Ტორტი ქლიავი ეხლა Vysotskoy Yulii

რამდენიმე წლის განმავლობაში, პოპულარული მსახიობი ჯულია Vysotsky ადასტურებს პრაქტიკაში, რომ მოამზადოს კულინარიული შედევრები ძალის ნებისმიერი დიასახლისი. მაყურებლის, იგი ყურადღებით აგროვებს რეცეპტები მსოფლიოს. თითოეულ პროგრამას, "ჭამა სახლში" იულია ემზადება სრული კვება, ერთიანი მიერ გავრცელებული იდეა. და, რა თქმა უნდა, იგი მეფედ კვების გემრიელი დესერტი. ერთ-ერთი მათგანი - ტორტი ქლიავი. მდებარეობა Vysotsky დააგროვა 5 წლის განმავლობაში არ არის მხოლოდ ერთი რეცეპტი. თითოეული მათგანი არის საინტერესო თავისი გზა.

Plum ტორტი თხილის crumbs

Julia აღმოაჩენს თავად ტორტი ვარიაცია Charlotte. იგი მზად არის, როგორც სწრაფად, მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ამდენად, ცომი გამოყენებული იქნება რაღაც შორის შუა ორცხობილა და ქვიშა. გარდა ამისა, ყველაზე ტორტი ქლიავი Julia Vysotsky სთავაზობს sprinkle კაკალი crumbs. ყველა ერთად, ის აძლევს დაუვიწყარი არომატი და გემო.

პირველი თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი. ამისათვის, სცემეს ერთად მიქსერის 100 გრამი შაქარი და კარაქი. ეს უნდა შეუწყოს მაცივარი, ისე, რომ იგი ნამდვილად გაათბო მდე ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი ერთ დროს, მოუწყვეტლად ცემა. ბოლოს, დაამატოთ 75 გრამი ფქვილი, pinch მარილი, 6 გრ გამაფხვიერებელი და ვანილის ექსტრაქტი. ყველა mix სილიკონის spatula. უკვე შერევით იქნება იგრძნო ნათელი არომატი, ვანილის.

მაშინ თქვენ უნდა მოამზადოს თხილის crumb. დასვა ბლენდერი თასი 60 გრამი მოხალული თხილი, დაუმატეთ 3 tablespoons შაქარი და ფქვილი და ყველა grind. კერამიკული ფორმა დაიშალა halves ქლიავი ახლოს არიან ერთმანეთთან. საერთო ჯამში უნდა 300 გრამი. თავზე ცომი გავრცელდა (ეს ხდება საკმაოდ სქელი). Sprinkle crumbs და გაგზავნოს ღუმელი for 45-50 წუთი 180 გრადუსზე. ადვილი, მარტივი და გემრიელი!

სწრაფი ქლიავის ტორტი

ეს ტორტი ქლიავი ეხლა Vysotsky შეიძლება ეწოდოს ნამდვილი lifesaver. იგი მზად არის ადვილად, სწრაფად და, უპირველეს ყოვლისა, არსებული პროდუქცია. ქიშმიში ტორტი - რომ ემატება ცომი თხილი, დაფქული ფქვილი. Julia ვარაუდობს გამოყენებით თხილი ან ნუშის, რადგან ისინი გააკეთოს ცომი უფრო ჰაეროვანი.

150 გრამი დარბილებული კარაქი whip 100 გრამი შაქარი ბრწყინვალე თეთრი კრემი. მაგრამ თქვენ არ გაქვთ გაიტაცა - როგორც კი მასობრივი დაიწყო lighten, შეეწყვიტათ მისი ცემა. შემდეგ დავამატოთ კვერცხი ერთ დროს, whisking საფუძვლიანად. სულ 3 ცალი საჭირო. ასე რომ, ეს არ არის მხოლოდ უფრო ადვილია, რათა ერთიანი ცომი, მაგრამ ეს მაინც უფრო მაღლა.

წვრილად chop 18 გადინების და დავამატოთ ზეთი კვერცხის მასა. გამოყენება ბლენდერში, 100 გრ თხილი (რომელიც ოდნავ მეტი ჭიქა) უნდა გადაიქცნენ ფქვილი და ცომი ერთად ფქვილი (1 ჭიქა ერთად slide) და გამაფხვიერებელი (ნახევარი ჩაის კოვზი). ავურიოთ კარგად, დააყენა ფორმა, oiled, გლუვი და bake ზე 180 გრადუსი სანამ ტორტი ქლიავი იულია Vysotsky browned. დიდი სამზარეულო სწრაფად.

Clafoutis ქლიავით

რეცეპტი ამ ტორტი Julia Vysotsky ნასესხები ფრანგული სამზარეულოს. კლასიკური ამზადებს clafoutis ალუბალი. მაგრამ ქლიავი თანახმად, მსახიობი, თურმე უარესი. მთავარია, რომ იყო სეზონური ხილი, წვნიანი და ტკბილი. ასე რომ, თუ თქვენ მოამზადოს ამ ტორტი ქლიავი ეხლა Vysotsky?

ჩვენ უნდა მიიღოს სახით კერამიკული ცეცხლგამძლე. ეს არის მიზანშეწონილი აირჩიოს გალამაზებაში როგორც clafoutis ძალიან ნაზი, და, როგორც წესი, იგი მსახურობდა. ჩაძირვაში, ამოიღონ ქვები და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ამით მათ მტკიცედ შევიდა mold, greased კარაქით. უფრო მეტი ტოპინგები იმდენად გემრიელია, როგორც მინიმუმ, ასე ურჩევს Julia. ჩვენ უნდა მიიღოს მინიმუმ 5-6 ცალი. Sprinkle 2-3 tablespoons შაქარი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოვამზადოთ ცომი. ამ მიზნით, 4 კვერცხი Whip 2 teaspoons შაქრის ფხვნილი. დაამატოთ 150 მლ whipping კრემი და whip ჯერ. ბოლო 2 tablespoons ფქვილი და სცემეს ცომი ერთხელ. ეს იქნება საკმაოდ სითხე. ეს არის და უნდა იყოს საფრანგეთის clafoutis. ეს უნდა შეავსონ მათ და ჩაყრის ღუმელი წინასწარ გაცხელებულ 200 გრადუსზე 25 წუთი. Cool - და შეიძლება ყელში საჰაერო clafoutis ქლიავი დილით ჩაი ან ყავა.

Pie ნიგვზით, ქლიავი და ხაჭო კრემი

თითქმის ყოველ წელს, სეზონის სიმწიფის ხილი, როგორც ჩანს, ახალი ტორტი ქლიავი იულია Vysotsky. 2013 არ იყო გამონაკლისი. ამ დროს, მსახიობი და წამყვანის სთავაზობს საზ shortcrust საკონდიტრო ნიგვზით და ნაზი ხაჭო კრემი. თუმცა, მთავარი შენიშვნა გარეგნობა და გემო ეძლევა, რა თქმა უნდა, ტკბილი ქლიავი.

მომზადება იწყება ცომი. მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ არის გათბობის up დროს kneading. ამიტომ Julia რეკომენდაციას გამოყენებით კვების პროცესორი ამ და დანები ადრე დამთავრდება საყინულე. 50 გრამი ნიგოზი უნდა გაანადგურა თითქმის შევიდა ფხვნილი. სანიშნეს ეს 250 გრამი ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და 125 გრამი ცივი კარაქი. დაწყება kneading და შემაკავშირებელ შესვლის yolk. სანიშნეს 2-3 tablespoons ყინულის წყალი (ერთი). მას შემდეგ, რაც ცომი იქცა შევიდა ბურთი, kneading უნდა შეწყდეს. Grease სახით კარაქი და ცომი, რაც პატარა ბამპერები. ზემოთ, ქვემოთ, როგორც ყოველთვის, აყენებს საცხობი ქაღალდი და დავასხათ დაახლოებით 1 კგ ლობიო ან ბარდა. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ცომი არ მოიმატებს. Bake ზე 180 გრადუსი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში (სანამ ნახევარი).

ამასობაში, თქვენ უნდა მიიღოს ხაჭო. 250 გრამი ხაჭო შერეული 2 tablespoons თაფლი აკაციის, ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, 2 კვერცხი და ყველა სცემეს კარგად. შემდეგ დავამატოთ 125 გრამი ნაღების ყველი (შეგიძლიათ მიიღოს უცხიმო), 1 კვერცხის გული, 25 გრ შაქრის ფხვნილი და სცემეს ყველაზე დაბალი სიჩქარე, რომ ყველი არ კანი off. დამატება სხვა კოვზი ფქვილი და აურიეთ მხოლოდ. თუ კრემი იყო მარცვალი ხაჭო, ეს არ არის საშიში. ამოღება ფორმა ცომი ღუმელი, ამოიღონ ქაღალდის და ლობიო (თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ და გამოიყენება მომავალი დრო) და დაასხით ხაჭო. Expand ზედა halves of ქლიავი. Bake კიდევ 25 წუთის განმავლობაში. ეს ტორტი არ არის მხოლოდ ზარის ნათელი გემოს, მაგრამ ასევე ძალიან დელიკატური არომატი.

იქნება?

მიუხედავად იმისა, რომ "ჭამა სახლში" პროგრამა ითიშება არ არის პირველი წელი, ჯულია აგრძელებს გაოცება თაყვანისმცემლებს. და, რა თქმა უნდა, ჩვენ შეიძლება ველოდოთ, რომ მინიმუმ ერთი ახალი ტორტი ქლიავი ეხლა Vysotsky აუცილებლად გამოჩნდება მომავალ სეზონში.