Სალათა: ჯანსაღი და სამკურნალო თვისებები

სალათა - არის ბალახოვანი ორწლიანი მცენარეთა, რომელიც გაიზარდა, როგორც ფოთოლი ბოსტნეულის. ეს არ მაწონი ან მწარე გემო და, შესაბამისად ეხება ახალი სალათებს. ეს არის undersized მცენარის სიმაღლე დაახლოებით 20 სმ, რომელიც შედგება დიდი რაოდენობით მჭიდროდ მიმდებარე ფოთლები რომ ქმნიან მკვრივი "უფროსი". ფოთლების სალათა შეიძლება იყოს ტრადიციული მწვანე ფერის და ყვითელი, მწვანე, ფუქსინი და კიდევ (დამოკიდებულია ჯიშის).

სამზარეულო, გამოიყენოთ ორივე მიღებული stalks და სალათის ფოთლები. ეს დაემატა სალათები, ცივი appetizers და ცხელი კერძები. ძველი ფოთლები განკუთვნილია ჩაქრობას. ზოგიერთი ჯიშების იზრდება მხოლოდ გულისთვის სურნელოვანი stalks. ერთადერთი პრობლემა ამ სალათი არის ის, რომ კარგავს ყველაზე მეტად მისი ვიტამინების დროს თერმული მკურნალობა. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია ჭამა ნედლეული. ახალი ფოთლები არა მარტო საკვები განსაკუთრებულ გემოს და სასიამოვნო გემოთი, არამედ გახდეს ორიგინალური და სასარგებლო გაფორმება ხორცისა და თევზის კერძები.

სალათა ძალიან მდიდარია B ვიტამინების, კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, იოდის, რკინის, ფოლიუმის მჟავას, რადგან მას აქვს ბევრი ალკალოიდებს და ფისები. რეგულარული მოხმარება სალათის აღადგენს კუნთების ბოჭკოების, რეგენერაციას ნერვული ქსოვილის, ბენეფიციარი ეფექტი ტვინის საქმიანობაში. მიზანშეწონილია ტუბერკულოზით, დიაბეტი, ხანდაზმული ადამიანები. სალათა შარდმდენი, სედატიური, საძილე თვისებები, ამცირებს მავნე ქოლესტერინის დონეს სისხლში და ხელს უშლის სიმსუქნე. ეს სალათი ძალიან ფართოდ გამოიყენება ტრადიციული მედიცინა და აძლიერებს თმის ძირებს, მკურნალობის ხველა, გაზრდის ლაქტაცია ქალებში, ცისტიტი, რევმატიზმი და მარილები. ეს არის ძვირფასი დიეტური ქარხანა, რომელიც სასარგებლოა არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვებისთვის.

არსებობს სამი სახეობის სალათის: Romaine, აისბერგს და ფოთოლი სალათის ფოთოლი. მზარდი მათ საკუთარ მიწაზე არ არის რთული. თესლი შეიძლება დათესეს როგორც ადრე, როგორც აპრილის შუა რიცხვებში, პირდაპირ მიწაში. მაგრამ ბევრი მებოსტნეები გაგრძელდება sow სალათის მთელი ზაფხულის და კიდევ ზამთარში - სანამ ნოემბრის შუა რიცხვებში. რეკომენდებული სიგრძე შორის borozkami 20 სმ. 1 კვადრატულ მეტრზე დედამიწაზე შეიძლება დათესეს 30 ერთეული თესლი. ასევე, შეგიძლიათ საზ სალათის ნერგები სათბურის ან სახლში ყუთები. ნერგების იზრდება და შემდეგ dive. მიზანშეწონილია მცენარეთა ისე, რომ ქარხნის root საყელო ოდნავ ქვემოთ ადგილზე დონეზე. მაგრამ არ დაემარხა ნერგების შევიდა ნიადაგის ძალიან ღრმად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს rots.

ზრუნვა იზრდება სალათის საკმაოდ მარტივია. პერიოდულად loosen ნიადაგის, ზომიერი მორწყვა, და ზოგჯერ შესანახი. მორწყვა სასურველია განხორციელდეს დილით და დროს ფორმირების ხელმძღვანელი და მნიშვნელოვნად ამცირებს მორწყვა watered მხოლოდ furrows. დალაგება იწყება, როდესაც ხელმძღვანელი საკმარისად მკვრივი. მისი სურვილი, რომ განსაზღვროს, როდესაც დაჭერით ხელმძღვანელი უკან თავისი ხელით. დაჭრილი მათ სიმწიფის, შერჩევით. ევროპაში ძალიან გავრცელებული ამ ჯგუფების სალათები Batterhed რომლის ფოთლები ზეთოვანი ტექსტურა, და ჩინური სალათა, ტოვებს თავის უაღრესად წაგრძელებული. რუსეთსა და გაიზარდა 6 Kochan 1 ფოთოლი ფოთოლი ჯიშები: Yellow Berlin, Moscow სასათბურე, Kucheryavets Odessa, მაისი, რამზეს, Rigas და Romaine კლასის - Paris მწვანე.

არ იყოს დაბნეული ერთად ფოთოლი მცენარის, როგორც ველური სალათის ფოთოლი. ეს ველური მცენარე, რომელიც არ შეჭამეს, რადგან იგი ითვლება შხამიანი. თეთრი latex თვისებები ველური სალათის ოპიუმის, მაგრამ მცირე რაოდენობით გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში სამკურნალოდ თირკმლის დაავადება, კუნთოვანი და რევმატული ტკივილი.