Როგორ საზ ქათმის სუპი და სხვა კერძები. რჩევები და ხრიკები

მეფრინველეობის არის შესანიშნავი შემცვლელი წითელი ტიპის პროდუქტი. ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელია, მაგრამ ითვლება დიეტური. ქათმის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადებისას მეორე ან პირველი კერძები, სალათები და შემცირება. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს სასარგებლოდ ამ ცილის პროდუქტის, რა თქმა უნდა იცის, თუ როგორ და რამდენი ხანი საზ ქათამი.

განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი მომზადებისა ამ სასარგებლო პროდუქტი.

მეორე კურსი

მოხარშული ხორცი ფრინველის კარგად კარტოფილი ნებისმიერი ფორმით, მაკარონი, სხვადასხვა მარცვლეული და ბოსტნეული. მოამზადოს გემრიელი კერძები თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ ქათამი.

Soup მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ფრინველის ბულიონი. დაასხით შევიდა პან წყლის ოთახის ტემპერატურაზე და განათავსეთ იგი ქათმის ხორცი. განათავსეთ კერძები on ღუმელი და მოუტანს სითხეს boil. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი ხორცი აღმოჩნდა insipid. პერიოდულად აურიეთ ბულიონი და ამოიღონ pop-up ქაფი. შემდეგ დუღილის, საზ ხორცი 20 წუთი.

როგორ საზ ქათმის სუპი

გამოყენებისას მთელი კარკასის for ბულიონი უნდა შეცვალოს იგი. ეს ხდება შემდეგნაირად.

ჩაასხით შევიდა პან წყლის და დააყენოს ის ფრინველი. მოუტანს მდუღარე ბულიონი და სანიაღვრე იგი. შეავსეთ თასი სუფთა წყალი და ვიმეორებ პროცედურა მხოლოდ შემდეგ დუღილის არ სანიაღვრე თხევად და მარილი.

რამდენად საზ ქათმის წვნიანი, დამოკიდებულია მისი ზომა. მცირე კარკასის მომზადებული ორმოცი წუთის განმავლობაში. Big Bird უნდა იყოს მოხარშული დაახლოებით ერთ საათში. შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა, pierced ერთად მკვეთრი დანა ეხლა ძუძუს. თუ ხედავთ წითელი წვენი, ეს იმას ნიშნავს, რომ ხორცი არ არის მზად. იზოლაცია ნათელი ან გამჭვირვალე ბულიონი მიუთითებს, რომ პროდუქტის დამზადდება.

გაყოფილი ქათმის ბულიონი

როგორ და რამდენი უნდა საზ ქათმის წვნიანი თუ თქვენ იყენებთ უკვე მოჭრილი შევიდა ცალი ხორცი? თქვენ შეგიძლიათ ქათმის ფეხები, thighs და ფრთები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი.

დაჭრილი ფრინველის სასურველი ზომა ცალი და rinse მათ ქვეშ წყალი. თუ შერჩეული ნაწილი ქათმის შეიცავს ძვლები, თქვენ უნდა დაარღვიოს მათ სპეციალური კულინარიული იზიარებს. განათავსეთ მომზადებული პროდუქტის ბანკში და შეავსოთ სუფთა წყალი. Boil წყალი და მარილი. ამოიღონ ქაფი ჩამოყალიბდა როგორც ბევრჯერ, როგორც ეს იქნება float ზედაპირზე. იმის გამო, რომ ეს თქვენ შეძლებთ, რათა მივაღწიოთ გამჭვირვალე და ნათელი ბულიონი.

როგორ საზ ქათმის სუპი შემდეგ დუღილის? იმის გამო, რომ თქვენ გამოიყენოთ პატარა ცალი ხორცი, პროდუქტის დამზადდება ძალიან სწრაფად. 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე ქათამი სატენდერო და შეგიძლიათ დამატებითი ინგრედიენტები.

თეთრი ხორცის სალათი

მომზადება ცივი ხორცი დამატებით სხვა ინგრედიენტები, სოუსი შევსება, როგორც წესი, გამოიყენოთ ქათმის მკერდის. ეს არის ის რაც ხორცი არის საუკეთესო სატენდერო და სასარგებლო დიეტა. მისი სათანადო მომზადება, თქვენ უნდა ბანკში წყლით, მარილი და სანელებლები, აგრეთვე მკერდის თავად.

განათავსეთ ქათამი წყალში, დავამატოთ დარჩენილი სანელებლები და ცეცხლი. მოვხარშოთ პროდუქტის დაახლოებით 15 წუთი, მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბო და ნება cool ბულიონი. მადლობა ამ მეთოდით, ხორცის შთანთქავს წვენი იქნება რბილი და გემრიელი.

როცა სითხე არ დამთავრდება, შეგიძლიათ მიიღოთ ქათამი და გამოიყენოთ იგი შემდგომი მომზადება სალათი.

რეკომენდაციები

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ და რა უნდა საზ ქათმის სუპი, სალათი და ძირითადი კურსი. სცადეთ თითოეული შემოთავაზებული ვარიანტები მომზადება მათი კულინარიული შედევრები.

Boil ქათმის საჭირო დროის, პერიოდულად შემოწმების მიზნით პროდუქტის ხელმისაწვდომობას. ამისათვის, pierce ერთად ჩანგალი ან დანით მერქნის და აღნიშნავენ, ფერი ემიტირებული წვენი. თუ ეს არის ნათელი, სუფთა და ნათელი, ფრინველის საზ.

ყოველთვის ვცდილობთ, რომ დაამატოთ მარილი დროს სამზარეულო ქათამი, არ შემდეგ მისი მომზადება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფრინველის შეუძლიათ მიიღონ საკმაოდ მშრალი და უგემოვნო.

მომზადება ქათამი curry არის სრულყოფილი. იგი დასძენს spice პროდუქტი და მისცეს სპეციალური alluring არომატით.

საზ სიამოვნებით და მკურნალობა თქვენი შედევრი სტუმრები და ნათესავები. წარმატებებს გისურვებთ კულინარია ბიზნესი!