Როგორ საზ ravioli სოკოთი

იტალიური სამზარეულოს იძენს უფრო და უფრო მეტი გულშემატკივარი. მისი სიმბოლოები პიცა და სხვადასხვა მაკარონი, და მენიუს ფუნქცია ყოფნა დიდი რაოდენობით ზღვის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული, ხორცი და cheeses სხვადასხვა ჯიშები.

სტატიაში მოთხრობილია, თუ როგორ უნდა გემრიელი იტალიური კერძი ravioli სოკოთი.

რა არის ეს

იტალიური კერძი of ravioli - საკონდიტრო სხვადასხვა ფითხები. შეგახსენებთ, რუსეთის dumplings, აზიის და უკრაინული manti dumplings, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან ფორმით და მოდელირება. იტალიელები არიან ეჭვიანი თქვენი სამზარეულო და არ მომწონს მათი ravioli ერთად სოკო, ხორცი, თევზი, ბოსტნეული ან ხილი დაბნეული, მაგალითად, dumplings.

ამ სტატიაში აღწერილია თუ როგორ სწორად მომზადება ეროვნული იტალიური კერძი. ასე რომ, ანახლებს და ემსახურება ravioli სოკოთი.

ინგრედიენტები

მომზადება ამ კერძი ძალიან მარტივია. გაუმკლავდეთ მას და იწყება საზ. პროცესი მარტივია, და შედეგი არის კერძი, კარგი გემო, რომელიც შეიძლება დააყენა და სადილზე სადღესასწაულო მაგიდასთან. ასე რომ, ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა:

• პურის ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - ხუთი tablespoons (ორი - ტესტი, სამი - შესაწვავად);
• წყალი - ორმოცდაათი გრამი;
• ქათამი კვერცხი - ორი ან სამი ცალი;
• ხელთაა სოკო - ორას ორმოცდაათი გრამი;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ნებისმიერი არაჟანი - ნახევარი ჭიქა.

როგორც ხედავთ, პროდუქტების ეს კერძი შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ მაღაზიაში ხელმისაწვდომ ფასად.

შევსება

Oyster დაიბანეთ ცივი წყალი, დაჭრილი. On ცხარე პან დაასხით მცენარეული ზეთი და სოკო, ცოტა მარილი და პილპილი. Fry მათ სანამ სატენდერო მეტი საშუალო სითბოს სანამ ყველა თხევად აორთქლდა. იგი იღებს 10-15 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ცვლის სოკო ბლენდერში და grind, რათა სახელმწიფოს რბილობი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შევსება ravioli სოკოთი მზად.

მახასიათებლები sculpting

ახლა ჩვენ უნდა მოამზადოს ახალი ცომი. ამისათვის sifted ფქვილი დაამატოთ კარგი pinch მარილი და ავურიოთ. ფქვილი, რათა არდადეგების დაასხით მცენარეული ზეთი, წყალი და კვერცხი. Knead ცომი. მოთმინებით knead მას ელასტიურობას და სიმტკიცე. თუ ეს ჩხირები თქვენს ხელშია, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი ფქვილი, ცომი კიდევ ძალიან ციცაბო, იგი დასძენს მცენარეული ზეთი. მზა ცომი გახვეული პლასტიკური გადატანა (ხელმისაწვდომია ჩვეულებრივი პლასტიკური ტომარა) და ამოიღონ 2 საათი მაცივარი.

მას შემდეგ, რაც დრო, რომ ცომი საწყისი მაცივარი, გააფართოვოს ის ძალიან ცუდად. პირველ ნახევარში დააყენოს სოკოს შიგთავსით (1.5-2 teaspoons, აღარ), ფარავს მეორე ნახევარში. ნაზად დააჭირეთ ქვემოთ გარშემო წყალსაცავი, zaschipnut პირას. მას შემდეგ, რაც ფორმის დანა გაჭრა ცომი შევიდა მოედნებზე. ნახევრად მზა პროდუქტი მზად იყო. პროდუქტები შეიძლება პირდაპირ ან მოხარშული, დაასხით ფქვილი შევიდა საყინულე.

მთავარი წესი: ravioli შეიძლება სხვადასხვა ფორმები (სკვერი, ნახევარი მთვარე ან ელიფსის), მაგრამ ყოველთვის ფორმის edged კიდეები.

მომზადება და წარდგენა

Ravioli ერთად სოკო, რეცეპტი, რომელიც სტატიაში, თქვენ შეგიძლიათ იმატებს და fry.

მოხარშული პროდუქცია დამარილებული წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი, სანამ მზად (დაახლოებით 10 წუთი) საშუალო სითბო. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ ფრაის პან კარაქი ან ღრმა შემწვარი.

ემსახურება, როგორც ცალკე კერძი ravioli ერთად არაჟანი ან სოუსი, ბულიონი, sprinkled ერთად მწვანე ხახვი, კამა ან ოხრახუში. თქვენ არ შეგიძლიათ ცხელი პროდუქტები sprinkle ერთად წვრილად გახეხილი ყველი. Sweet ravioli გამოყენებისას მოსაკლავად თხევადი თაფლი.

შესაძლებელია ფითხები

Tasty მიღებული ravioli ყველით და სოკო. მომზადება ყველის სოკოს შიგთავსით ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა სოკოს gruel დაამატოთ წვრილად გახეხილი ყველი. იტალიელები ტრადიციულად დაემატა მკვეთრი ყველი, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია.

საერთოდ, ეხლა ravioli შეიძლება იყოს სხვადასხვა minced ხორცი: ხორცი ან თევზი, ერთად დამატებით დაჭრილი ბოსტნეული - ხახვი, სტაფილო, კომბოსტო, კარტოფილი. კარგი ალტერნატივა არის მყარი ყველი ან ხაჭო.

თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ საზ ravioli დესერტად, მას შემდეგ, რაც მათი ხილი ან კენკრა? იტალიური მზარეული გამოყენება კი შოკოლადის შევსების!

პატარა საიდუმლოებას

• ავთენტური იტალიის ravioli სოკოთი დამზადდება მხოლოდ ზეითუნის ზეთი.
• Eggs მწყერი შეიძლება შეიცვალოს კურსით 1: 5.
• ეს რეცეპტი ჩაყრა გამოიყენება ხელთაა სოკო, მაგრამ სოკო შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი - სოკო, კარაქი სოკო, სოკო, თეთრი, chanterelles.
• Roast ravioli შეიძლება იყოს, როდესაც ისინი ივსება მზად გამოყენებას შევსება. თუ თქვენ იყენებთ ნედლეული ხორცი, მაშინ პროდუქტის სჯობს მოვხარშოთ.
• ცომს ravioli ხდება საკმაოდ ელასტიური, ასე ცუდად გაერთიანებულია. Mistress ასეთ შემთხვევაში, მიუმართავთ პატარა ხრიკი: whisk კვერცხი, მაშინ ჯაგრისი სამზარეულო ზედაპირზე smeared მათი თხელი ცომი და შემდეგ გავრცელდა შევსების. Egg ამ შემთხვევაში მოქმედებს, როგორც წებო.
• იტალიელები ამბობენ, რომ თქვენ უნდა საზ ღიმილი და კარგი იუმორით, მაშინ ნებისმიერი კერძი აღმოჩნდება გემრიელი!

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ravioli სოკოთი. ფოტოები კერძები წარმოდგენილი სტატია.