Რეცეპტები მომზადება zucchini: ყველა შემთხვევაში

Tsukini არის ახლო ნათესავი zucchini და კიტრი. იგი გამოიყენება სუპები, სალათები, ხორცის პროდუქტები, მეორე კურსები და მრავალი სხვა. საკვები შეიძლება ჭამა კი ყვავილები ამ საინტერესო ბოსტნეულის. აღსანიშნავია, რომ სამზარეულოსთვის შესაფერისია ახალგაზრდა ზოკინი, დაახლოებით 20 სმ სიმაღლეზე, უფროსმა დაკარგა გემო და დასუფთავებისა და გადამუშავებისას უფრო მეტი ყურადღება სჭირდება. რეცეპტები მომზადება zucchini ძალიან მრავალფეროვანია. იმდენად ბევრია, რომ ამ წიგნს მხოლოდ მთელი წიგნი დაენიშნა. სხვათა შორის, ეს ახალგაზრდა ბოსტნეული შეიძლება შეჭამეს ისე, რომ გარეშე, frying ან დუღილის. მაგალითად, sprinkle მარილი ან შაქარი. კარგად, ჩვენი გამოსვლა გრძელდება იმ კერძების შესახებ, რომლებიც ამ პროდუქტს ქმნიან.

რეცეპტები მომზადება zucchini

ჩაყრილი zucchini

შემადგენლობა: 4 საშუალო ზომის zucchins, 500 გ minced ხორცი (უკეთესი ძროხის), ერთი ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 100 გრ მყარი ყველი, 3 პომიდორი, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა.

მომზადება: Zucchini არის ნაღმი, გამხმარი და დაჭრილი ორ ნაწილად. ამოიღეთ მერქნის და ამცირებს ნაცრისფერ ფენას. Bake დაახლოებით 10-15 წუთი ტემპერატურა 1800C. შევსების შევსება: წვრილად ნიორი და ხახვი, ზუკჩინის პულპი - კუბურები. Stew mince, zucchini squash, ნიორი და ხახვი სანამ მზად. ჩვენ ყველი რუბლს დიდი grater. ჩაყრა შერეული მწვანეთა და ყველით. ნახევარი zucchini squash და შეავსოთ ჩაყრა. გავრცელებული საცხობი ფურცელი, აყენებს წინასწარ minced ნახევარი ტომატის. 20 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე. ერთი წუთით ადრე cooking სამზარეულო sprinkle ნავი ერთად მცირე რაოდენობის ყველი და მწვანილი.

სალათი "თხილის"

შემადგენლობა: 1 ნესლიანი, 50 გრამი სალათი, 50 გ თხის რქა, 50 გ ზეთისხილი, 1 კვერცხი ნიორი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, მარილი.

მომზადება: zucchini დაჭრილი შევიდა 4 ნაწილად და შემწვარი მცენარეული ზეთი, კაკალი ასევე მსუბუქად browned in frying პან. შემწვარი და დაჭრილი ბოსტნეულის ცალი თხილი, ზეთისხილი, სალათის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი და ზეითუნის ზეთი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.

შემწვარი zucchini

შემადგენლობა: 2 ნესლიანი, 1 კვერცხი, 300 მლ რძე, ფქვილი, მარილი, შაქარი, სოდა.

მომზადება: zucchini არის გაწმენდილი და მოჭრილი შევიდა რგოლები ერთად სისქე 5-8 მმ. კვერცხი whisk, დაასხით რძეში, დაამატეთ მარილი, შაქარი და 0.5 ჩაის კოვზი სოდა, რომელიც ძეხვეულია. ჩაასხით ფქვილი, რათა ცომი, როგორც ბლინი. Zucchini ოდნავ დამარილებული და peppered. ჩვენ გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი, დაასხით ცომი მცირე ნაწილი, წამოაყენონ out ბოსტნეულის თავზე და შეავსოთ ეს ფენა ცომი. Fry ორივე მხარეს სანამ ruddy ქერქი ჩანს.

ფრაის zucchini შესაძლებელია და ასე: მარილი მათ, ოდნავ გააფართოვოს ფქვილი, მიიღოს სველი კვერცხის და fry on warmed მცენარეული ზეთი.

ჩაწერეთ თავი cookbook და შემდეგ რეცეპტები მომზადება zucchini.

თევზის კოტლეტი

შემადგენლობა: 1 საშუალო ზომის zucchini, 800 თევზის ფილე, 1 ბელი წიწაკა, 100 გ ყველი, 1 კვერცხი, 3 სტადიის ფქვილი, მარილი.

მომზადება: თევზის ფილე, zucchini და წიწაკა გავლა ხორცის grinder, ოდნავ wring out. დამატება ჩაყრის კვერცხში, გახეხილი ყველი და მარილი დიდი გრეით. ფქვილში დავასხათ. ნაკლებად დავამატებთ მას, უფრო სატენდერო კოტლეტი იქნება, და უფრო რთული იქნება, რომ ისინი გაანადგურონ. შესაბამისად, მეტი ფქვილი, უარესი გემო და უკეთესი ფრაი. ჩვენ გავემგზავრეთ კოტეტებში მწვავე ფრჩხილის პანზე.

იტალიური სუპი

ბევრი რეცეპტები მომზადება zucchini არიან სუპები. ერთ-ერთი მათგანი იტალიურია, რომლის გემოც დაიმსახურებს მთელი ოჯახიდან.

შემადგენლობა: 200 გრ ჟუჩინის, ½ ჭიქა თეთრი ბრინჯი, 1 ლ ბულიონი, 0.5 ლ რძის 1.5%, 75 მლ 10% კრემის, ოხრახუში, მწვანე ხახვი.

მომზადება: გაწმენდის zucchini და simmer დაბალი სითბოს რძეში. ხახვი შემწვარი ზეთია. ბოსტნეული და ბრინჯი ხორცის ბულიონი და წიწაკა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, დაასხით კრემის და sprinkle ერთად მწვანილი.