Კოტლეტი ეხლა zucchini

ხილის zucchini აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულების, მაგრამ მისი ენერგეტიკული ღირებულება (100 გრ 113 კჯ) მინიმალურია. მომზადება კულინარია კერძები გამოყენებით ახალგაზრდა ხილი მიაღწიეს ტექნიკური სიმწიფის მხოლოდ (სანამ კანი არ coarsened მათ). სიგრძე შესაფერისი მომზადება courgettes არა უმეტეს 30 სმ და მათი სისქე ჩვეულებრივ არ აღემატება 10 სმ. Mass ახალგაზრდა squash მერყეობს 130 დან 400 გრამი. Mature zucchini არ უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულო, რადგან ისინი არ არიან გემრიელი და რთულია, მხოლოდ კერძი, რისთვისაც ისინი - ეს chops squash. მაგრამ ახალგაზრდა ხილი აქვს მაღალი დიეტური უპირატესობა.

პაბები იგი შეიცავს უამრავი დიეტური ნედლი ბოჭკოვანი, რომ გააუმჯობესოს ნაწლავის ფუნქციები. ერთად content მინერალური მარილები (100 გ კალიუმის პროდუქტის 238 მგ, კალციუმის 15 მგ, ფოსფორი 12 მგ, მაგნიუმის 9 მგ ნატრიუმის 2 მგ) და ვიტამინებს A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, ბეტა-კაროტინს, ამ ბოსტნეულის აქვს ადგილი სამზარეულოში სხვადასხვა ხალხები. იმის გამო, დაბალი კალორიების შემცველობა მისი დიეტა წონაში დაკლებას, ისინი რეკომენდირებულია გამოყენება ადამიანი დიაბეტით. Zucchini სწრაფად და ადვილად შეიწოვება ადამიანის სხეულის, ასე რომ, ისინი გამოიყენება საკვები და კლინიკური კვება. ცილოვანი საკვები უკეთ შეიწოვება ერთად zucchini. ისინი დახმარებას სიმპტომების შესამსუბუქებლად დაავადებების, მათ შორის ანთებითი პროცესების ნაწლავის.

რეცეპტი 1

კოტლეტი Marrows შეიძლება მომზადდა დამატებით ყველის ან ყველი. ინგრედიენტები:

• 2 zucchini გარეცხილი და rubbed წლის უხეში grater (არ scraped კანის) 20 წუთით ადრე განცხადების საფუძველზე;
• 2 კვერცხი;
• ¾ ჭიქა ხაჭო ან გახეხილი ყველი;
• ½ bunch of ოხრახუში, გარეცხილი, ნება მშრალი და მოჭრილი შევიდა პატარა;
• ½ კამის სხივი, გარეცხილი, ნება მშრალი და მოჭრილი შევიდა პატარა;
• 3 zubochka დაქუცმაცებული ნიორი პრესაში;
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი.

განთავისუფლებული წვენი გამოყოფილია zucchini, pierce მათი კვერცხები, დავამატოთ ფქვილი და ხაჭო ან ყველი. მარილი, თუ გამოიყენება, ხაჭო და ყველი მასა არ მარილი დააყენა. გავრცელებული ნიორი, კამა და ავურიოთ. ცხელი frying პან ერთად მძიმე ბოლოში ნავთობის მოსაკლავად, როგორც კი ათბობს, გავრცელებული კოვზი ღვეზელები და შემწვარი სანამ ბრაუნინგი ორივე მხარეს. მაგიდასთან მსახურობდა არაჟანი და ოხრახუში.

რეცეპტი 2

Dovolno სწრაფად შეგიძლიათ საზ chops ბოსტნეული zucchini. ინგრედიენტები:

• 500 გ ახალგაზრდა squash (სარეცხი გარეშე scraping კანის, rubbed წლის უხეში grater);
• 4 კარტოფილი ოდნავ აღემატება ქათამი მისი კვერცხი (გარეცხილი, გაიწმინდა და rubbed წლის უხეში grater);
• 1 კვერცხი;
• მცენარეული ზეთი;
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 1 ოხრახუში სხივი (გარეცხილი და დაჭრილი წვრილად obsushennuyu მწვანეთა);
• 1 ჭიქა არაჟანი;
• მარილი;
• სალათა.

გამოყოფილი წვენი გახეხილი კარტოფილი და squash უარყოფილ (შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მომზადდეს ბოსტნეულის წვნიანი), ხოლო დარჩენილი მყარი მასა შერეული თასი. სანიშნეს 2 კვერცხი, ფქვილი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი. კოტლეტი mold არ არის საჭირო, ისინი ფრიდმა როგორც fritters, იმასთან frying პან ძალიან ცხელი ზეთი დიდი კოვზი. Fry ორივე მხარეს (მათ უნდა მკაცრად browned). როდესაც მეორე frying პან მხარეს შეიძლება დაფარული სახურავი. კოტლეტი ეხლა zucchini ასახული ფირფიტები სალათის ფოთლები. არაჟანი ემსახურება ცალკე.

რეცეპტი 3

უფრო დამაკმაყოფილებელი და საფუძვლიანი კვება მიღებული, თუ კოტლეტი ერთად zucchini დაამატეთ minced ხორცი. ინგრედიენტები:

• 1 კგ ახალგაზრდა zucchini გარეცხილი, არ scraping კანის, RUB პატარა grater 30 წუთით ადრე გამოყენება;
• 500 გრ minced ხორცი (ძროხის და ღორის ხორცის ნარევი);
• 1 კვერცხი;
• მცენარეული ზეთი;
• 4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• შავი პილპილი;
• მარილი;

იყიდება სოუსი:

• ოხრახუში გარეცხილი, მას შემდეგ, რაც obsohnet, წვრილად დაჭრილი;
• 1 ჭიქა ნებისმიერი ketchup;
• ½ ჭიქა მაიონეზი;
• მარილი;
• red hot chili peppers.

მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და ამით მათ მაცივარი, სანამ ემსახურება. ყაბაყი გამოყოფილია გათავისუფლებული წვენი (დაიწია), წვენი ამოღებულ და გამოიყენოთ იგი წვნიანები და ბოსტნეულის საწებელი. Minced ხორცი დაკავშირებული Marrows (მათი თანაფარდობა შეიძლება განსხვავდება, მაგრამ ყველაზე ოპტიმალური არის 1: 1 მოცულობით) და შერეული საფუძვლიანად. დაემატა შევიდა ნარევი კვერცხი, წიწაკა, მარილი ყველაფერი კიდევ ერთხელ გამოიწვია. ფორმა patties, იშლება მათ ფქვილი და fry სანამ მოხარშული ცხელ ზეთში frying პან. მზად კოტლეტი zucchini და ხორცის ასახული ფირფიტები და ემსახურება ერთად სოუსით. ისინი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეულის გარნირით.