Როგორ საზ ტორტი "Polennitsa"? რეცეპტი ტორტი "Polennitsa"

ეს გემრიელი მკურნალობა გთხოვთ და გაოცება სტუმრები. ტორტი "Polennitsa" ყველა ქალი ემზადება მისი რეცეპტი: ერთი custard და flaky, და ზოგიერთი მოკლე საკონდიტრო. ყველა ვარიანტში მომზადებისა ამ მუხლის იქნება წარმოდგენილი, და მინიმუმ ერთი მაგრამ თქვენ და სარგებლობენ.

რეცეპტი ტორტი "Polennitsa" on shortcrust საკონდიტრო

საჭირო კრემი:

• სახლში კრემი (ერთი ლიტრი);
• vanilla (ერთი პაკეტი);
• შაქრის ფხვნილი (600 გრამი).

მთავარი ინგრედიენტები ცომი:

• კრემი 20 პროცენტი (250 გრამი);
• კარაქი (ერთი შეკვრა);
• სოდა (ორი tsp);
• ფქვილი (ოთხი სათვალე);
• ერთი jar ალუბალი შემონახული (seedless).

მომზადების პროცესში

გაგრძელება kneading ცომი. Melt კარაქი პატარა saucepan და აურიეთ ფქვილი, არაჟანი და სოდა. მაშინ knead ცომი ხელით და გაემგზავრება ორი საათის განმავლობაში მაცივარში. Cherry flip ეკრანზე დააწყობს წვენი. იმ დროს, როცა ვადის გასვლამდე, ამოიღეთ ცომი და ყოფს მას ორ ნაწილად. გააფართოვოს და მოჭრილი შევიდა მოედანზე 25 სმ სიგრძის და 3 სმ სიგანის. ჰკიდავნ cherry და გადაიტანოთ მილის. ჩადება ხუთ პერსონალი. პირველი პარტია მილები გაუგზავნე გაწითლება ღუმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ეს იგივეა, რაც მეორე ნაწილი ტესტი, გააკეთოს. დასრულებული რულონები ზემოთ. და დაიწყოს სამზარეულო არაჟანი. Whisk ერთად შემდეგი ინგრედიენტები: არაჟანი, შაქრის ფხვნილი და ვანილი. ახლა დაიწყოს, რათა შეიქმნას "Polennitsa" ტორტი შემდეგნაირად. ბოლო ხუთ მილები უჯრა. სცხე მათ თავზე კრემი liberally. თავზე ამ ფენას, მიიტანეთ ოთხი მილები, შემდეგ სამი, ორი და ერთი. ნუ დაგავიწყდებათ ყოველ ჯერზე promazyvat არაჟანი. ადგილი დესერტი მაცივარი. მას შემდეგ, ხუთი საათის განმავლობაში, ტორტი "Polennitsa" ალუბალი მზად იქნება!

ტორტი Puff საკონდიტრო

მომზადება კრემი:

• გული (სამი ცალი);
• კარაქი (75 გრამი);
• ფქვილი (სამი tablespoons.);
• გრანულირებული შაქარი (500 გრ);
• Milk (750 მლ).

საჭირო ტესტი:

• ფქვილი (ერთი კილოგრამი);
• კვერცხი (ორი);
• Water (400 მლ);
• მარგარინი, კრემი (ოთხი პაკეტები);
• მარილი (ერთი ჩაის კოვზი);
• ძმარი (ორი tablespoons).

მეთოდი მომზადება

ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ცივი. დაწყება kneading ცომი. ფქვილი დაკავშირება გახეხილი გაყინული მარგარინი. ამის შემდეგ, თასი, აურიეთ კვერცხი, მარილი და ძმარი. დაამატე წყალი. ეს ნარევი, ანიჭებენ წონის ფქვილი და მარგარინი. Knead ცომი. განათავსეთ იგი პლასტიკური ტომარა და ადგილი მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. იმისათვის, რომ არ დაკარგოს დრო, მოამზადოს კრემი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ამ. ამით მათ პან და განათავსებს პატარა ცეცხლი. Simmer სანამ შაქარი, აღვივებს ზოგჯერ. Cool. ჩაერიოს შემდეგ მდნარი კარაქი. ცომის შემდეგ დრო, ამოიღონ და დათბობა. Cut ზოლები ორი სანტიმეტრი სისქის. მოდებული საცხობი ფურცელი და bake 180 გრადუსი. დასრულდა წნელები დიპლომატიური კრემი და დააყენა ფორმა ფენების - როგორც woodpile. თქვენ არ შეგიძლიათ sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადის დესერტი.

რეცეპტი ტორტი "Polennitsa" choux ცომი

თქვენ უნდა:

• მართკუთხა ფორმის (სასურველია მინის);
• შპრიცი საკონდიტრო ;
• საცხობი ქაღალდი;
• მჭიდრო პაკეტი მინანქრით.

საჭირო ტესტი:

• კვერცხი (რვა ცალი);
• Water (250 გრამი);
• ფქვილი (350 გრამი);
• შაქარი (ორი tsp);
• მარგარინი, კრემი (ერთი შეკვრა);
• რძე (250 გრამი);
• ზღვის მარილი (ერთი ჩაის კოვზი).

იყიდება კრემი:

• კრემი 20 პროცენტი (ერთი კილოგრამი);
• შაქრის ფხვნილი (ორი სათვალე).

იყიდება ჭიქურა:

• რძე (20 მლ);
• შოკოლადი რძის (ასი გრამი).

მეთოდი მომზადება

პირველ რიგში, მოამზადოს კრემი. შეურიეთ არაჟანი ერთად შაქრის ფხვნილი. სცემეს ერთად მიქსერის. ახლა გადაადგილება ტესტი. მიიღოს პან, დააყენა მარგარინი. Turn პატარა ცეცხლი. დნება მარგარინი. შემდეგ დავამატოთ შაქარი, მარილი. შეურიეთ. ჩაასხით წყალი და რძე. მოუტანს მოვხარშოთ. შემდეგ დაასხით out ფქვილი ნაწილები. შეურიეთ რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. გაგრძელება მზარეული და აურიეთ, სანამ ცომი იწყებს გადავიდეს დაშორებით კედლები პან. როგორც ეს ხდება, დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო. Cool ცომი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიყვანოთ კვერცხი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ თქვენ დაამატებთ მათ ერთდროულად, ისინი უბრალოდ დამზადდება.

ასე რომ, როდესაც ყველა cool down, ერთი შესვლის კვერცხი და აურიეთ დაუყოვნებლივ. საუკეთესო ყოვლისა ერთად მიქსერის. როგორ საზ ცომი, შეავსოთ მათ საკონდიტრო ტომარა. საფარის საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. მიიღეთ საკონდიტრო ტომარა ცომი და საცხობი პირველი შევსების "ჟურნალი" და კიდევ ორი - პატარა მილები. ბოლო საცხობი შესუსტებას ბურთები კაკალი. გააცხელეთ ღუმელი 230 გრადუსამდე. მოათავსეთ საცხობი ფურცლები თხუთმეტი წუთი და შეამციროს სითბოს 190.

ამასობაში, მოამზადოს მინანქრით. დაარღვიე ფილების რძის შოკოლადი და ორი წუთის დასვა ღუმელი ერთად რძე. შემდეგ აურიეთ საფუძვლიანად. Cool. როგორც მილები, რომლებიც დამზადდება, ამოიღონ მათ და დატოვოს გაგრილებას. შემდეგ შეიკრიბება ტორტი "Polennitsa" choux ცომი. მიიღეთ ერთი ჭიქა mold და ქმნის მილის, მას შემდეგ, რაც დიდი. ჩაასხით ნაღები. მაშინ, ქმნის მცირე "ჟურნალი" მასშტაბით. ამის გაკეთება, სანამ მილის ამოიწურება, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყოველ ჯერზე promazyvat კრემი. განათავსეთ ბურთები შუა ტორტი. მომინანქრებული შეავსოთ sturdy პაკეტი. მოჭრილი კუთხეში და შესუსტებას ტორტი "Polennitsa". თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს დესერტი ნუშის petals და sprinkled ერთად ქოქოსის. განათავსეთ ტორტი მაცივარში, უმჯობესია დღეს, ასე რომ კარგად გაჟღენთილია. ასე რომ, მზად კიდევ ერთი ტორტი "Polennitsa". რეცეპტი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და სხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, დაამატეთ ქიშმიში, ნიგოზი და გამხმარი გარგარი.

"Polennitsa" გამხმარი ხილი და კაკალი

იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ ტორტს mix თასი ზეთი პაკეტი, ორი კვერცხი, ერთი ჭიქა არაჟანი და შაქარი. თანდათან დავამატოთ ფქვილი. უბრალოდ უნდა ხუთ სათვალე. აურიეთ. გარეცხეთ გარგარი და ქიშმიშით. Crush მათ დანით. თხილი chop ბლენდერში. ყველა ეს ინგრედიენტი რჩეულებში ცომი. Knead კარგად. ჩაქრობას ¾ საათი. საცხობი სოდა ძმარი და დაამატოთ ცომი. Dosypte ფქვილი და knead ცომი საფუძვლიანად ხელშია. მიიღეთ საცხობი ფურცელი და გავზომოთ რამდენი ხანი შეესაბამება ჟურნალი. მოჭრილი ნაჭერი ცომი. გააფართოვოს სასურველ სიგრძეზე. დამატებითი sprinkle ფქვილი და საცხობი კოვზი preform. Bake წელს ღუმელი ოცი წუთის განმავლობაში, შექმნის 200 გრადუსს. მომზადება კრემი, აურიეთ ნახევარი ლიტრი არაჟანი და ფუნტი შაქარი. როგორც ჟურნალი browned, ამოიღონ და მოდით cool. კრემი დაასხით შევიდა ღრმა თასი. ეს immerse მილის და განთავსდება პანელში. ჯერ woodpile. ბოლოს დავასხათ ნაღები. განათავსეთ მაცივარში. ერთი დღის შემდეგ, ტორტი მზად არის.

პირიქით, მოამზადოს ტორტი ხელნაკეთი "Polennitsa". და მკურნალობა მათ ახლობლებს. ისიამოვნეთ თქვენი ჩაი!