Საწებელი წითელი მოცხარი ზამთარში

წითელი მოცხარის - გემრიელი და სასარგებლო berry. ეს ჯემი, კომპოტები და ჯემები. ყველამ იცის, რომ თქვენ შეუძლია მოამზადოს სუნელები და საწებელი წითელი მოცხარი. ისინი ტკბილი, მჟავე, მწარე, ცხარე. სუნელები და საწებელი კარგად ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ასე შემდეგ. დ ქაღალდი, ჩვენ ვთავაზობთ, გაეცნოს ძირითადი სოუსით რეცეპტი წითელი მოცხარი.

გამოყენება წითელი მოცხარი

ეს მარცვალი სასარგებლო არა მხოლოდ ნედლეულის სახით. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო redcurrants არ კარგავს თავის თვისებებს. ეს berry ითვლება სასარგებლო წყარო ჯანმრთელობას. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინებს და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის. ერთი ჭიქა კენკრა უნდა მოხმარებული ყოველდღე ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

წითელი currants აქვს პექტინები, წყალობით, რომელიც სახსრების შეიძლება შენარჩუნდება. ყოველდღიური გამოყენება კენკრა საშუალებას გვაძლევს გამომდინარეობს ტოქსინები და ტოქსინები სხეულიდან. Redcurrants გამოიყენება სხვადასხვა სახის დაავადებების პრევენციას (დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გრიპის, ცივი, მხედველობის პრობლემები და სხვ.).

ეს მარცვალი შეიცავს ვიტამინებს A, F, G, B. წითელი მოცხარი მდიდარია რკინის, ასე რომ შესაძლებელია დააყენებს ჰემოგლობინი. მოცემული ანალიზის დახმარებით კალიუმის ზრდის გულის ეფექტურობა.

შეიძლება ითქვას, რომ წითელი მოცხარი ძალიან სასარგებლოა. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია შესანახად მდე ზამთარში. მათთვის, ვინც არ მიყვარს კენკრა ნედლეული, ჩვენ ვთავაზობთ, რომ გაეცნოს რეცეპტები საწებლები და condiments, რომელიც მზადდება სწრაფად და მარტივად.

ცხარე სოუსით კენკრა შენახვა ზამთრის

ეს რეცეპტი არის - გულშემატკივართა. არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ შაქარი და მარილი. იმისათვის, რომ ცხარე სოუსით მზადდება წითელი მოცხარი, აურიეთ შემდეგი პროდუქტები:

1. მარცვალი წითელი მოცხარი - 1 კგ.
2. Cinnamon - 7.5 გ
3. ადგილზე კბილი - 2.5 გ
4. Chili ფხვნილი - 2,5 გ

თითოეული berry უნდა გაიწმინდოს ხელით და დასვა კონტეინერი. Pereteret currants მეშვეობით sieve. თუმცა, ეს რთული პროცესია და, შესაბამისად, არ არის გამორიცხული, whip ბლენდერში, სანამ ერთიანი. დაამატეთ სუნელები რეცეპტი და ნელი ცეცხლი დუღილის თხევადი. Berry წვენი დაიწყება და აუცილებელია, რომ ყველაზე მეტად ის მოხარშული მოშორებით.

დროს სამზარეულო, მოვურიოთ მასა. ნუ დაგავიწყდებათ ამოიღონ ქაფი. საზ 20 წუთი არის საჭირო. თუმცა, გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ის შეიძლება დასჭირდეს (40-50 წუთი). ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად წვენი კენკრა.

ყველა დიასახლისი მზარეულები წითელი მოცხარი თავისი შეხედულებისამებრ. ერთი თხევადი სოუსი, სხვები - სქელი.

აქედან გამომდინარე, ჩართოთ იგი off როდესაც ხედავთ მორგებული. Hot მაშინვე დაასხით შევიდა ბანკების, roll, მოიცავს ერთად თბილი საბანი გაგრილებას. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღონ იგი გრილ ადგილას.

რომ აღმოჩნდა გემრიელი სოუსი დამზადებული წითელი currants ზამთარში. ეს კარგად კარტოფილი. ეს არის ორიგინალური და უჩვეულო, მაგრამ იოლი რეცეპტი.

Berry სოუსი ხორცისა და თევზის კერძები

ეს რეცეპტი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს გადააჭარბა. მით უმეტეს, თუ საზ ხორცი წითელი მოცხარის სოუსით. კერძი აქვს სასიამოვნო ცხარე გემო. საჭიროა:

• Redcurrants - 1 კგ.
• Pink - 5 გ
• ადგილზე შავი პილპილი - 2.5 გ
• ძმარი - 100 გრ
• Cinnamon - 5 გ
• Allspice - 2.5 გ
• მარილი - 7,5 გ
• შაქარი - 0,5 კგ.
• ნიორი - 5 კბილი.

მარცვალი კარგი სარეცხი, ამოიღონ არასაჭირო ფილიალები და რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. 1 კგ currants უნდა ჰქონდეს 700-750 გრ წვენი. თხევადი უნდა მოუტანა მოვხარშოთ და ნელი ცეცხლი მდუღარე.

ახლა დააყენა შაქარი და ყველა სანელებლები რეცეპტი. რჩეულებში peretorty ნიორი. სცადეთ სოუსით. თუ ფიქრობთ, რომ ეს საკმარისი არ არის ტკბილი და ცხარე, დაამატოთ სანელებლები თქვენი liking.

სოუსი უნდა იყოს მოხარშული მინიმუმ 20 წუთი. იხილეთ სიმჭიდროვე. Hot დაასხით მას ბანკების გაგრილებას. მაშინ დახურეთ სახურავი და ნეილონის მაცივარი. მან წინაშე სიცივეში. სოუსი წითელი currants ზამთრის ხორცის კერძები მომზადებული. პროდუქტი მიღებული გემრიელი, და თქვენ შეძლებთ გაოცება მათ მათი სტუმრები.

Sweet და მაწონი berry სოუსით venison

ეს რეცეპტი არის მიწვეული დიასახლისები ხაზი გავუსვა გემოს კერძი. აქედან გამომდინარე, შაქარი საკმაოდ ცოტა, მაგრამ მჟავა ხელს არ შეუშლის. მომზადება სოუსი, წითელი მოცხარი, რომ თამაში, თქვენ უნდა:

1. Redcurrants - 1 კგ.
2. მცირე ლიმონის zest მთელი.
3. ხორცის ბულიონი - 400 გ
4. სტაფილო - 1 pc.
5. ოხრახუში - 1 პატარა bunch.
6. ნიორი - 6 კბილი.
7. ღვინო - 100 გრ (სასურველია მშრალი წითელი).
8. ფქვილი - 2 tbsp. ლ.
9. კარაქი - 50 გ
10. მარილი - გემოვნებით.

პირველი ორცხობილას კარაქით ფქვილი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ სტაფილო, ოხრახუში. მისცეს ცეცხლი დაახლოებით 5 წუთი. ახლა დაასხით ღვინო, ბულიონი, დაამატეთ zest (შეგიძლიათ შესუსტებას ლიმონის წვენი). დაე, ლიკვიდირებულია დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში შემცირდება.

იმავდროულად, წითელი მოცხარი grind. Berry წვენი უნდა შეედინება ბულიონი, რომელიც უკვე ფირფიტა. ყველა Stew, ერთად კიდევ 20 წუთი. ბოლოს, დაამატეთ ნიორი peretorty. გასინჯვა - თუ ძალიან მჟავე თხევადი, დაამატოთ შაქარი.

საწებელი განსხვავდება წითელი მოცხარი zest და თვითმყოფადობა. თამაში, როგორც ჩანს, კიდევ უფრო გემრიელი და არაჩვეულებრივი.

Berry სოუსით ბლინები

ზოგჯერ შემაშფოთებელი შევსება კერძი ერთად არაჟანი ან ნაღები, გსურთ საზ რაღაც უჩვეულო. მზარეული ურჩია ცდილობენ ტკბილი სოუსით მზადდება წითელი მოცხარი ბლინები. ის ასრულებს კვება. მისი მომზადება თქვენ უნდა საზ ეს ინგრედიენტები:

1. Redcurrants - 1 კგ.
2. კრემი - 50 გ
3. შაქარი - 0,5 კგ.
4. Mint - 4 პატარა sprigs.

თუ თქვენ არ გსურთ, რათა მათი შვილები სოუსი, დაამატეთ 50 გრამი ლიქიორით ან ღვინო. Currants უნდა დასალაგებლად twigs, სარეცხი და რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. ჩაიცვი ცეცხლი, მოუტანს boil და დაამატოთ შაქარი. ნება boil 20 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, chop პიტნის უნდა დაამატოთ შევიდა კრემი და დააყენოს ის პან, სადაც მოხარშული berry წვენი. შემდეგი თქვენ უნდა გემოვნებით. თუ ფიქრობთ, რომ სოუსი ტკბილი საკმარისი, დაამატოთ შაქარი.

ზოგიერთი ადამიანი არ მომწონს გამაგრილებელი გემო პიტნის. ეს არ შეიძლება დაემატოს. ცხელი სოუსი დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში და roll up.

Berry სოუსით ბოსტნეული

ზაფხული არის ადვილი ამუშავება და მიიღოს კვება, რადგან არსებობს ბევრი ხილი, კენკრა და სხვადასხვა პროდუქცია. ზამთარში უფრო რთულია. აქედან გამომდინარე, სასურველია, ყოველ კვება დაამატოთ რაიმე ორიგინალური და უჩვეულო.

სცადეთ საწებელი წითელი მოცხარი. ისინი შეიძლება მერყეობდა. ერთი შეგიძლიათ პიტნა, მეორე - ნიორი, მესამე - ცხელი წიწაკა. თუ თქვენ გჭირდებათ სოუსი, ბოსტნეული, მაშინ თქვენ გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. Redcurrants - 1 კგ.
2. ბალზამირებული ძმარი - 120 გრ
3. ზეითუნის ზეთი - 15 ხელოვნება. ლ.
4. Honey - 10 ხელოვნება. ლ.
5. წყალი - 120 მლ.

Currants დაიბანეთ, სუფთა ბლენდერი და blend სანამ ერთიანი. როდესაც იღებთ პიურე, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების. დააყენა ცოტა საკვები და გემოს. თუ თქვენ, როგორც ჩანს, მჟავა და ტკბილი საკმარისი, მაშინ არ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები.

განათავსეთ სწრაფი ცეცხლი, მოუტანს boil და ცხელი roll up. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ არ თაფლის სოუსით, რომელიც არ უნდა იყოს ხანგრძლივი იმატებს. სამზარეულო წითელი მოცხარის სოუსით ზამთრის დასრულდა. ახლა ჩვენ უნდა დაველოდოთ სიცივეში და გახსნა.

მწვავე berry condiment ხორცის კერძები

საწებელი წითელი მოცხარი არა მხოლოდ ტკბილი, მაგრამ მკვეთრი. ჩვენ ვთვლით, რომ თქვენ ცდილობენ ნედლეული სუნელი ხორცის კერძები. ეს არის ერთ ერთი ფილტვების გამოცდილი რეცეპტები. საზ ეს თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

1. წვენი წითელი currants - 1 ლიტრი.
2. Salt - 10 გ
3. შავი პილპილი - 5 გ
4. ადგილზე ან წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა - 5 გ

წვენი, მარილი და კარგად ავურიოთ. მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები. გემო. თუ გრძნობთ, რომ რაღაც აკლია, დაამატოთ. ჩაასხით სუნელი სუფთა ქილებში და ადგილი თავზე 1 საათი. L. შაქრის ინახება აღარ. Close kapron ხუფები და გაგზავნოს მაცივრით სანამ ცივი.

Berry ნივრით სუნელი

ეს სოუსი არ არის, რომ მკვეთრი, პიკანტური. ნივრის სოუსით დასძენს არომატით. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა:

• ნიორი - 1 დიდი თავი.
• Redcurrants - 0,5 კგ.
• Basil - 1 sprig.
• შაქარი - 1 tbsp.

Currants გარეცხილი და გაიწმინდა. ერთად მისი შაქარი სცემეს ბლენდერში, სანამ ერთიანი. განათავსეთ ცეცხლი, სანამ დუღილის.

განათავსეთ sprig რეჰანი და გახეხილი ნიორი. მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება რეჰანი, დაასხით შევიდა ბანკები და roll up.

adzhika redcurrant

არ მიიღოს ამ სოუსით? ძალიან გემრიელია. ბევრი უბრალოდ გავრცელებულია პური და ჭამა. აჯიკა შეიძლება ქონდარი ან ტკბილი. მიიღეთ ფუნტი წითელი მოცხარი, სარეცხი, სუფთა twigs.

კენკრა, 2 მწარე წიწაკა, ნიორი და ორი ხელმძღვანელები 1 კონა მწვანე mince. ახლა ყველა გრაგნილები ინგრედიენტები ბლენდერში, სანამ გლუვი დასრულება. თქვენ უნდა შემდეგ დავამატოთ მარილი და კარგად ავურიოთ.

თუ გსურთ გადარჩენა მაქსიმალური თანხა ვიტამინებისა და მინერალების, ხოლო ნედლი აჯიკა დაასხით შევიდა სუფთა ქილებში და გაყინეთ. მას შეუძლია და მოვხარშოთ დაახლოებით 20 წუთი. Roll up შევიდა სტერილური ქილებში. გამოდის გემრიელი აჯიკა, რომელიც აერთიანებს არა მარტო ხორცის, არამედ ბოსტნეული.

კულინარია რჩევები

ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა სოუსით წითელი მოცხარი ხორცი. Billets აღსანიშნავია, რომ jar სოუსით და სუნელი გახსნა შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, თქვენთვის. თუმცა, გამოცდილი მზარეულები გთავაზობთ რამდენიმე რჩევა:

1. ეს კარგად შეიწოვება თამაში სოუსი, რომელშიც იმყოფება ნარევი ხილი და კენკრა.
2. Venison კარგად წითელი მოცხარი სოუსი, მაგრამ უმჯობესია, რომ დაამატოთ ძმარი ან მშრალი ღვინო.
3. ნელსაცხებელი არის სრულყოფილი იხვი. უბრალოდ არ overdo იგი შაქარი. ეს არ არის დესერტი. თუ თქვენ დაამატოთ ლიმონის ითამაშოს გემოს.
4. თუ არ არის წყალი რეცეპტი, უმჯობესია ნაცვლად დაამატეთ ბულიონი.
5. აჯიკა ნაკლებად ცხარე ვაშლი.
6. ბოსტნეული უფრო შესაბამისი ტკბილი და მჟავე სოუსი. მაშინაც კი, თუ არ არსებობს ლიმონი, დავამატოთ ძმარი.
7. ნიორი არ აძლევს მწარე, თუ ეს არის ამოქმედებული ცხელი სითხე. უბრალოდ მისცეს არომატი და გემრიელი გემო.
8. ბანკები ყოველთვის მოსამზადებლად წინასწარ. ისინი უნდა იყოს სტერილური, რადგან ეს დამოკიდებულია მათ, რამდენი ხანი დარჩება ცარიელი.
9. თითოეულ jar ვცდილობთ, რომ 1 საათი. L. შაქარი. მან არ აძლევს გემოს, მაგრამ კარგი დამცავი. იმის გამო, რომ შაქარი საბანკო დადგება დიდი ხნის განმავლობაში.
10. Redcurrants კარგად ფორთოხალი ან ვაშლი.
11. სიჩქარის berry წვენი შეგიძლიათ სახამებელი ან ფქვილი.

დასკვნა

საწებელი წითელი currants მიიღოს ძირითადი კურსის ან მხარის კერძი. მათ მისცეს კერძი zest, ორიგინალურობა და სიმდიდრით. ხელნაკეთი სოუსით შედარებით შეძენა. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ იცით, სადაც პროდუქტი დამზადდება. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია მისი შვილი და არ შეგეშინდეთ მათი ჯანმრთელობის. განსაკუთრებით არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჯერ კიდევ ბევრი ვიტამინები.

საწებელი ვაკეთებთ არა მხოლოდ იმისათვის, რომ წარუდგენენ მზა კერძი. ისინი შეიძლება watered პროდუქტებით პროცესში cooking, გამოწვის ან გვერდს. თუ თქვენ არ მოამზადა დამზადებული საწებელი, მაშინ დროა დაიწყოს და გთხოვთ მათ ახლობლებს გემრიელი და დახვეწილი კერძები.