სრულყოფილი multivarka. სანამ საზ წვნიანი ის, soak peas ნაჭერი რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ rinse მას და ყველა სხვა ინგრედიენტები multivarku. აირჩიეთ სასურველი რეჟიმი და ... ყველაფერი. ამავე წვნიანი სამზარეულო multivarka დასჭირდება საათზე ნაკლები. პროდუქცია იქნება საკმარისი, 300 გრამი შებოლილი ღორის ნეკნები და 50 გრამი მშრალი ბარდა, სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. თუ თქვენი ოჯახის სქელი წვნიანი, გამოიყენოთ უფრო მშრალი ბარდა და ნაკლები წყალი. კერძი შემდეგ მიღებული პიურე.

რეკომენდაციები

ჩვენ figured, თუ რატომ არ დაიშლება შევიდა PEA წვნიანი. რჩევები, რომლებიც მოცემულია ქვემოთ ხელს შეუწყობს ყველა საყვარელი ამ პრობლემის მოსაგვარებლად. ამდენად, რეკომენდაციები გამოცდილი მზარეულები:

1. მოვამზადოთ წვნიანი, სასურველია გამოიყენოთ ანგარიში ან დამსხვრეული PEA.

2. cooking რა თქმა უნდა soak ეს. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ცივი წყალი.

3. ბევრი თვლის, რომ როდესაც მოხარშული ბარდა უნდა დავასხათ ცივი წყალი ისე, რომ უმჯობესია seethe. ფაქტობრივად, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა სახის წყლის თქვენ შეავსოთ იგი cooking: თოხლოდ ის იქნება ზუსტად იგივე.

4. ასევე გახსოვდეთ, რომ როდესაც მოხარშული ბარდა შთანთქავს სითხე. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ მუდმივად დაამატოთ. მაგრამ! ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ადუღებულ წყალში რომ არ შეწყვიტოს პროცესში დუღილის წვნიანი.

5. თუ PEA წვნიანი თქვენ დაამატოთ ტომატის პასტა, ძმარი და სანელებლები, ამას ბოლოს სამზარეულო.

დააჩქაროს brew

მიჰყევით ამ რჩევებს საუკეთესო შედეგები:

1. თუ გსურთ თქვენი peas სწრაფად საზ, თქვენ უნდა მიიღოს გაანადგურა - მხოლოდ ყვითელი. დარჩენილი სახეობის მოხარშული აღარ.

2. არსებობს პატარა საიდუმლო სწრაფად სამზარეულო ბარდა. ამისათვის, დაუმატეთ სოდა რომ წვერი დანა, ხოლო სამზარეულო სუპი ქვაბში. ეს დააჩქარებს პროცესს. მინუსი ამ მეთოდის, რომ გემოს წვნიანი, თუმცა ოდნავ, მაგრამ არ შეიცვლება უკეთესობისკენ. თუმცა, ზოგიერთი დიასახლისები რეკომენდირებულია არბილებენ წყალი წინასწარ, სანამ დაგება ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც peas არბილებს, decanted და შემდეგ ბანკში შევსება ცხელი წყალი (ეს შესაძლებელია ხორცის ბულიონი) და გაგრძელდება მომზადების ერთ-ერთი რეცეპტი ზემოთ ჩამოთვლილი.

ასევე შეგიძლიათ მიმართო მეთოდი მონაცვლეობით სამზარეულო. რომ არის, შემდეგ წყალი ან ბულიონი peas იმატებს, აქციოს ქვემოთ გაზი - და ნება წვნიანი საზ დაბალი სითბოს. შემდეგ დავამატოთ ცეცხლი, მაგრამ არ მოუტანს შინაარსი saucepan მოვხარშოთ. როგორ ვხედავთ, რომ წვნიანი boils, ამცირებს სითბოს ერთხელ. და ასე 40 წუთის განმავლობაში. რა აძლევს? ეს მეთოდი სამზარეულო pea გაიზრდება და ჩაიძიროს ბოლოში პან, რაც გამოიწვევს მათ არბილებენ.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, რატომ არ დაიშლება PEA წვნიანი. რეკომენდაციები სტატიაში დაეხმარება ყოველ ქალს ამ საკითხზე. გისურვებთ წარმატებას!