Ტრადიციული ხელნაკეთი რეცეპტი lecho და ორიგინალური ვარიაციები

Lecho - არის საერთაშორისო ზამთრის დალაგება. მომზადება ეს არ არის მხოლოდ ჩვენი ქვეყნის, არამედ ბევრი უცხოელი. მთავარი კომპონენტი ამ კერძი არის ტკბილი წიწაკა. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ნებისმიერ სახლში რეცეპტი lecho შეიძლება ქონდარი ან ტკბილი და დასძინა, რომ შესაბამისი სანელებლები. გარდა ამისა, ყველა დიასახლისები ვიცით, რომ ეს კერძი შეიძლება არა მხოლოდ ახლოს ზამთრის, არამედ მოუტანს მაგიდაზე მაშინვე სამზარეულო. გარდა ამისა, არსებობს მრავალი, როგორც lecho არ არის ცივი და სითბოს სახით.

მომზადება lecho: ზოგადი მითითებები

თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მთავარი რეცეპტი სამზარეულო lecho ზამთრის დალაგება, ფრთხილად კერძები. შესანახად ასეთი სალათი შესაფერისი ბანკების მცირე ზომის (0.5-1 ლიტრი) და კეპები, რომლებიც ადვილად pasteurize. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ არა რაიმე მზად lecho შეიძლება ინახება ოთახის ტემპერატურაზე. ყურადღებით წაიკითხა აღწერილობებიდან რეცეპტები, მაგრამ მაინც თუ შეგიძლიათ, დახურულია ზამთრის სალათი არის საუკეთესო ინახება სარდაფში ან მაცივარი. თითქმის ნებისმიერი სახლში რეცეპტი lecho მოიცავს ჭრის ყველა ბოსტნეული შევიდა პატარა ნაჭრები. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა წიწაკა coarsely და სხვა კომპონენტების მოამზადოს სქელი სოუსი, თუ სასურველი. ალბათ ვინმე თვლის, რომ ასეთი lecho აქვს არასასიამოვნო, მაგრამ როგორც ჩანს, ეს არის მაგიდაზე ბევრად უფრო ეფექტური. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკა სხვადასხვა ჯიშები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს არ არის მხოლოდ წითელი, ყვითელი და მწვანე, არამედ არაჩვეულებრივი ფერებში of purple.

ტრადიციული lecho სახლში: რეცეპტი და ეტაპობრივად ინსტრუქციები

მიიღეთ ფუნტი წიწაკა და იგივე მწიფე პომიდორი 6 საშუალო ხახვი, ნიორი და სანელებლები გემოვნებით. წიწაკა და ხახვი დაჭრილი ხელით, და პომიდორი shred ბლენდერში. ბოლოში ქოთანში, რომელიც საზ lecho, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, ჩვენ ახლა დააყენა გახეხილი ბოსტნეული და ზომიერი ცეცხლი. ამ ეტაპზე თქვენ უნდა დაამატოთ ორი tablespoons ძმარი, სანელებლები, მარილი და pinch შაქარი გემოვნებით. Cook, აღვივებს ზოგჯერ, 60-ე წუთზე, ბოლოს დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. ნაჭერი წიწაკა წელს სათანადოდ დამზადდება lecho უნდა უმნიშვნელო crunch როდესაც საღეჭი. დროთა განმავლობაში თქვენ მესმის თავს, რამდენად უნდა იყოს მოხარშული. მზად სალათი გაფართოვდა სითბოს სახით, ბანკები და რულონებად, და მაშინ დაშვებულია გაგრილებას.

Lecho: რეცეპტი კიტრი

რა უნდა გააკეთოს overripe კიტრი - საკითხი შესაბამისი ბევრი მებოსტნეები. არსებობს lecho სახლში რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი. ამ ზამთარში preform უნდა დაახლოებით 5 კგ კიტრი, პომიდორი 3 კგ, 1 კგ წიწაკა, ძმარი მინის, შაქრის, მინის, და ნახევარი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი. საშუალებით ხორცის grinder რომ grind წიწაკის ნაჭრები და პომიდორი, აურიეთ ბევრი ზეთი და ძმარი, დაამატეთ შაქარი და ამით იტანჯება დაბალი სითბოს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ვამზადებთ კიტრი: სუფთა და დაჭრილი U ფორმის ცალი. დამატება მათ lecho, თქვენ შეგიძლიათ შეიყვანოთ სანელებლები და მარილი ამ ეტაპზე. მოვხარშოთ, მინიმუმ 15 წუთი, მაგრამ არა უმეტეს ნახევარი საათით. რამდენიმე წუთით ადრე შეწყვეტით add ნიორი, გაანადგურა საგანგებო პრესკონფერენცია. თბილი lecho გავრცელების ბანკებსა და ახლო ზამთარში.