Სამზარეულო ჯემი მარწყვი: კლასიკური რეცეპტი და ასორტი

არსებობს ტკბილეული მავნე (ის ყველა სახის candy, რძის შოკოლადი, ნამცხვრები და ა.შ.) და გამოსადეგი. ეს უკანასკნელი მოიცავს desserts და workpiece სხვადასხვა ხილი და კენკრა. მაგალითად, ჯემი. საფრანგეთის სიტყვა ითარგმნება, როგორც "ჯემი" ან "ჯემი", მაგრამ, განსხვავებით ჩვენი ჩვეულებრივი ეპყრობა, მას აქვს მკვრივი, ჟელატინის ტექსტურა. განსაკუთრებით ღირებული თვისება ეს კენკრა / ხილის კვება არის, რომ ნაყოფი იქ უკეთესი ინარჩუნებენ ფორმის და დაკარგავს ნაკლებად ნუტრიენტები, ვიდრე ტრადიციული სამზარეულო ჯემი. ერთი შეიძლება ეწოდოს გემრიელი ჯემი მარწყვით. რეცეპტი მისი მომზადება აღწერს. მოთხოვნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მარწყვი, მაგრამ სხვა კენკრა. მაგალითად, დააკავშიროთ იგი მარწყვი, ალუბალი, currants და ჟოლო. მაგრამ მოდით დავიწყოთ იგივე კლასიკური ვარიანტი.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი მარწყვი? რეცეპტი განსხვავდება ჩვეულებრივი ჯემი, რომ ამ შემთხვევაში დასძინა gelling აგენტები, საკმაოდ ჟელატინი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა შემდეგ კომპონენტებს:

• შერჩევითი კილოგრამი მარწყვი;
• ფუნტი შაქარი;
• მშრალი ჟელატინის (3 tablespoons);
• სასმელი (4 tablespoons) - რათა მინიშნება ტკბილი გემო.

სამზარეულო ამ გზით: აირჩიეთ მყარი მთელი მარცვალი, სარეცხი მათ და ნათელია, peduncle. გარდა ამისა, დიდი cut მარწყვის halves, მთელი მცირე რეზერვი. ჯერ კენკრა პან და დაფარული მშრალი ინგრედიენტები - ჟელატინი და შაქარი. დალაგება მაცივარში დღეში (ან ღამეს), აურიეთ დროდადრო.

როგორ საზ ჯემი მარწყვი? ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად. განათავსეთ კერძები კენკრა ცეცხლი და boil, შემოტანა მოვხარშოთ, არაუმეტეს 4-ე წუთზე. შემდეგ დავამატოთ ცოტა ლიქიორი და აურიეთ კარგად. კიდევ ერთი ცხელი თამაშები ჯემი ბანკები და roll up. ინახება მაცივარში. ეს berry delicacy გემრიელი ჭამა კრუასანი და ყავა. საუკეთესო საუზმე და არ ამუშავება.

და როგორ უნდა გააკეთოს ჯემი მარწყვი და სხვა კენკრა? პროცესი პრაქტიკულად იდენტურია წინა რეცეპტი. მიიღოს შემდეგი ნაკრები:

• 100 გრამი ჟოლოს, ალუბლის და ალუბალი და წითელი currants;
• 200 გრამი მარწყვი;
• gelling შაქარი - 500 გრამი.

ყველა ჩემი კენკრა, მარწყვი მოხსნადი კუდები და განახევრდა, currants გაიწმინდა twigs ალუბლის აიღოს ძვლები. მარცვალი დაამატოთ მდე დიდი თასი და შეავსოთ შაქრით. გაემგზავრება 3-4 საათი, არ გამოირჩეოდა წვენი. განათავსეთ თასი დაბალი სითბოს და საზ სანამ დუღილის და შემდეგ კიდევ 5 წუთი, აღვივებს მუდმივად. გავრცელების სტერილური ქილებში, მოიცავს ერთად ხუფები და დაშვებული გაცივდეს. აქ არის მზად ჯემი მარწყვით. რეცეპტი არ არის რთული გააცნობიეროს კი ახალბედა მზარეული.

სავარაუდოდ, ამ berry მკურნალობა ბავშვები უფრო მეტი, ვიდრე ჯემი, რადგან მისი საინტერესო jelly მსგავსი თანმიმდევრულობა. მარწყვის და მარწყვის ჯემი berry გემრიელი გავრცელებული ფუნთუშა კარაქი, ან ტრადიციული დილით სადღეგრძელო. მაგრამ იგი ასევე შეიძლება გამოყენებული სხვა მიზნებისთვის, მაგალითად რჩეულებში ჩაყრის ტკბილი ნამცხვრები და Pies, muffins, ტორტი sandwiching მათ ერთად კარაქი ნაღების, საფუძველზე მომზადდა მისი და სხვა desserts. მინიმუმ სამი უპირატესობები ტრადიციული მარწყვის ჯემი არის ჯემი მარწყვით. რეცეპტი მარტივია, უფრო სწრაფად, უფრო სასარგებლო პროდუქტი (როგორც სამზარეულო დრო ნაკლებად შენარჩუნებული მეტი ვიტამინები). ამიტომ, ეს შეიძლება იყოს ბრძენი გადახედოს მათი პარამეტრების შესყიდვის კენკრა ზამთრის?