Ტორტი "Temnyy larri" - გემრიელი საცხობი რეცეპტები

ოდესმე მსმენია Dark, Larry? თუ არა, გაეცნოს! ტორტი "Temnyy larri" - ეს არის ბოლო გახსნას საკონდიტრო მსოფლიოში. ეს არის სრულიად უნიკალური ცალი ტკბილი ხელოვნება.

სასწაული დესერტი

ტორტი "Temnyy larri" შოკოლადის მოყვარულებს დააფასებს. პროპორციები რეცეპტი ისეთი, რომ წარმოებული წარმოუდგენლად წებოვანი ნამცხვრები და ამავე დროს, ფოროვანი, თითქმის მჩატე, მაგრამ ეს ყველაფერი არის ძალიან რბილი და წვნიანი.

შოკოლადის გემოს ეს დესერტი შლის ყველა ცნობილი შოკოლადის ეპყრობა ფონზე. ისევე როგორც pathetic როგორც ჟღერს, მაგრამ ტორტი "შოკოლადის Larry" პრეტენზიები პირველ რიგში ამ კატეგორიაში. ეს არის სრულიად ახალი და უბადლო. რეცეპტი ტორტი გააკეთა რევოლუცია ტექნიკა და პროპორციები საკონდიტრო. თუ თქვენ შეუძლია შეასრულოს ზუსტად ეტაპობრივად ყველა რეკომენდაციები, მაშინ გახდება ნამდვილი გურუ მომზადება ამ შედევრი.

ექსპერტები ამბობენ, რომ შოკოლადის მსოფლიოში, რომელიც ამჟამად "შოკოლადის Larry", რომელმაც თავის თავზე აიღო საუკეთესო სინათლის mousses და ტკბილი ნამცხვრები, გახდა ნიშნული კულინარიული ხელოვნება.

უნდა ითქვას, რომ ძნელია გაუძლო ცდუნებას ცდილობენ მზა ნამცხვრები, სანამ ისინი შეიკრიბნენ შევიდა ტორტი. ისინი თავად არიან გემრიელი საკუთარი. თუ თქვენ Bite მინიმუმ ცალი, მაშინ თქვენ ვერ ვხედავ მზა დესერტი. ეს უბრალოდ არ არის არაფერი შეაგროვოს.

რა პროდუქტები არის საჭირო მომზადება ტორტი?

ასე რომ, თუ თქვენ მოამზადოს ამ უჩვეულო და შესანიშნავი დესერტი?

Andy Chef Andrew Rud'ko სთავაზობს მისი რეცეპტი. მისი რეალიზაციის, რომ საჭიროა ამ ინგრედიენტები:

1. კაკაო - 90
2. ფქვილი - 375
3. Soda - 7 გ
4. გამაფხვიერებელი - 10 გ
5. Oil (მცენარეული) - 150 გ
6. კვერცხი - 3 ცალი.
7. შაქარი - 450 გრ
8. რძე - 150 გ
9. ვანილის ექსტრაქტი - 5 გ
10. ყავა (ცხელი) - 340
11. ალკოჰოლი - '75

მაშინ ყველაფერი ძალიან მარტივია.

ტორტი "Temnyy larri" რეცეპტი

ასე რომ, გაგრძელება პირდაპირ მომზადება. დიდი თასი sift მშრალი ინგრედიენტები: კაკაო, ფქვილი, საცხობი სოდა და გამაფხვიერებელი. კაკაო უნდა იქნას მიღებული, მაღალი ხარისხის. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტი მომზადება.

შეურიეთ ყველა whisk, და ძალიან აგრესიულად. ამის შემდეგ თქვენი მომავალში გახდება ცომი ერთიანი.

გარდა ამისა, ბლენდერში აურიეთ შაქარი და ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. სცემეს, სანამ გლუვი. ბუნებრივია, ჩვენ არ მიიღოს ასეთი თანმიმდევრულობა როგორც, როდესაც გამოყენებით კარაქი.

მას შემდეგ, რაც ნარევი გახდა მეტნაკლებად ერთგვაროვანი, შენელდება და გახდეს დაამატოთ სამი კვერცხი ვანილის ექსტრაქტი. სცემეს რამდენიმე წუთში.

შემდეგი, ჩვენ წასვლა სძინავთ ნახევარი მოსავალს მშრალ ნარევს. Whisk ერთხელ. დაამატეთ რძე. და მის უკან და ცხელი ყავა.

სხვათა შორის, შეგიძლიათ მიიღოს ყავა და ხსნადი, და მოხარშული ყავის მანქანა. წინაპირობა, რომ ის უნდა იყოს ძალიან ცხელი. ის ფაქტი, რომ ცხელი წყლით ააქტიურებს გამაფხვიერებელი, უნდა დაიწყოს მუშაობა მაშინაც კი, სანამ ღუმელში. შემდეგი, რათა კაკაო. ეს უნდა იყოს ცხელი შოკოლადი. მადლობა მას, შოკოლადის ტორტი საოცრად მუქი. ამ დაემატა ალკოჰოლის. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ლიქიორი, კონიაკი, ვისკი. ალკოჰოლი იძლევა tart სასიამოვნო არომატით.

ეს ყველაფერი, სცემეს დაბალი სიჩქარე mixer. სანიშნეს ბოლო ნაწილი მშრალი ინგრედიენტები. გამოდის, საკმაოდ ღირსეული ოდენობით ცომი.

საცხობი ნამცხვრები

ახლა თქვენ მზად საცხობი ნამცხვრები. რეცეპტი ის შემოთავაზებული გამოიყენოს მეთექვსმეტე დიამეტრი mold. მაშინ მოცემული რაოდენობით ინგრედიენტები ექვსი ორცხობილა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმის, უბრალოდ არ არის ძალიან დიდი.

საშუალოდ, ჩვენ თითოეულ მზა ტორტს იწონის დაახლოებით სამასი გრამი. თითოეული შოკოლადის ტორტი ცხვება ცალ-ცალკე. შეგიძლიათ გააკეთოთ და სქელი ქერქი, მაშინ თითოეული მათგანი უნდა განახევრდა, თუმცა ეს არ არის ძალიან მოსახერხებელი და ძნელია რათა გლუვი და ლამაზი.

ჩვენ გვინდა, აღვნიშნო, რომ ცომი თხევადი არის მიღებული. არ ინერვიულოთ, რადგან ეს უნდა იყოს.

სავალდებულო ღუმელი ათბობს ადრე at ას ოთხმოცი გრადუსი (თბილი უნდა როგორც ზედა და ქვედა). თითოეული ნამცხვარი ცხვება დაახლოებით ოცდახუთი წუთი. ჩვენ გვინდა გავაფრთხილოთ მნიშვნელოვანი ნიუანსი. თავად მუქი ცომი. სამზარეულოს პროცესში, ის გახდება უფრო მუქი, თითქმის შავი. ასე, რომ თქვენ უბრალოდ ვერ დაჭერა მომენტში, როდესაც საკონდიტრო მზად არის. იმისათვის, რომ არ დაწვა ნამცხვრები, მუდმივად შეამოწმოთ მათი ხარისხი მზადყოფნა skewer.

საერთოდ პროფესიონალები მზადყოფნა შეამოწმეთ ცოტა განსხვავებული. ისინი დააჭირეთ თითის ცენტრში ტორტს, თუ ეს წყლები უკან, იგი აცხადებს, რომ მზად არის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაწვეს.

აღების სახით ღუმელი, დაუყოვნებლივ მიიღოს ტორტი და ჩვენ გადაეტანა, რომ ეს პერგამენტზე და ბარები. ასე რომ, ერთი, ექვსივე bake ნამცხვარი.

მიეცით მათ cool ოდნავ, მაშინ შეფუთული ერთად პლასტიკური, დააყენა მაცივარში ღამით. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ტენიანობის ერთნაირად ნაწილდება ცენტრში ორცხობილა გარშემო მოცულობა გამოვიდეთ არ მისცემს მას პაკეტი. შედეგად, მიღებული ნამცხვრები წარმოუდგენლად მნიშვნელოვანი და წვნიანი.

დამატებითი აუცილებელია გასწორება ყველა ნამცხვრები, რაც მათ სისქით. მას შემდეგ, რაც ისინი ძალიან წებოვანი, ეს შეიძლება იყოს ასახული, სანამ პერგამენტის მათ შორის.

სტუმრად ტორტი

ის, რაც ჩვენ შეზეთვა ხელნაკეთი შოკოლადის ტორტი? რა თქმა უნდა, კრემი. და რომ ის, რაც თქვენ გსურთ, თქვენ გადაწყვიტეთ. არ არის საჭირო, რომ გამოიყენოთ რაიმე კონკრეტული რეცეპტი. აირჩიეთ კრემი, რომელიც გრძნობს, გემრიელი.

ერთადერთი, რაც უნდა განიხილოს არის ის ფაქტი, რომ იგი იქნება საჭირო, ელფერით საღებავი. მზა ფორმა კრემი შეიძლება იყოს ფორთოხალი.

გარდა ამისა, იგი მოთავსებულია საკონდიტრო ტომარა და დაიწყოს promazyvat shortcakes. ეს უნდა გაკეთდეს სპეციალური გზა. ტორტი მიმართა სახის სპირალი კრემი (როგორც გამოსულიყო snail). ასე რომ, ჩვენ ქურთუკი ფენა ფენა. ამის შემდეგ, იმავე ნაღების ტორტი უნდა მოექცნენ გარე ტერიტორიაზე.

მომზადება ჭიქურები "Dark Larry"

ახლა ჩვენი ტორტი "Temnyy larri" შეუძლია ღამით მაცივარში. დილით დაიწყოს ემზადება მინანქრით.

იგი არის ძალიან სწრაფი და ლამაზი ჰარდენი ცივი ტორტი. აღსანიშნავია streaks უნდა აღმოჩნდება.

მომზადება ჭიქურა უნდა კარაქი და შოკოლადი (ოთხმოცი გრამი). თუ თქვენ მიიღოს ფილა, მაშინ აუცილებელია grind. ჩვენ უნდა მიიღოს გლუვი პასტა. დიდი მოცულობით დნება ხანგრძლივი, ამ პროცესს.

სწრაფად მდნარი შოკოლადი, ამას საკონდიტრო ტომარა და ვარდნა ცხელი წყლით. მას შემდეგ, რაც მდნარი, squeezing ის შევიდა თასი. ნავთობის დაემატა მასთან პროპორციით: ასი გრამი შოკოლადი 80 გრამი ზეთი. ეს კეთდება, რათა gloss მინანქრით. ეს იქნება რბილი on ტორტი და გემრიელი ტორტი.

აურიეთ, სანამ გლუვი სილიკონის spatula. თუ ზეთი არ დნება, ეს შესაძლებელია დააყენოს თასი თხუთმეტი წუთი მიკროტალღური. ისევ კარგად ავურიოთ. შოკოლადის ერთგვაროვანი ემულსია არის მიღებული. მომინანქრებული უნდა იყოს მაგარი. მას შეუძლია დაიწყოს გამოიყენოს, როდესაც იგი იძენს თანმიმდევრულობა იოგურტი.

ამასობაში Madame Kandurin დაამშვენებს ჩვენი ტორტი. ეს არის უწყინარი საღებავი საკვები. ასე რომ, ჩვენი ამოცანაა, რომ დაფაროს მხარეს ზედაპირზე პროდუქტი მათ. როგორ ვქნათ? ეს ძალიან მარტივია! ოქროს მტვერი ჩვენ უნდა მიიღოს ფუნჯი, შემოტანა ტორტი, ბევრი აფეთქება მასზე. Madame Kandurin როგორც მტვერი განსახლება ზედაპირზე ოქროს ფენა, რომლის სისქე შეგუებია. უბრალოდ ვრცელდება ეს ფუნჯი არ მუშაობს, დარჩება ზედაპირზე მახინჯი განქორწინების. Dust მიმართა ფენა ფენა სასურველი ჩრდილში.

როგორ მიიღოს სანახაობრივი შოკოლადის stains?

მას შემდეგ, რაც ჭიქურა არ დამთავრდება ქვემოთ პატარა, ჩვენ ვიწყებთ, რომ ეს ტორტი. ამისათვის, დაასხით მას ზედა ცენტრში ტორტს. მაშინ შოველ (სილიკონის) დაიწყოს გავრცელდა ის მთელ ზედაპირზე, უბიძგებს კიდეები მინანქრით. ასე რომ, ის იწყებს შემოვა ქვემოთ არათანაბრად. შორს ჩვენ არ გაქცევას, რადგან ეს ართულებს სწრაფად ცივი ზედაპირზე ტორტი. სილამაზის ჭიქურა შეიძლება ფხვნილი Madame Kandurin, ვინაიდან მდიდარი ოქროსფერი.

ნაცვლად ეპილოგი

აქ და მზად ჩვენი ტორტი "Temnyy larri".

მიმოხილვა დიასახლისები, რომლებიც მოახერხა დაეუფლონ რეცეპტი ამ sweet სასწაული, რომელიც გთავაზობთ andy bake მზარეული Andrew Rud'ko უბრალოდ ვერ დატოვებს გულგრილს. ტორტი მართლაც გემრიელი და არაჩვეულებრივი. ის კი არ არის შედარების. ეს არის უბრალოდ შოკოლადის სრულყოფა.

ყველაზე მოწინავე დიასახლისები, რომლებიც არ აითვისა სამზარეულო თანამედროვე სამზარეულო თანაშემწეები, ეს შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი საზ ტორტი "Temnyy larri" in multivarka შესახებ "საცხობი" რეჟიმში. ასევე თურმე დიდი.