Shrimp - ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ზღვის პროდუქტები. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მომზადდეს სხვადასხვა კერძები, და შეიძლება ყელში, და მხოლოდ - ლუდი ან აპერიტივი - როგორც დამოუკიდებელი snack. რა თქმა უნდა, ყველაზე გემრიელი shrimp - ახლად დაჭერილი. მაგრამ, რადგანაც ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე მდებარეობს შორს ოკეანეში, ამ ზღვის მოვიდა ჩვენს მაგიდასთან გაყინული სახით. და თუ საზ მათ შემთხვევითი არ იცოდა, კულინარია საიდუმლოებას, შედეგად, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად inedible რეზინის. ვნახოთ, როგორ საზ გაყინული shrimp.
მაგრამ დასაწყისისთვის უნდა გვესმოდეს, რომ იყიდება, არსებობს რამდენიმე სახის ზღვის პროდუქტები. არა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ სახეობის (სამეფო ვეფხვი და ა.შ. დ), და თვისებები ჭრის და სამზარეულო. Unpeeled shrimp - a კიბოსნაირნი მათი ბუნებრივი ფორმა, ფეხები, ხელმძღვანელები, ჭურვი. ისინი იაფი, მაგრამ სარგებელი, როდესაც ყიდულობენ საეჭვოა. თქვენ ნახავთ, თავს, როცა გამოეყო საკვები ნაწილები საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი. ბოლო ორი მესამედი პაკეტი გამოვიდა! როგორ საზ shrimp გაყინული არანამკურნალევი? ჰყოფს რაღაც საეჭვოა იყოს ყინულის ბლოკი. იმის გამო, რომ მათ უნდა გაწმენდა სამზარეულო. მაგრამ პირველი, შეფუთვაზე უნდა იყოს thawed. აღარ თქვენ გაიაროს ეს პროცესი, tastier კერძი აღმოჩნდება, და მით უფრო, რომ დარჩება სასარგებლო ნივთიერებები. ერთი დღით ადრე cooking, უბრალოდ გადაადგილება ჩანთა მაცივარი მაცივარი თაროზე.
ყველაზე მწარმოებლები სიტყვით იყიდება მოჭრილი shrimp. ისინი გარეშე ხელმძღვანელები და ფეხები, მაგრამ მაინც ერთად ჭურვი. როგორ საზ shrimp გაიყინა ამ კატეგორიაში? ანალოგიურად, ისევე, როგორც მთელი. წყლის boil, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, squeezing ნახევარი ლიმონის ის, ქმნის უკვე thawed shrimp. სითბოს მკურნალობის ზღვის რადიკალურად განსხვავდება cooking ხორცი ან თევზი. With კიბოსნაირნი ხდება იმიტომ, რომ აღარ varish, რთული ხდებიან. მას შემდეგ, რაც shell გახდა გამჭვირვალე და rosy ხორცი, ამოღება, სითბო. თუ საქმე ნედლი shrimp, rinse დაუყოვნებლივ ცივი წყალი - ეს არის კიდევ ერთი საიდუმლო პროფესიონალები, რომლებიც ვიცი როგორ საზ გაყინული shrimp. ეს გაძლევთ საშუალებას მარტივად მოშორება ჭურვი.
სამზარეულო დრო დამოკიდებულია krill ზომა ზღვის. ჩვენ ხშირად უნდა გაუმკლავდეთ პატარა, ე.წ. კრევეტები. თუ ექვემდებარება სითბოს მკურნალობა არაუმეტეს ორი წუთის განმავლობაში დუღილის. მაგრამ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ მკურნალობა თავს და არ დაიშურებს ფული ეგზოტიკური ზღვის, მაშინ როგორ უნდა საზ prawns გაყინული? რა თქმა უნდა, პატარა აღარ. მაგრამ ერთხელ, არა უმეტეს ხუთი წუთის შემდეგ ხელახლა დუღილის. პრინციპში, ეს არის საუკეთესო ფოკუსირება ფერის ხორცი: ეს არის იმ ბინძური ნაცრისფერი გახდა ღია ვარდისფერი. მაღაზიები იზრდება უკვე მოხარშული shrimp, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდები მათი ნათელი წითელი ფერი. ასეთი პროდუქტები ასევე დამთავრდება. როგორ საზ shrimp და გაყინული მზა, და თუ ისინი ექვემდებარებიან სითბოს მკურნალობა ყველა? თუ თქვენ გაქვთ მიკროტალღოვანი ღუმელი, მაშინ ამ პროდუქტის მხოლოდ საკმარისი თბილი up there. თუ არა, მაშინ შეიტანოს shrimp to მაგიდასთან შეიძლება, რომ გზა. მომზადება ბულიონი წყალი, დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წყლის ცოტა ლუდი. მას შემდეგ, რაც ბულიონი მოვხარშოთ, დამატებას, გარეშე გალღვობა, shrimp, და ელოდება, სანამ სითხე boils. Catch ზღვის პროდუქტები, ისვრის ერთი colander, მსახურობდა მაგიდასთან. Bon appetit!