Სწრაფი salting კომბოსტო ცხელი გზა: რეცეპტები

კომბოსტოს, კიტრის ზამთრის, მიუხედავად იმისა, რომ წესით, რომელიც კეთდება, არის შესანიშნავი წყარო ნუტრიენტები და ვიტამინების დანარჩენი ცივ ზამთარში. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ იცით, ჭამა, და სხვა დროს, არა მხოლოდ ზამთარში. აქვს ვინმეს, ემზადება sauerkraut (მისი შუა სახელი), გამართავს out, დატოვონ ცოტა უახლოეს დღეებში. რეცეპტები გემრიელი და ჯანსაღი კერძები ბევრი, როგორც ჩვენ დღეს დაინტერესებული სწრაფი salting კომბოსტო ცხელი გზა.

რეცეპტი ნომერი 1: ყველაზე იოლი და სწრაფი

ბევრი დიასახლისები, როგორც რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი სწრაფი salting. ის არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ მუშაობის ან ბევრი დრო. და შედეგი იგივეა შესანიშნავი კვება. ამიტომ სწრაფი salting კომბოსტო ცხელი მეთოდი არის ისეთი პოპულარული მეთოდი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვიწყებთ. Shinkuem პატარა ჩანგლები, shred ნიორი, რუბლს შეადგენს სტაფილო. დაამატეთ ძმარი, სამი ან ოთხი tablespoons და ყველა mix მაქსიმალურად უკეთესი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კამა (თესლი) თუ სასურველი. ყველა პროპორციები შერჩეული თქვენი გემოვნების, ასე არ არის მითითებული არ არის. სხვა რეცეპტები ისინი. სამზარეულო მარილწყალში: მოუტანს 130 მლ მდუღარე წყალი, იგივე რაოდენობის მზესუმზირის ზეთი, კოვზი შაქარი და მარილი, ასევე დაამატოთ დაფნის. შეავსეთ მარილწყალში კომბოსტო, აურიეთ საფუძვლიანად. რა თქმა უნდა ვეცადოთ, რომ დაამატოთ ზოგიერთი მარილი საჭიროების შემთხვევაში. დატოვე დავდგეთ საათით, შემდეგ ამოიღონ მაცივარი. კიდევ ერთი ორი საათის განმავლობაში, და სწრაფი ცხელი კომბოსტო pickling პროცესი დასრულებულია. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა.

რეცეპტი ნომერი 2: კომბოსტო "მაიონეზი"

კომბოსტო გააკეთა ამ რეცეპტი, ასევე იქნება მზად გამოყენება რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჩვენ გეტყვით კიდევ ერთი ცხელი მეთოდი pickling კომბოსტო. ჩვენ ვიღებთ ორი კილოგრამი კომბოსტო, shinkuem, რუბლს შეადგენს უხეში grater ორი ან სამი სტაფილო, დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი სამი ვაშლი, დაამატოთ 150 გრამი მოცვი და საზ მარილწყლიდან. ეს უკანასკნელი, ჩვენ გვჭირდება: წყალი - ერთი ლიტრი ჭიქა ზეთი, ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი, მარილი - ორი tablespoons, ¾ ჭიქა ძმარი, 250 გრამი შაქარი, ერთი ხელმძღვანელი ნიორი. ჩაუყარა მინანქარი პან ფენა კომბოსტო, სტაფილო, ვაშლი და მოცვი მაშინ, კომბოსტო ისევ და ასე შემდეგ, იმეორებს ფენებს. ზემო - კომბოსტო. იმატებს წყალი სამზარეულო ინგრედიენტები, მოამზადოს მარილწყალში ბანკში და შეავსოთ იგი, და თავზე დააყენოს გარკვეული ზეწოლა. რამდენიმე საათის შემდეგ, მაქსიმუმ ერთ დღეში, "Provencal" მზად არის.

რეცეპტი ნომერი 3: ტრადიციული

შემადგენლობა ტრადიციული რეცეპტი salting ერთი კილოგრამი კომბოსტო, საშუალო სტაფილო ზომის, ძმარი (9%) - 250 მლ მცენარეული ზეთი - იგივე ქვიშის შაქარი - ცხრა tablespoons მარილი დიდი - ოთხი კოვზი, შავი პილპილი - ათი ბარდა, დაფნის ფოთოლი - ათი ცალი, წყალი - 500 მლ. Hot მოდის pickling კომბოსტო ამ გზით ძალიან მარტივია. ვამზადებთ დიდი თასი. სუფთა და რუბლს შეადგენს ჯარიმის grater სტაფილო, გარეცხილი კომბოსტო დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ავურიოთ ბოსტნეული აუზის, დაასხით დაფნის და პილპილი. მომზადება სტანდარტული მარილწყალში შაქარი და მარილი, დაასხით შევიდა აუზში. აურიეთ, მოიცავს ერთად lid და დიდი თასი და ნება დღეში marinated. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ოთახში. ერთი დღის შემდეგ, გარეცხილი გახრწნის ბანკების მიერ, caproic სახურავები ახლოს და გაგზავნოს მაცივრით. იყიდება მდიდარი გემო მომწიფდა აუზის ორი ან სამი დღე.

რეცეპტი № 4: კომბოსტო და ჭარხალი

მოამზადეთ ინგრედიენტები ათი ადამიანი: ერთი პური მყარი კომბოსტო, ერთი ან ორი მოხარშული ჭარხალი, ხელმძღვანელი ნიორი, ოთხი tricks დაფნის, allspice, კოვზი შავი პილპილი, ორი თვისებები კბილი, ორი კოვზი მარილი (მაგიდა), 250 გრამი შაქარი, იგივე რაოდენობის 9% ძმარი. სწრაფი salting კომბოსტო ცხელი გზა beets, გარეშე დაქუცმაცების ხორციელდება ასე. Fork ნახევარი მოჭრილი კომბოსტოს რამდენიმე ნაწილად, ასორტი ცალი და დააყენა ფორმა jar. Cook beets სადღაც ნახევარი საათის განმავლობაში. დაველოდოთ დამთავრდება, და მოჭრილი შევიდა მოედანზე, ფენების კომბოსტო შევიდა jar და მათ შორის - ნიორი და დაფნის და ჩართული tamped მარილწყალში. მოვხარშოთ წელს saucepan ორი ლიტრი სუფთა წყალი, მარილი, დააყენა კბილი, შაქარი და პილპილი. მოვხარშოთ ხუთი წუთის, დაამატეთ ძმარი. ჩვენ საზ პატარა მარილწყალში, მაგრამ არა მდუღარე, დაასხით ბანკებში. დაველოდოთ cool, დასვა მაცივარი. ბოლოს დღეს, შეგიძლიათ ჭამა კვება.

რეცეპტი № 5: კომბოსტო, ნიორი

პროდუქცია ექვსი servings: ერთი კილოგრამი კომბოსტო, ორი ან სამი სტაფილო, ხუთი კბილი ნიორი. შეავსოთ შაქარი - 120 გრამი, სუფრის უხეში მარილი, ნახევარი ლიტრი წყალი, allspice და შავი - ოთხი თვისებები, 130 მლ მცენარეული ზეთი და ათი სასადილოების კოვზები 9% ძმარი. და ბოლოს, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ ასრულებს სწრაფი salting კომბოსტო ცხელი ნიორი. დავჭრათ კომბოსტო და აუცილებლად გრძელი წვრილი ზოლები. სუფთა სტაფილო on უხეში grater რუბლს შეადგენს. პრესითა skip peeled ნიორი წელს თასი, აურიეთ ყველა ბოსტნეული. საზ სტანდარტული სიროფი და დაასხით შევიდა კომბოსტო. სათავეში კონტეინერი ახლოს დიდი ფირფიტა და ამით jar წყლით ან სხვა ტვირთი. ჩვენ გაემგზავრება ოთხი ხუთი საათი infuse ოთახის ტემპერატურაზე. გადავაბრალოთ მზა sauerkraut ქილებში, მოიცავს ერთად ხუფები kapron და გაგზავნოს მაცივრით. Bon appetit!