Შემწვარი ხორცი ფოლგაში ღუმელი: რეცეპტი

Roast ხორცი ფოლგაში ემზადება არა დიდი ხნის განმავლობაში ღუმელი, და განსაკუთრებით გემრიელი. აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი სრულყოფილი ნებისმიერი ვახშამი, მაგრამ სასურველია, რომ ცალ-ცალკე, რათა ადვილი მხარე კერძი ბოსტნეული ან სხვა ინგრედიენტებს.

შემწვარი ხორცი ფოლგაში ფოტო და რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• მწიფე ლიმონის - 1 პატარა ნაჭერი ხილი;
• დიდი ხახვი - 1 pc.;
• შავი პილპილი - 3-4 პატარა pinches;
• მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა - 2 კოვზები;
• მკერდის ხორცი ან ხბოს (შესაძლებელია ღორის) - 1 კილოგრამი;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• thyme - გემოვნებით;
• ახალი ნიორი - 2 პატარა კბილი;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - რამდენიმე sprigs;
• ზღვის მარილი - 2/3 პატარა კოვზი.

დამუშავება ხორცის პროდუქტის

Baked ხორცი ფოლგაში ღუმელი, როგორც გემრიელი მიღებული ხბოს და ღორის. გარდა ამისა, ასეთი კვება შეიძლება იქნას მიღებული და ბეკონი, და სუფთა ხორცი. ამ რეცეპტი, ჩვენ შევხედოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი duhovochnom კაბინეტი, რომელიც შეიძინა გარეშე ძვლები და ჭარბი ცხიმის. ასე რომ, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ფუნტი ნაჭერი ხბოს, გულდასმით დაიბანეთ იგი, და მაშინ არ არის ბოლომდე დაჭრილი მკვეთრი დანა შევიდა 2 halves, ისე, რომ საბოლოოდ თქვენ დასრულდება up ერთად სახის წყალსაცავი, რომელიც შეიძლება დაკეცილი უპრობლემოდ ქვრივი.

მომზადების პროცესში marinade

მიღების გამომცხვარი ხორცი ფოლგაში ღუმელი, აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ ნაჭერი ხბოს არომატული სოუსი. მისი მომზადება პატარა ჭიქა შერეული ახლად squeezed წვენი პირველი ლიმონი, შუა ცხიმის მაიონეზი, ზღვის მარილი, thyme, წიწაკა, შავი პილპილი და გახეხილი ნიორი. ამის შემდეგ, მიღებული ნარევი უნდა იყოს სრულიად ქურთუკი ხორცი და დატოვოს ის ქოთანში ქვეშ სახურავი დაახლოებით 45-60 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, პროდუქტის შთანთქავს გემოს ინგრედიენტები იქნება უფრო გემრიელი და წვნიანი.

ფორმირების კურსები

შემწვარი ხორცი ფოლგაში ღუმელი უზრუნველყოფს გამოყენების არა მარტო ხორცი და მარილწყალში, არამედ ინგრედიენტები, როგორიცაა ხახვი და მწვანილი. მათ უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდა, საჭიროების შემთხვევაში, და შემდეგ წვრილად chop. ამის შემდეგ, ამ ჭრის ფორუმში საჭიროა გახრწნის marinated ხორცის გავრცელება მის ზედაპირზე კამა, ოხრახუში და დაჭრილი ხახვი. შემდეგი ხბოს უნდა გახვეული roll, გადაადგილება მძიმე კილიტა და გადაიტანოთ up კარგად.

როგორ და რამდენად bake ხორცი ფოლგაში

Marinated ხბოს მომზადებული დაახლოებით 40-60 წუთის ცხელ duhovochnom კარადა. რაც დრო გადის bundle ხორცი უნდა მიიღოს, ცდილობენ, პროდუქტის გემო და სინაზეს. იმ შემთხვევაში, თუ კერძი სრულად მომზადებული, მიზანშეწონილია ამოიღონ კილიტა და ადგილი დიდი დისკო.

სწორი ემსახურება

მზად ხორცის პროდუქტი ხახვი და მწვანილი უნდა გაიგზავნოს მაგიდასთან ცხელი. გარდა ამისა, ეს hearty კვება აუცილებელია შეიტანოს garnish დაჭრილი ბოსტნეულის. გარდა ამისა, შემწვარი ხბოს შეუძლია ხილ, სპაგეტი, წიწიბურა ან მაკარონი. ასეთი ხორცი არის რეკომენდებული ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი.