Თანამედროვე სამზარეულო: ვაფლის რეცეპტი

თითქმის ყველას იცნობს ბავშვობიდან გემო ტკბილი თებერვალს, რომ მოვიდა ჩვენთან გერმანიაში. ვაფლი არიან, საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც შედგება რამდენიმე ფურცლები შეუერთდა ერთად შიგთავსით, რომელიც შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია, დაწყებული ხილისა და დამთავრებული fondant. ვაფლის ფურცლები აქვს crunchy თვისებების და მათი მომზადების ტექნოლოგია ასე არ არის რთული. ზოგადად, თებერვალს, რეცეპტი , რომელიც გულისხმობს თანდასწრებით ფქვილი, შაქარი, კვერცხი და ცხიმი, შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ცალკე კერძი, და ნაწილი ნამცხვრები და pastries.

საცხობი თებერვალს მოითხოვს ფიქსირებული სახით, მოხსენიებული, როგორც ვაფლის რკინის. შემადგენლობა მოიცავს დაახლოებით ათი ვაფლი ინგრედიენტები, მათ შორის რძის პროდუქტების, disintegrants და flavorants. ვაფლი შეიძლება მომზადებული როგორც კლასიკური რეცეპტი და მრავალი სხვა - ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს იქნება გემრიელი! ასე რომ, მომზადება ვაფლი კლასიკური რეცეპტი უნდა ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, მარილი, კვერცხი, რძე და მარგარინი. ფქვილი შერეული მარილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი და whipped ცილები. Whipped კვერცხი yolks ერთად აურიეთ რძე და მარგარინი. მაშინ ყველა ინგრედიენტები კომბინირებული შექმნან ერთგვაროვანი მასა, რომელიც შეედინება პან თხელი ნაკადი. მზად თებერვალს შეიძლება მსახურობდა ჯემი ან ერთად გახეხილი ყველი და მწვანილი.

თარიღი რეცეპტი ცომი თებერვალს საკმარისი. და შეიძლება გამოიყოს მათ შორის ბელგიის თებერვალს (რეცეპტი გარეშე კვერცხი), და სუფთა, ხრაშუნა, მარილიანი, და მრავალი სხვა ვარიანტი. თუმცა, საერთო ტექნოლოგიების მათი წარმოება თითქმის იგივე და მოიცავს მომზადება ნედლეულის, ტესტის მომზადება და შევსების, ვაფლის, ფორმირება და შეფუთვა მზა პროდუქტი.

საცხობი თებერვალს, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არაფერი, რამდენიმე მარტივი წესი უნდა იყოს დაცული. ამდენად, ცომი უნდა იყოს თანმიმდევრულობა თხევადი, ისე, რომ მას შეუძლია სწრაფად გავრცელებული საცხობი ფურცელი (for თხელი ფურცლები). ეს პროდუქტი ღუმელში გამომცხვარი ან სპეციალური მოწყობილობა - ვაფლის რკინის მანამდე, სანამ ფოთლები შეიძინოს მოყავისფრო ჩრდილში. მზა პროდუქცია არ არის რეკომენდირებული უნდა stacked, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი რბილი გახდა. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ცხელი თებერვალს, ისინი შეიძლება გაწყვეტის მაკრატელი, რაც ნებისმიერი სახით და შემოვიდა შევიდა მილის, რომლებიც შემდეგ ივსება სხვადასხვა ფითხები, როგორიცაა ხილის ჯემი ან ნაყინის. საინტერესოა, რომ ხილის შევსების დაბალი კალორია, ისე მზა პროდუქტი შეიძლება იქნას გამოყენებული მაშინაც იმ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემა ჭარბი წონა.

როგორც საილუსტრაციო მაგალითად, განვიხილოთ meatless cooking თებერვალს.

ვაფლი სამარხვო რეცეპტები

თასი ფქვილი, დაუმატეთ მარილი, საცხობი სოდა და ნახევარი ჭიქა წყალი. ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა whisking ოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი და კვერცხის გული და გაგრძელდება მანამ, სანამ ცემა გლუვი. მომზადებულია ამ გზით ცომი ცხვება ღუმელში ან ვაფლის რკინის.

თეა ვაფლი (რეცეპტი გარეშე კვერცხი)

ოთხი ჭიქა ჩაი დაითხოვოს კოვზი თაფლი, დაამატეთ ხუთი spoonfuls ჯემი და სამოცი გრამი ზეთი (ბოსტნეულის). ორი ჭიქა ფქვილი დაასხით ამ ნარევი და გამოიწვია, მათ უნდა შექმნან ერთგვაროვანი მასა საშუალო თანმიმდევრულობა. რითაც მოპოვების ცომი ცხვება ვაფლის რკინის დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.

საინტერესო ის არის, ვიცით, რომ ზოგიერთ ქვეყანაში არსებობს ტრადიციები დაკავშირებული საცხობი თებერვალს. მაგალითად, შვედეთში, თებერვალს, რეცეპტი, რომელიც ცნობილია ყველა იმ ქვეყნის მოქალაქე, მსახურობდა ჯემით და ნაღები და 25 მარტს, აქ დღის აღსანიშნავად ვაფლი. ამ დღეს, ჩვენ გადაწყვიტა მისცეს ვაფლის რკინის.

დღემდე, ვაფლის არ დაკარგა პოპულარობა, ისინი გვხვდება თითქმის ყველა მაღაზიები. ყველაზე დიდი მოთხოვნა შორის მყიდველები სარგებლობენ ე.წ. ვაფლის ტორტები, რადგან მათ აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა და ხშირად საჩუქრად, მაგალითად, როდესაც ისინი მიდიან ეწვევა. არსებობს ასევე დიდი სპექტრი ვაფლის candy. ისინი სხვადასხვა ფითხები, ასე რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს საკუთარი თავისთვის მკურნალობა გემოვნებით.