Როგორ jerk თევზი სახლში

გემრიელი გამხმარი თევზი ცივი ლუდი - დიდი იდეა სადილის ზაფხულის სითბო. ეს გემოვნების საუკეთესო თუ მოამზადა snack ხელში. ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა jerk თევზი სახლში, ბევრი ასეთი ამოცანა ჩანდეს ძალიან რთული. თუმცა, გაუმკლავდეს ამ ძალიან რეალური, ღირს ცდილობენ.

როგორ jerk მდინარის თევზი: სასწავლო

ხმელი ითვლება დამარილებული თევზი, გამხმარი ღია ცის ქვეშ ტემპერატურა დაახლოებით ოცი გრადუსი. საუკეთესო რამ რაც ამ მეთოდით სამზარეულო შესაფერისი roach, კაპარჭინა, სკუმბრია ან roach. ექსპერტები აღწერილია, თუ როგორ უნდა სწორად jerk მდინარის თევზი, აღნიშნავენ, რომ გემო დამოკიდებულია ცხიმი - ცხიმის ერთგვარი უკეთ. თუმცა, თუ სასურველი, შეიძლება მომზადებული, და სხვა ჯიშები, როგორიცაა ნაცრისფერი mullet და წვერას.

ადრე სამზარეულო სწორად მკურნალობა და pickle მდგომარეობაში. ახლად განგმირული დაჭერა უნდა გადაიტანოს ჭინჭრის და დატოვეთ რამდენიმე საათის ჩრდილში, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოს მუშაობა. როგორ jerk თევზი სახლში? პატარა ჯიშის ვერ გაიყო, მაგრამ აუცილებლად უნდა დიდი gut, გრძივი incisions. კვერცხი და რძე არ უნდა დარჩეს, ამავე დროს, ქვეყნის შიგნით, ასე რომ მათ მოხარშული თევზი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაძაბული მდგომარეობაში on სიმებიანი - ერთად დამარილებული ეს იქნება რთული უნდა გააკეთოს. გამოყენება დიდი ნემსი, პირსინგი თევზის თვალით, გაგზავნის ზურგი ერთ მხარეს. ერთი უნდა ჰქონდეს გაყოფილი წყვილი ათი დიდი და პატარა გვამები. გვაკავშირებს კვანძი მთავრდება, სარეცხი რამოდენიმე წყალი და რუბლს შეადგენს მარილი. Tamp მას gills და incisions მუცლის. In დიდი თევზი მასით დაახლოებით ორი კილოგრამი უნდა მიიღოს ჭრილობის უკან შეავსოთ მარილი. მიიღეთ დიდი cask ან tub, დაასხით მას მარილი გადაწყვეტა და მიიტანეთ კარკასის, ცდილობს ეს არ არის ძალიან მჭიდრო. საფარის ყველა ხის გარშემო და ამით მას თავზე ბატონობის. ლოდინის დრო, სანამ jerk თევზი სახლში, დამოკიდებულია ტიპის და ზომის თევზი, როგორ თბილი უნდა ამინდის და თქვენი პირადი პარამეტრების. როგორც წესი, ეს ხდება ორი შვიდი დღის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ დასკვნით ეტაპზე.

როგორ jerk თევზი სახლში: ფინალურ ეტაპზე

ასე რომ, prosolilas თევზი და შეგიძლიათ დაიწყოს გამხმარი. ამოღება დამარილებული მდგომარეობაში, დატოვონ მათ რამდენიმე საათის განმავლობაში და rinse ცივი წყალი. გათიშეთ bunch იმ ადგილას, სადაც არსებობს დაშვება ღია ცის ქვეშ, მზიანი მხარე, მაგრამ ჩრდილში. ეს უნდა იყოს კარგად ვენტილირებადი. საუკეთესო ამინდის სამზარეულო - გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში, როდესაც დღის განმავლობაში არ არის ძალიან ცხელი და ტენიანი. სითბოს ცხიმის თევზი შეიძლება გაუარესდეს დასრულებამდე სამზარეულო და მას აუცილებლად გააუარესებს გემოს კერძი. Hang მდგომარეობაში უნდა bellies, ასე რომ მათ არ შეეხოთ სხვა.

მნიშვნელოვანი პირობა - ფრიალებს დაცვა, რომელიც შეიძლება წამოაყენონ კვერცხი თევზი. რომ კარკასის lubricated ზეთით ან ძმარი გადაწყვეტა და დაიხურა gauze. შეგიძლიათ გათიშეთ თევზი კარგად ვენტილირებადი ყუთი დამზადებული ხე, რომელიც მჭიდროდ დაიხურა gauze. როგორც კი გვამები გამოშრობა, ქსოვილის შეიძლება ამოღებულ - მწერები პროდუქტი აღარ არის მოზიდვა. მომზადების დრო დასჭირდება ორიდან ხუთ კვირის განმავლობაში, დამოკიდებულია ზომა თევზი, და შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ გემოვნების საკუთარი დაჭერა.