Როგორ საზ goulash ღვიძლის ერთად gravy?

ღალაში ღვიძლისაგან გრავია იდეალურია garnishes როგორიცაა მარცვლეული და მაკარონი, mashed კარტოფილი და ჩაშუშული ბოსტნეული. აღსანიშნავია, რომ ასეთ გასახსნებელ კერძებთან ერთად გემრიელი და სურნელოვანი აღმოჩნდა, რომ არცერთი თქვენი ოჯახის წევრი არ მიიღებს მას.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი გულიდან ქათმის ღვიძლისგან

აუცილებელი ინგრედიენტები მეორე კურსისთვის:

• ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 მსხალი;
• ბოლქვები ტკბილი თეთრი - 2 ცალი.
• ქათმის ღვიძლი - 600 გ;
• ახალი რძე - 1 ან 2 ჭიქა (soaking offal);
• მზესუმზირის ზეთი - 60 მლ;
• მარილი მოხარშული, შავი პილპილი სურნელოვანი, ნებისმიერი სანელებლები - დასძინა პირადი შეხედულებისამებრ;
• სტაფილო საშუალო სუფთა - 2 ცალი.
• ტომატის პასტა - 1 დიდი კოვზი;
• არაჟანი 30% - 175 გ;
• კრემი ცხიმიანი - 50 მლ.

პროდუქციის გადამუშავება

ღუმელის მიერ ღვიძლისა და გრავიტისგან დამზადებული გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია ნებისმიერი პროდუქტისგან. დღეს ჩვენ გადავწყვიტეთ განიხილონ მეთოდი მიღების სუნი კერძი საწყისი ქათმის ღვიძლი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბევრად უფრო რბილი და უფრო სატენდერო ვიდრე ძროხის პროდუქტი. ამდენად, ფრინველის ღვიძლი უნდა იყოს გარეცხილი კარგად, გაწმენდილი სხვადასხვა მილები და ვენები და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი და გადაისხა სუფთა რძე ერთი მეოთხედი საათში. ასეთი პროცედურა ხელს უშლის მწარედ, რაც უფრო გემრიელი და წვნიანი გახდება.

მცენარეული გადამუშავება

ღუშიმა ღვიძლისა და გრავიტისგან გაცილებით უფრო გემრიელი იქნება, თუ ასეთი სადილის მიღების შემდეგ ინგრედიენტები გამოიყენე: სტაფილო, ბულგარული წითელი წიწაკა და თეთრი ტკბილი ხახვი. ეს ბოსტნეული უნდა იყოს peeled და peeled და შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბურები ან თხელი straws.

შემწვარი ბოსტნეულით saucepan

ღვიძლისგან ღვიძლის გრავირება აღმოჩნდა ყველაზე სურნელოვანი, უნდა გაატაროთ ღრმა შემწვარი პან, დაასხით მასში ყველა დაჭრილი ბოსტნეული და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. შემდეგი, ინგრედიენტები უნდა განთავსდეს საშუალო სითბოს და ფრაის 10-12 წუთი.

სუფთა მკურნალობა მთელი კერძი

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მსუბუქად browned, მათ უნდა დააყენოს გაჟღენთილია რძის ofproduct და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ამ შემთხვევაში ღვიძლის წვენი მისცემს, რის შედეგადაც ყველა კომპონენტი არ იქნება შემწვარი, მაგრამ ნელ-ნელა. როდესაც სუბპროდუქტი რბილი ხდება და მნიშვნელოვნად ცვლის ფერს (35-40 წუთის შემდეგ), უნდა იყოს კარგად შერეული, შავი პილპილით, სუფრის მარილით და ზოგიერთ სანელებლით.

საბოლოო ეტაპზე სამზარეულო

იმისათვის, რომ გულიმა არ აღმოჩნდეს მშრალი, აუცილებელია ნაყოფის შემცველი ნატვრის ნაღების ნაჭერი, ასევე ტომატის პასტა და სქელი არაჟანი. ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, დახურული სახურავის ქვეშ 5-10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ცეცხლიდან ამოღებული. შედეგად ასეთი ქმედებები, თქვენ უნდა მიიღოთ ძალიან სქელი და მდიდარი goulash ერთად სურნელოვანი და გემრიელი gravy.

როგორ სწორად გადმოგცეთ მაგიდა

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ goulash ეხლა ღვიძლის ერთად ტომატის-არაჟანი სოუსით. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს კერძი საუკეთესოა სადილით, სასიამოვნო და გემრიელი კერძით. ასევე ქათმის ღვიძლის გულიდან სასურველია ნედლეული ბოსტნეულისა და ხორბლის პურიდან ახალი სალათის წარმოჩენა.