Უპირატესობები და ამწვავებს ნიორი. Ramson - რეცეპტები

ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლი დნება, არის ველური leek. ეს ქარხანა არის წყარო ვიტამინები, სამკურნალო და საკვები, და არა მხოლოდ ადამიანები სარგებლობენ ასეთი, მის თვისებებს, არამედ ველური ცხოველების, ჭამა, შეავსონ თქვენი ძალა. ხალხი ასევე მოუწოდა გარეული ნიორი bearish ხახვი. "რა სარგებელი და ზიანი ნიორი?" - კითხვა, რომელიც აწუხებს ბევრი.

Ramson არის მრავალწლიანი კუთვნილი ოჯახის Liliaceae. მისი სიმაღლე -. 50 სმ ბოლქვი აქვს წაგრძელებული ფორმის, პატარა ყვავილებით, მომწვანო თეთრი. მცენარეთა ურჩევნია shady ადგილებში.

თქვენ უნდა შევიკრიბოთ ველური leek აპრილში და მაისში, ამ პერიოდში ქარხანა ყველაზე სასარგებლო. რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ გაზაფხულზე, არამედ მთელი წლის განმავლობაში ჩვენ გვინდა თქვენს ხელთაა ღირებული პროდუქტი, როგორც ველური leek. რეცეპტები ბლანკები ეს ქარხანა ზამთრის ჩამოთვლილია ამ სტატიაში.

სამზარეულო, გამოიყენოთ ფოთლები და ფუძეთა მცენარეთა, რომლებიც მოსავალს გაზაფხულზე, სანამ პირველი ყვავილები.

სტრუქტურა

უპირატესობები და ამწვავებს ნიორი დაკავშირებული მისი შემადგენლობა. ქარხანა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი C. ასი გრამი ნიორი იგი შეიცავს 100 მგ. გარდა ამისა, ქარხანა შეიცავს ვიტამინებს A და B ჯგუფის, არასტაბილურ ეთერზეთები, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, ორგანულ მჟავებს, ნაცარი, კაროტინს, ცილის, ისევე როგორც ლიზოციმს, რომელიც არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ნორმალური ფუნქციონირება ადამიანის ორგანიზმში. არსებითი ზეთი, რომელიც შეიცავს შემადგენლობის ნიორი, აძლევს მას მკვეთრი გემო თქვენში ნიორი.

სასარგებლო თვისებები

უპირატესობები და ამწვავებს ნიორი უკვე ცნობილია, მას შემდეგ, რაც ოდითგანვე. მცენარეთა ღირებული, როგორც ძლიერი ბაქტერიციდული და ფუნგიციდური აგენტი. Wild ნიორი გამოიყენება აღკვეთის დაავადებები, როგორიცაა scurvy, ჭირი, მუცლის ტიფი, ქოლერა. გარდა ამისა, ეს ქარხანა არის ეფექტური helminthic ინვაზიები, ცხელება, ანტიბაქტერიული, ანტი-სკლეროზული თვისებები.

გამოყენების ნიორი აქვს დადებითი ეფექტი მომნელებელი და საჭმლის მომნელებელი სისტემის, როგორც მთელი. მცენარეთა ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესების, ის შლის "ცუდი" ქოლესტერინის, ამცირებს არტერიული წნევის, აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის.

გამოყენება გარეული ნიორი სასარგებლო შემცირების იმუნური და ვიტამინის დეფიციტი, მისი გამოყენება როგორც პროფილაქტიკა და მკურნალობა დაავადებები, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, ჰიპერტონია, რესპირატორული დაავადებების, და ასევე შენარჩუნება მამრობითი ძალა.

უკუჩვენებები

კერძები ეს ქარხანა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაავადებები, როგორიცაა გასტრიტი მაღალი მჟავიანობა, კუჭის წყლული, ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი. უპირატესობები და ამწვავებს ნიორი დამოკიდებულია მისი გამოყენება. მიუხედავად იმისა, შეიცავს დიდი რაოდენობით ნუტრიენტები მცენარე, მისი გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, თავის ტკივილი, უძილობა, შეშუპებები.

Ramsons ხალხურ მედიცინაში

იმისათვის, რომ აძლიერებს იმუნიტეტს გარეული ნიორი მოხმარებული ახალი. ჯანსაღი სალათი ახალგაზრდა ტოვებს მისი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

იმისათვის, რომ ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის სასარგებლოა ინფუზია ნიორი, რომელიც მიღებული დღეში სამჯერ. მისი მომზადება უნდა მიიღოს ნათურა მცენარეები (1 ch. L.) და დაასხით მათ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. საშუალებები ამტკიცებენ, 1:00. შედეგად ინფუზიური შეიცავს რეკორდული რაოდენობის ვიტამინები.

მაგრამ არ მიიღოთ ძალიან გაიტაცა ამ პრევენციის, აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ სარგებელი და ზიანი ნიორი დამოკიდებულია დოზაზე, რომელშიც მოიხმარება. ყოველდღიური ნორმა ზრდასრული - 20 ფოთლები მცენარის.

დაყრდნობით ნიორი ასევე მოამზადოს tinctures, მალამოები, და რომლებიც გამოიყენება ადგილობრივად და ზეპირად მკურნალობა სხვადასხვა დაავადებები.

რევმატიზმის ეხმარება შეკუმშოს gruel of ფოთლები მცენარის მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, რომელიც მიმართა დაზარალებულ სახსრების.

მდებარეობა colds და სურდო ეხმარება ჯარიმის პასტა ნიორი ბოლქვები, რომელიც უნდა იყოს გახვეული gauze, და შედეგად ტამპონის ინვესტირებას ერთი, მერე მეორე ნესტოში. ტამპონის დარჩა ნესტოში რამდენიმე წუთში. დღის განმავლობაში, პროცედურა შეიძლება განმეორდეს.

გაუმჯობესებას, პირის განიცდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, სასარგებლო დასუფთავების ჭურჭელი გამოყენებით ნიორი. მომზადება მედიკამენტების ახალი დამსხვრეული ფოთლები მცენარის ივსება არყის (1: 2) და გაიმართა სამი კვირის განმავლობაში ნათელი ადგილი. ამის შემდეგ, ინფუზია ფილტრი და მიიღოს 10-15 წვეთი განზავდეს წყლით ადრე გაუმჯობესება.

Raw, კიტრის, დამარილებული Ramson არის სასარგებლო დაავადებები ფარისებრი ჯირკვლის. არასტაბილურ, რომლებიც შეიცავს პრასი, ხელი შეუწყოს განვითარებას და რესტავრაცია ადამიანის ქსოვილებში. ეს თვისებები ნიორი გამოიყენება მკურნალობა დაავადებები, როგორიცაა ჩირქოვანი ოტიტი, ნაწლავური ინფექციები, სეპტიური ჭრილობები, ტროფიკული წყლულები, ზეწოლის წყლულები.
ბევრი დიასახლისები დაინტერესებული workpiece მეთოდები სასარგებლო მცენარეთა როგორიცაა პრასი, ზამთარში. რეცეპტები ნაჩვენებია ქვემოთ.

როგორც გარეული ნიორი pickle ზამთრის

პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს მარილწყალში. ამ მიზნით, თითო ლიტრი წყალი საჭიროა 50 გ მარილი. როგორც წესი, ასეთი გზა მოსავალს გარეული ნიორი ფოთლები და ზოგჯერ დამარილებული, წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი მათ. დალაგება იქნება სურნელოვანი, თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა კამა, horseradish, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის და ქინძი.

ფოთლები გარეული ნიორი გავრცელებული შევიდა სტერილური ქილებში ბურთები - მწვანე ბურთი, ბურთი სანელებლები, დაამატეთ ნიორი. მაშინ მოსაკლავად მწვანეთა მზად მარილწყალში და იხურება მჭიდროდ იხურება. ბანკები უნდა დავდგეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ქაფი იქმნება ზედაპირზე უნდა მოიხსნას. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ერთი კვირის და ნახევარი დასრულების შემდეგ დუღილის ქილებში სათავეში ახალი მარილწყალში და roll მოიცავს.

Wild ნიორი და ძმარი ზამთარში

არსებობს რეცეპტი და მარტივი. ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს ძმრის მარილწყალში 200 გრ ძმარი, 1 tbsp. ლ. მარილი, 2 tbsp. ლ. შაქარი და ჭიქა წყალი, სურვილისამებრ დაემატა შავი პილპილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დარიჩინი და კბილი.

Presoaked ფოთლები გავრცელებული სტერილური ქილებში, დაასხით ცხელი მარილწყალში და როლი. ბანკები უნდა დადგეს თავდაყირა 1-2 დღის განმავლობაში, მაშინ ისინი დარჩა შენახვისა.

კონსერვი leek

ფოთლები მცენარეები გარეცხილი და გამხმარი. მაშინ თქვენ უნდა boil წყალი კილოგრამი მწვანე ორი ლიტრი წყალი და დასძინა, მარილი (3 tbsp. L. 1 ლიტრი) და ძმარმჟავას იმავე პროპორციით. გარეული ნიორი ფოთლები მოათავსეს მდუღარე მარილწყალში და მოხარშული ათი წუთის შემდეგ გადაიტანოს ქილებში და დავასხათ marinade რომელიც დამზადდება leek. ბანკები გააფართოვოს up და დატოვონ Hooded საბანი ღამით.

კიტრის Ramson

ფოთლები დაჭრილი ნიორი. მომზადებული ქილებში დააყენა დაფნის ფოთოლი, მაშინ გარეული ნიორი, ნიორი, დაასხით მარილწყალში. მომზადება მარილწყალში ლიტრი წყალი მიიღოს 60 გრამი მარილი, 70 გრ შაქარი, 100 მლ ძმარი. სტერილური ქილებში და roll მოიცავს ნახევარი საათით.

პრასი, შემონახული მარილი

ფოთლები და ფუძეთა გარეული ნიორი (1 კგ) გარეცხილი და scalded ერთად მდუღარე წყალში, ფენების თავსდება ქილებში მარილი. 1 კგ ნიორი უნდა 600-700 გრამ მარილს. ეს მეთოდი საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს სასარგებლოა თვისებები ნიორი.

Ramsons ტომატის სოუსით

გარეცხილი და blanched ფოთლები გარეული ნიორი (2 კგ) მოთავსებულია cans და დაასხით მარილწყალში. მარილწყალში ადუღებულ წყალში (800 გრამი) დაემატა 200 გრ ტომატის პასტა, პილპილი, დაფნის ფოთოლი (2 pcs.), მარილი (4 tbsp. L.), შაქარი (2 tbsp. L.). ბანკები უნდა იყოს სტერილური 20 წუთი.

ეს მარტივი გზა მოსავალს გარეული ნიორი ზამთარში. რეცეპტები, როგორც ხედავთ, შესაძლებელია კი გამოუცდელი დიასახლისი.