Ყავისფერი ბრინჯი და მისი სასარგებლო თვისებები

როგორც ცალკე კერძი ან ერთ-ერთი კომპონენტია სხვადასხვა საკვები ჩვენს ქვეყანაში, ბრინჯი საკმაოდ გავრცელებული. თუმცა, თაროები, ჩვენ უკვე დამუშავებული ვერსია. არსებითად იგივე თეთრი ბრინჯი, მაგრამ არა ბოლომდე სუფთა, ყავისფერი ბრინჯი. გამოყენება მას თან ერთვის გარსაცმები, რომელიც ამოღებულ დროს სახეხი. ეს არის მეტი თხუთმეტი მინერალური ჩვენი სხეულის ნივთიერებები. ეს proteinaceous ნაერთების, რკინის, ნატრიუმის, ნიკოტინის მჟავა, კალიუმის და ვიტამინების ჯგუფის B.

თუ ყავისფერი ბრინჯი პროცესი, მივიღებთ ყოველთვის ყველა თეთრი ვერსია ამ მარცვლეულის, ჩამოერთვას ყველაზე სასარგებლო თვისებები. მაშინ რატომ არის ეს მკურნალობა? პასუხი საკმაოდ მარტივია. ეს პროდუქტი ძალიან მგრძნობიარე დაჟანგვის და აქვს შედარებით დაბალი შელფზე ცხოვრებაში. გაპრიალებული ბრინჯის სახამებელი არის მთავარი კომპონენტი, და ამიტომ შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ამ მიზეზით, მიღების სასარგებლო ნედლი ბრინჯი, ყურადღებით შევხედოთ გასვლის თარიღი და ცდილობენ გამოიყენონ ეს, რაც შეიძლება მალე. მხოლოდ საყინულე ხანგრძლივი საკმარისი დრო, შეგიძლიათ ყავისფერი ბრინჯი.

სარგებელი მას უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ექიმები. შუა საუკუნეებში, ეს მაჩვენებელი უკვე გამოიყენება, რათა თავიდან ავიცილოთ და მკურნალობა დაავადების beriberi, რაც ხდება იმის გამო, რომ ნაკლებობა ვიტამინი B1. დოქტორი Christiaan Eijkman, გაუმკლავდეთ ამ პრობლემას, ყურადღებას ამახვილებს იმ ფაქტზე, რომ საფუძველზე დიეტა მოსახლეობის გაპრიალებული ბრინჯი. მას შემდეგ, რაც შეცვალა brown პაციენტების სწრაფად წავიდა შეკეთებას.

დიეტოლოგები მსოფლიოს ურჩევს მათი პაციენტები ნაცვლად გაპრიალებული ვერსია გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი. Calorie ის თითქმის იგივე, მაგრამ სასარგებლო თვისებები არაპროპორციულად. იგი ხელს უწყობს შემცირება სისხლში ქოლესტერინის და, შესაბამისად, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადება. იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობა მაგნიუმის, ამ მარცვლეულის აძლიერებს ძვლების, არის საუკეთესო აღმკვეთი ღონისძიების გულის შეტევები და პარალიზის, აადვილებს ასთმის სიმპტომების და ეხმარება არტერიული წნევის დაქვეითებას.

ცოტა ხნის წინ, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს რამდენიმე კვალი ელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობს სინთეზის ახალი საკნები და შეცვლის დაზიანებული. რომ არის, მისი მოხმარება ეხმარება სტიმულირება პროცესების დნმ და, შესაბამისად, შეუძლია თავიდან კიბოს განვითარების დაავადებები. ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს ბევრი მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულის B ვიტამინები, რომელიც ბენეფიციალური გავლენას ახდენს ფუნქციონირების ნერვული სისტემის, კანის, თმის და ფრჩხილების. გარდა ამისა, საფუძველზე ბევრი დიეტის შედის ყავისფერი ბრინჯი. Calorie ეს არის პატარა, და დასუფთავების უნარი მხოლოდ ჯარიმა.

ერთადერთი მინუსი უკავშირდება მოხმარების შეიძლება ეწოდოს საკმაოდ ხანგრძლივი გზა სამზარეულო. განსხვავებით თეთრი ბრინჯი, ყავისფერი ბრინჯი უნდა გაჟღენთილია რვა საათის განმავლობაში, და ეს არის უკეთესი დატოვონ ყველა ღამით, Bay საჭირო რაოდენობის გაფილტრული წყალი. გარკვეული დროის შემდეგ ბრინჯი გარეცხილი წყლით არაერთხელ და მოსაკლავად მისცეს Stew.

იდეალური ვარიანტია მომზადება პროდუქტი - ეს არის სამზარეულო ორ ეტაპად. ჩვენ გაძლევთ ბრინჯი მოვხარშოთ და საზ მას არაუმეტეს ათი წუთი. ამოღება, სითბო, სანიაღვრე წყალი და კარგად გარეცხილი. მაშინ ხელახლა შეავსოთ წყლით და საზ ყავისფერი ბრინჯი კიდევ თხუთმეტი თუ ოცი წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბოს და გაეხვია წინასწარ მომზადებული ქვილთი. ეს bundle up რაისმა საქმე მზად თავს. თუ თქვენ დაიცვას ეს რეცეპტი, შეგიძლიათ საზ ნამდვილად გემრიელი და crisp ბრინჯი, ინარჩუნებს ყველა მისი სასარგებლო თვისებები.

ამ მარცვლეულის აქვს განსხვავდება ყველა დანარჩენი მისი თანამემამულე კონკრეტული nutty გემოვნების. იგი იდეალურად ერთად ბოსტნეული, თევზი ან ქათამი, ეს განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც თვალს მათი ჯანმრთელობის და ფიგურა.