Ცხარე და ტკბილი სტაფილო dip

ამ საოცრად ლამაზი და დახვეწილი სოუსით მზადდება სწრაფად და ერთად თითქმის ყველა კერძები თქვენს მაგიდასთან.

სოუსი, რომელიც თქვენ უნდა ამოთხრა

სანამ ჩვენ ვიწყებთ საზ სტაფილოს dip, მოდით ავუხსნათ, რა არის უკან კერძი. Dip - ეს არის სქელი, ნაღების სოუსი, რომელიც მზადდება ბოსტნეული, ხორცი, ყველი, სანელებლები. მისი სახელი მომდინარეობს ინგლისური ზმნა "დიპლომატიური", და ჭამა dip საწებელი, რომ გზა - dipped წელს პური, ნამცხვარი, pies, ნაჭერი ყველი და ხორცი, ზოგადად, ყველა პროდუქციის მაგიდა, რომელიც შეიძლება dipped.

ეს კერძი ძალიან გავრცელებული მსოფლიოში, განსაკუთრებით აღმოსავლეთ ქვეყნებში, და ახლა მისი პოპულარობა ჩვენამდე. სულ უფრო და უფრო რუსულ რეცეპტები შეგიძლიათ ის უცნობ ჩვენი ყურები სიტყვა "დიპლომატიური".

ვიტამინების

Carrot dip - არ არის მხოლოდ საოცრად გემრიელი სოუსი, არამედ ძალიან ჯანსაღი კერძი. ყოველივე ამის შემდეგ, სტაფილოს - რეალური საწყობი ვიტამინების. იგი შეიცავს ღირებული ჯანმრთელობის კაროტინს, რომელიც სხეულის იქცევა ვიტამინი ა ეს მცენარეული ასევე შეიცავს ვიტამინების B, PP, C, E, და კ

სტაფილო გირჩევთ გამოიყენოთ თითქმის ყველას. ეს არის სასარგებლო აზრით, და გააძლიეროს ფისები, ეს root ბოსტნეულის - დიდი stimulator ზრდის, ამიტომ სტაფილოს ძალიან სასურველია ბავშვთა დიეტა. ასევე მოხარშული სტაფილო - შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება კუჭის დაავადებების და დიაბეტი.

ასე რომ, ამზადებს dip სტაფილოს, თქვენ არა მარტო გემრიელი სოუსი, არამედ ძალიან ჯანსაღი კერძი მთელი ოჯახი.

რეცეპტი მარტივია და ნათელი

იყიდება დაწყება, ჩვენ გთავაზობთ სტაფილოს სოუსი dip ე.წ. მსუბუქი ვარიანტი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ მოხმარებული დროს მარხვა. და თუ თქვენ არასდროს მოხარშული ამ კერძი, ჩვენ გირჩევთ იწყება ეს რეცეპტი.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• 6-7 საშუალო ზომის სტაფილო root;
• ნიორი (2 კბილი);
• ცოტა მცენარეული ზეთი (დაახლოებით 1 tbsp.);
• ადგილზე თეთრი წიწაკა (1 ჩაის კოვზი);
• polstakana ტომატის წვენი ან ტომატის პასტა (2 tablespoons);
• მარილი - გემოვნებით.

Boil სანამ მოხარშული სტაფილო, გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გაგზავნოს ბლენდერში. არსებობს ასევე დაასხით მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ტომატის პასტა (ან წვენი), წნეხილი at frog ნიორი. Salt თქვენი გემოვნების, წიწაკა, შემდეგ whisk ყველა შევიდა ერთგვაროვანი მასა.

Carrot dip მზად არის! იმისათვის, რომ უფრო ორიგინალური არომატი შეიძლება დაემატოს ნარევი ცოტა დარიჩინი (მესამე კოვზი) და ნახევარი ჩაის კოვზი ხმელი პიტნა. თუ გსურთ, რომ კერძი არის ცხელი, დავამატოთ ცოტა წიწაკა იგი.

ეს დიპლომატიური შეიძლება შეჭამეს ცივი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ჩაწეროთ ოდნავ ოდნავ ადრე ემსახურება.

დამატება spice და სიმძიმის

თუ გსურთ სოუსით ჰქონდა მდიდარი გემო, მაშინ შეიძლება უფრო რთული და დასძინა, ინგრედიენტები, რომ მისთვის piquancy და poignancy. თქვენი ყურადღება სტაფილოს ხინკალი, რეცეპტი, რომელიც პოპულარულია აზიის ქვეყნებში.

მომზადება მიიღოს:

• 4 ახალგაზრდა სტაფილო საშუალო ზომის;
• bunch ახალი ქინძი;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• ნიორი (2 კბილი);
• . 1 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული ქინძის თესლი;
• ოდნავ nutmeg;
• წვენი 1/2 ლიმონის;
• დაფქული turmeric (pinch);
• ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი (დაახლოებით 2 tablespoons.);

დასაწყისისთვის ყველა სანელებლები - ქინძი, nutmeg, turmeric - ფრაის პან გარეშე ზეთი. სუნელების მისცეს ნათელი არომატი. შემდეგ დავამატოთ პან წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი წნეხილი და დაჭრილი ქინძი, fry 10-15 წუთი. როგორც კი ოქროს ქერქი პან გაგზავნას წვრილად დაჭრილი სტაფილო (შეიძლება რგოლები, ეს შეიძლება diced, არ არის ბევრი განსხვავება). და simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ ტენდერში.

ამის შემდეგ, ჩვენ გადაიტანოს ჩვენი billet in ღრმა თასი და მისცეს მას დრო გაგრილებას. მაშინ გაუგზავნე ეს ნარევი შევიდა ბლენდერში და აურიეთ საფუძვლიანად whisk მისი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამ ეტაპზე დავამატოთ დარჩენილი ზეთი, ცოტა წყალი (იხ რა გსურთ მივაღწიოთ თანმიმდევრულობა) და squeezed ლიმონის წვენი.

მზად მოდით მაგარი ამისთვის dip - და ის მზად არის გამოსაყენებლად. ეს არის ძალიან ცხარე სოუსით ეს იქნება კარგად მსახურობდა saltine კრეკერი ან tortillas. როგორც ალტერნატივა რუსულ სამზარეულოს, არ არის გამორიცხული, შესთავაზოს სტუმრებს ბლინები.