Სოუსით სალათი: სამზარეულო რეცეპტები

სალათი სალათი "კეისარი" განსაკუთრებულია, როგორც მისი შემადგენლობით და ისე მომზადებული. ბუნებრივია, შეგიძლიათ შეიძინოთ ამ სუნელების ქარხნის ვერსია, მაგრამ მისი გემოვნება და კვების თვისებები, შორს არის დღემდე. ფაქტია, რომ გემოვნების მსგავსება გადაეცემა კონსერვანტებს და ხელოვნურ დანამატებს. ამიტომ რეკომენდირებულია სოუსით სალათი სოუსით . ამისათვის ბევრი დრო და ძალისხმევა არ იქნება საჭირო, მაგრამ შედეგი მოლოდინს გადააჭარბებს. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს მისი მომზადებისთვის.

ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც კეისრის სალადისთვის გამაჯანსაღებელი სოუსია, არის შემდეგი.

პატარა სოუსით დაასხით გახეხილი ლიმონის წვენი, დაამატეთ იგი პატარა კოვზი მდოგვისა და ორი დაჭრილი კვერცხის ნიორი. აუცილებელია შერჩევა ძალიან ფრთხილად. დაიწყეთ თანდათანობით ორი კვერცხი და ზეითუნის ზეთი. ბოლო უნდა დატოვოს დაახლოებით ასი მილილიტრი. შეურიეთ ძალიან კარგად whisk ან ბლენდერი, რაც დარწმუნებულია, რომ ეს thickens და ხდება თანმიმდევრულობა, ისევე როგორც მაიონეზი. იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ მიიღოთ უფრო ცხარე სუნელი, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ძროხის ორი დიდი tablespoons.

"მთავარი" სოუსი სალათი "კეისარი" მზადდება მხოლოდ არაჟანი. ეს სუნელი არის რბილი და სრულყოფილი ყველა მოყვარულთა დელიკატური კერძები. აუცილებელია მიიღოს ორას ორმოცდაათი გრამი არაჟანი, მაგრამ არა ძალიან ცხიმიანი. ძალიან წვრილად chop სამი პატარა კიტრის კიტრი, ნახევარი ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა და ორი კბილი ცხელი ნიორი. სანიშნეს ბოსტნეული არაჟანი ერთად პატარა spoonful of მდოგვის და მარილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სოუსი დაუყოვნებლივ, ან ააცილეთ მას ბლენდერში ისე, რომ თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანია.

თუ არსებობს სურვილი, მაშინ სალათის "კეისრისთვის" კომპლექსი მოამზადე. ამისათვის, ორ კვერცხს არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში, რათა მათ გაუსწრო. ნაზად წაშალეთ ისინი ჭურვი ღრმა თასში, მაგარი. შემდეგ, დაამატეთ პატარა კოვზი მდოგვის, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი (დაახლოებით ნახევარი მინა). სცემეს ნარევი ასეთი სახელმწიფოს, რომ ხელნაკეთი მაიონეზი არის მიღებული . შემდეგ ჩვენ დავამატეთ ორმოცდაათი გრამი გახეხილი ძალიან წვრილად პარმეზანს, ორი დამსხვრეული ნიორი კბილი, ასი გრამი დაჭრილი ანიჭები და კაპარები. სურვილის შემთხვევაში, კეისრის სალათისთვის უფრო ცხარე სოუსით დაასხით ძმარიანი ვაზნით. თუ გსურთ კერძი გამხდარიყო, დავამატებ ცოტა წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ რეალური ცეზარის სალათი. სოუსი შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი, საკუთარი გემოვნების მიხედვით. გადააჭარბეთ ორას გრამს პატარა კუბურები. ჩადება ნარევი ხუთი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი და გაანადგურა ნიორი clove. შემდეგ დატოვეთ თხუთმეტი წუთი დასამტკიცებლად. Fry პური მას შემდეგ, რაც ოქროს ქერქი ჩანს და დატოვონ იგი ქაღალდის ხელსახოცი ისე, რომ ეს ენერგია კლებულობს და ტოვებს ჭარბი ცხიმი. სამასი გრამი ქათმის ფილე დაჭრილით მცირე ზომის კუბურებიდან და შემწვარი ღრმა საცხობი ფენით, სანამ მოხარშული. დარწმუნდით, რომ წიწაკა და მარილი, როგორც ყოველთვის. ორმოცდაათი გრამი პარმეზანის ყველი ან ყველი ყველი უნდა იყოს ლურჯი ლურჯი ლურჯი. სალათი იწყება. On კერძი გავრცელება ხელები, მოწყვეტილი ერთად ფოთლები, სალათის ფოთოლი, სალათის ან ეს რომანი. შემდეგ გავრცელება კუბურები ქათმის, crunches, დაასხით სოუსით. შემდეგი, sprinkle იგი გახეხილი ყველი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამშვენებს კამა sprigs და ნახევარი ალუბლის პომიდორი.

კეისრის სალათის შემოთავაზებული ვერსიის გარდა, მას შეუძლია დამზადებული ხორცი (ღორის ან ძროხის), მოხარშული მეფის ყვავილები, ან ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი (კალმახი ან ორაგული). სოუსი ამ შემთხვევაში მოერგოს ნებისმიერი შესთავაზა.

Bon appetit!