Როგორ საზ Pangasius სწრაფად და მარტივად

თევზი ითვლება polupostnym კერძი. მხოლოდ ამ დღეებში მკაცრი მარხვა განსაკუთრებით დაუშვებელია აქვს, მაგალითად, დროს ვნების კვირა.

ცნობილია, რომ თევზი მოვიდა მაგიდაზე რუსი ხალხის გაცილებით ადრე, ვიდრე ხორცი. ჩვენი წინაპრები, ვინც ჩამოსახლების მდინარე, შეჭამა ძირითადად მტკნარი თევზი, რომელიც არის შეჭამეს ახალი, დამარილებული, გამომშრალი, ხმელი, შებოლილი. Snack კერძები დამარილებული თევზი და თევზის ჯემები. თევზი მოხარშული წვნიანი, შემწვარი მას დაჰპირდა ზეთი, მოხარშული და pripuskayut (ორთქლის თევზი მოხარშული მცირე რაოდენობის წყალი), გამომცხვარი, მოხარშული pies, რთული კერძები თევზი და gruel, noodles და ბოსტნეული.

ჩვენი დრო, მაგიდაზე თქვენ იპოვით ყველაზე Pangasius. მკვრივი თეთრი ხორცი ამ თევზის იგებს სინაზით და მდიდარი არომატი.

სანამ საზ pangasius, უნდა იკისროს მომზადება ამ პროდუქტის შესახებ.

კონკრეტული მიღებების თევზის გადამამუშავებელი მოიცავს ე.წ. "სისტემის სამი P", რაც იმას ნიშნავს, რომ თევზი უნდა იყოს სუფთა, შეუსქელებელი, მარილი. პირველი და მესამე - ეს არის ნათელი და შედედებული თევზი ძირითადად მშრალი ღვინო ან ლიმონის წვენი.

ტიპიური რეცეპტი pangasius არ განსხვავდება კლასიკური რეცეპტები თევზის კერძები. ყველაზე მარტივი - ეს არის, რა თქმა უნდა, ცხელი. ამისათვის, მიიღოს ფილე და შედედებული იგი. სანამ საზ pangasius, დაჭრილი Loin შევიდა პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს მათ პირველი ფქვილი, შემდეგ ნაცემი კვერცხი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა პილპილი და რეჰანი, და ბოლო ნაბიჯი - dip პური crumbs და გააგზავნეთ ცხარე პან ზეთით. Fry მოკლედ, ორი წუთით ორივე მხარეს. Fish ხორცი სატენდერო და მოხარშული საკმაოდ სწრაფად.

ასევე შეგიძლიათ bake თევზი. ამისათვის, რუბლს შეადგენს ორი საშუალო სტაფილო ჯარიმა grater, იშლება ორი საშუალო ხახვი, დაჭრილი ოთხი ნაჭერი ლიმონი და ოთხი პატარა pangasius ხორცი. Preheat ღუმელი. თითოეული ნაჭერი თევზი დააყენა კილიტა, sprinkle ერთად წიწაკა, მაიორანი, sprinkle ერთად გახეხილი სტაფილო და ხახვი. სანამ საზ pangasius ღუმელი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, acidify ის მიერ გამოსული თავზე ნაჭერი ლიმონი. ამგვარად მომზადებული კერძი გადატანა და გაგზავნას bake. ნახევარი საათის შემდეგ იქნება შესაძლებელი, რომ მიიღოთ იგი. ეს აცნობებს სასიამოვნო არომატი მოხარშული ლოქო.

სანამ თუ როგორ უნდა საზ pangasius, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ თევზი მსახურობდა მთავარი კერძი მხარე კერძი ან მის გარეშე, ან როგორც snack. პირველ შემთხვევაში აუცილებელია გამოიყენოთ უფრო დიდი შემცირება ან მთელი ფილე. იყიდება მხარე კერძი არის საუკეთესო შეეფერება თეთრი ბრინჯი. იგი ხაზს უსვამს, არა მხოლოდ კარგი გემო pangasius, არამედ მისი შესანიშნავი თეთრი. მეორე შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით ბოსტნეული, რომ მსახურობდა მხარეს კერძი. By მოხარშული pangasius შეუძლია მიმართოს სხვადასხვა საწებლები, მაგალითად, მწვანე მცენარეული სავალდებულო იმავე marjoram. კარგი დამატებაა მოემსახურება, როგორც მწვანე სალათი უამრავი მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი, კიტრი. შეავსოთ ასეთი დანამატების უკეთესი სპეციალური dipami, მაგალითად, ეფუძნება ძმარი ან ზეითუნის ზეთი. მშრალი ან ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინო ასევე იქნება ძალიან სასარგებლო.

ეს არის მარტივი საკმარისი, როგორც ხედავთ, და ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ pangasius. იგივე ნიმუში შეიძლება იყოს მომზადებული და სხვა სახის თევზი, მაგრამ მხოლოდ თეთრი.

გარდა ამისა, თევზი არის ღირებული წყარო უჯერი ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -3, რომლებიც აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირების ტვინის, ისევე როგორც დიდი რაოდენობით ფოსფორს და სხვა მინერალები. როგორც polupostnym პროდუქტები, თევზი, მათ შორის, რა თქმა უნდა, Wonton, თუ როგორ უნდა საზ, რომ ზემოთ აღწერილი, არის მისაღები ყოველდღიური დიეტა კი ყველაზე აქტიური მხარდამჭერები დიეტური საკვები.