Salmon patties. რეცეპტი თევზის ნამცხვრები

გარდა ჩვეულებრივი ხორცის კოტლეტი, არსებობს სხვა რეცეპტები - ბოსტნეული, ყველი, თევზი ... ამ უკანასკნელის იქნება განხილული.

კოტლეტი ეხლა ორაგული. რეცეპტი ერთად zucchini

8 ნაწილი კოტლეტი ორაგული უნდა შემდეგი პროდუქტები: 900 გრამი ორაგული, 1 ქათმის კვერცხი, 200 გ zucchini (რბილობი), 1 ხახვი დიდი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი (მხოლოდ მთავარია - გარეშე ზედა), წვერი დანა პატარა შავი პილპილი, 4 კოვზი პურის crumbs, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი.

ძალიან გემრიელი ეს კერძი - ორაგული patties. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: აუცილებელია გალღობა ვარდისფერი ორაგული, მოჭრილი და გამოყოფა ხორცის კანი და ძვლები, რომ არის, რათა ხორცი. Filet მაშინ დაჭრილი ფორუმში შევიდა პატარა ნაჭრები. Zucchini ამოიღონ თესლი და კანი. Bulb სუფთა. და მაშინ squash, ხახვი და დაჭრილი შევიდა ცალი (პატარა) და გაიარა ბლენდერში ან grinder. ახლა თქვენ გაქვთ ორი ცალი minced ხორცი - ხორცი და ბოსტნეული. მათ უნდა შერეული ერთმანეთს, დავუმატოთ პილპილი, მარილი და 1 კვერცხი. ყველა ავურიოთ საფუძვლიანად სანამ გლუვი.

Minced დაყოფილია 8 ნაწილად სველი ხელები; ეს უნდა იყოს სქელი საკმარისი არ გამყარებაში მათ. საწყისი ბლანკები mold patties ფორმის ოვალური, და თითოეული roll პურის crumbs. Roll და დაურთოს მხარეს კოტლეტი სიბრტყეზე არის ძალიან კომფორტული ფართო blade, მოამზადოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი კოტლეტი ორაგული. რეცეპტი ასევე მოიცავს გამოყენება ზოგიერთი სხვა სანელებლები გარდა წიწაკა: ისინი უნდა დაასხით შევიდა mincemeat. აირჩიეთ მათ თავისი შეხედულებისამებრ.

ახლა თქვენ უნდა ფრაის chops ორაგული. რეცეპტი მოიცავს frying მზესუმზირის, თუმცა, მაინც ზეითუნის ზეთი. მაგრამ უკეთესი მაინც გამოიყენოს მზესუმზირის ზეთი - olive იძლევა ზედმეტი ამ შემთხვევაში, გემო.

კოტლეტი ეხლა cod. რეცეპტი კონიაკი

შემადგენლობა: 1 კგ cod ჩრდილოეთით, 1 ხახვი პატარა და 2 დიდი, მზესუმზირის ზეთი და კარაქი, თეთრი პური (მაგრამ საჭიროა პურის გარეშე crusts), pickles, მაიონეზი, მაიონეზი და კეტჩუპი ცხარე, გემოვნებით მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, 1 ჩაის კოვზი კონიაკი, კამა.

კარკასის ჩრდილოეთ cod thawed და გამოეყო კანი. შედეგად ფილე მეშვეობით ხორცის grinder. თეთრი პური, გამოეყო კანი, soak ცოტა რძე, squeeze და მენატრება ისევ ფილე მეშვეობით ხორცის grinder. მაგრამ მანამდე თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ხახვი და ორი დიდი, წინასწარ შემწვარი პან ნარევი კარაქი და მცენარეული ზეთები. ცალკე, whip ორი ქათმის კვერცხი და შემდეგ დაასხით მათ შიგთავსით. სეზონის ახლად ადგილზე შავი პილპილი და მარილი. ყველა აურიეთ და ადგილი მაცივარში საათი - მოაგვაროს. სანამ სხმული minced ხორცი კატლეტი და გააფართოვოს მათ პური crumbs, უნდა განთავსდეს პატარა ნაჭერი კარაქი (მხოლოდ მყარი, მაცივარი).

ახლა - სამზარეულოს სოუსით. შეურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, კონიაკი, წვრილად დაჭრილი კამა pickles.

კოტლეტი ეხლა burbot

შემადგენლობა: 650 გრამი ფილე ling, 200 გრამი ბრინჯი, 400 გრ ნაღები, 30 გრამი მცენარეული ზეთი, 100 გრამი რძე, 40 გრამი ფქვილი, ხახვი (თუ სასურველი შეიძლება შეიცვალოს ახალი მწვანე), წითელი წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.

იგი წარმოადგენს ფილე ხორცი სუფთა სახით, ყოველგვარი ძვლის, ხრტილოვანი, მყესის, კანის და მოსწონს. ასე რომ, ეს არის filet of burbot უნდა იშურებდა მეშვეობით ან ბლენდერში ერთად ხახვი, რომელიც თქვენ გსურთ. ძროხის დაამატოთ მოხარშული ბრინჯი, რძე, მარილი და პილპილი, და მაშინ ყველაფერი კარგად. ფორმით მიღებული მასა ტურში კოტლეტი, breaded ფქვილი და შემდეგ პან fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ, სანამ ქერქი არის ლამაზი ვარდისფერი ფერი. შემდეგ დავასხათ ნაღები და Stew 5 წუთი. კვება უნდა შემკული შემწვარი კარტოფილი ან ხილ.

Bon appetit!