Სასარგებლო scallops. გემრიელი რეცეპტები

მათთვის, ვინც უპირატესობას ზღვის პროდუქტები, არ გაივლის მიერ და scallops. ისინი ტიპის shellfish. ისინი ხშირად გამოიყენება გურმანი კერძები და წვნიანები. ისინი ითვლება დელიკატესი. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ერთი კერძი შეიძლება მოხარშული სახლში.

რეცეპტი scallop ზღვის კრემი

შექმნა ამ დელიკატური კერძები უნდა 8 scallops, ხახვი, ჭიქა თეთრი ღვინო (ისე, თუ ეს არის მშრალი), ერთი და ნახევარი tablespoons კარაქი, კოვზი ფქვილი, ნახევარი ჭიქა რძე, იგივე რაოდენობის კრემი (ცხიმი), ცოტა გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი. Scallops გაირეცხოს და განთავსდება ქოთანში ერთად ინგრედიენტები, როგორიცაა ხახვი და ღვინო. დაახლოებით 8 წუთი, ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული. როგორც კი გახდა მოსაწყენი, ასე რომ, ჩვენ მზად ვართ. Scallops და გახეხილი ხახვი და ყოფილი ღვინო შეედინება თასი.

Melt კარაქი პან და დაამატოთ ფქვილი. არსებობს ასევე იღებს რძე და ნახევარი ჭიქა ღვინო. თქვენ უნდა დაველოდოთ სანამ ნარევი thickens. მას შემდეგ, რაც მიზეზი და ხახვი, და scallops თავს. ყველა მარილი და პილპილი, შემდეგ გავრცელდა მცირე tins საცხობი (ან ქოთნები).

ცალ-ცალკე, whipped კრემი ყველის ერთად მიქსერის. ეს ყველაფერი არის გადაისხა თავზე scallops. წასვლას ღუმელი bake სანამ ოქროს შეიძინოს ძალიან appetizing ფერი.

Scallop. სამზარეულო ერთად სოიოს სოუსი

Original გამოდის აღმოსავლეთ რეცეპტი scallops. ეს მოითხოვს თვითმმართველობის ზღვის (დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი), ნავთობის (ზეითუნის აუცილებლად) 3 კბილი ნიორი, 50 მლ სოუსით (soybean) noodles და ლობიო (ე.წ. მინის, გამჭვირვალე). ცხელი skillet stacked thawed scallops. მათ უნდა ფრაის სანამ ისინი ოქროს.

პან რჩეულებში squeezed ნიორი, ზეთი და სოიოს სოუსი. Simmer ნარევი უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთის Bean noodles არის სრულყოფილი garnishing. მისი მარტივი საკმარისი საზ. ემსახურება კერძი არის საჭირო, აყენებს მას scallops noodles და watered მათი სოუსი, რომელშიც ისინი ლიკვიდირებულია.

იტალიური scallops

სხვადასხვა ეროვნული სამზარეულოს შეხვდება კერძები scallops. გამონაკლისი და იტალიური სამზარეულოთი. შექმნა ასეთი ფერადი კერძები უნდა ფუნტი scallops, 2 სტაფილო, ძირი ოხრახუში, მიხაკი buds, Lavrushka, წიწაკა და მარილი. Combs უნდა boil მარილი წყალი და დასძინა, lavrushku, რამდენიმე peppercorns და კბილი. სტაფილო და ოხრახუში და გახეხილი ნაჭერი გაგზავნილი ზღვის პროდუქტები. ყველა თქვენ უნდა მოვხარშოთ, სანამ ბოსტნეული და scallops არ იქნება მზად.

Scallops დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დააკისრა დისკო ერთად მწვანილი და ციტრუსის (ფორთოხალი, ლიმონი, და ა.შ.).

ზღვის scallops სოუსი მდოგვი

ზღვის მოყვარულებს დააფასებს ამ რეცეპტი. ჩვენ უნდა მიიღოს 300 გრამი scallops, ხახვი, ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი, მეოთხედი ჭიქა მცენარეული ზეთი, 4 tablespoons მდოგვი, 2 პატარა კოვზი შაქარი, პილპილი და მარილი. Scallops მოხარშული მდუღარე წყალში დაახლოებით 3 წუთი. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა დამთავრდება და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ხახვი უნდა გადაიქცნენ ბეჭდები და აურიეთ ერთად scallops.

ცალკე თასი შერეული მარილი, შაქარი, მდოგვი, წიწაკა და ზეთი. ეს ასევე ითვალისწინებს ლიმონის წვენი. ეს ყველაფერი შეიძლება მსუბუქად სცემეს ერთად მიქსერის ან ბლენდერში.

Scallops ხახვი მოსაკლავად სოუსით და დატოვეთ ნახევარი საათით მაცივარში. კერძი შეიძლება გაფორმებული sprigs მწვანილი (ოხრახუში ან კამა).

Soup of scallops

ზღვის მიღებული შესანიშნავი წვნიანები. მომზადება ამ ადვილი. უნდა ლიტრი წყალი ხელმძღვანელი ნიორი, დაჭრილი ნიახური, დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, ოხრახუში, კოვზი ზეთი (სასურველია ზეითუნის), ქინძი ფოთოლი, მარილი, 250 გრ scallops და მარილი. უნდა დავიწყოთ, რომელიც saucepan ავურიოთ ნიორი, ნიახური, სტაფილო, წიწაკა, ხახვი და ოხრახუში. ეს ყველაფერი მოხარშული წყალი დამატებით მარილი. დაახლოებით 35-40 წუთი საჭიროა იგი.

შედეგად ბულიონი არის გაფილტრული მეშვეობით sieve. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება scallops, უმჯობესია გამართავს სითბო. Scallops გაიწმინდა, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი. Sprinkle მათ მარილი და პილპილი, დააყენა პან, სადაც ყველა მხარეს და fry.

დაიყოს scallops ღრმა bowls, დაამატოთ თითოეული მათგანი ბულიონი და garnish ერთად ქინძი ფოთლები, და კერძი მზად არის ემსახურება. ეს სუპი არის ძალიან ნათელი და მოხარშული ძალიან სწრაფად.