Როგორ საზ სუპი ხორცის უკრაინული

დღეს მე გაგიზიაროთ ჩემი ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სუპი ხორცის უკრაინული ახალი ჭარხალი და არაჟანი. ეს არის ერთ-ერთი იმ კერძებით არასოდეს არ არის მოსაწყენი, და ცოტა დღემდე, ეს კიდევ უფრო გემრიელი.

ყველა თავმოყვარე დიასახლისი უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი ხორცი. მაგრამ თუ მხოლოდ დასაწყისია აღქმა ჯადოსნური სამყარო cooking, ეს რეცეპტი სასარგებლო იქნება თქვენთვის.

ასე რომ, ეს მოითხოვს:

• ახალი ღორის - 0.8-1 კგ;
• წითელი ჭარხალი - 0.3 კგ;
• კომბოსტოს - 0.3 კგ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• თეთრი ხახვი ან წითელი ხახვი - 2 pcs.;
• ლობიო - ნახევარი ჭიქა;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 2 tbsp. ლ.;
• ახალი მწვანილი;
• შავი პილპილი;
• წითელი წიწაკა ფხვნილი;
• დაფნის;
• მარილი.

როგორ საზ წვნიანი ხორცი

პირველ რიგში, თქვენ უნდა boil ღორის. დაჭრილი შევიდა ცალი და დიპლომატიური ცივი წყალი. იმისათვის, რომ მნიშვნელოვნად შეამცირებს დროს სამზარეულო ხორცი, აუცილებელია შემდეგ 1-2 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში და სანიაღვრე იგი კვლავ დაასხით შევიდა saucepan ცივი. მეორე წყალი სამზარეულო ხორცი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში საშუალო სითბო. ასევე ამ ბულიონი ხორცით საზ ლობიო. სასურველია წინასწარ soak ღამით. ერთი საათის შემდეგ დავამატოთ მარილი და სუნელი. ამავე დროს, სამზარეულო frying პან მსუბუქად toasting ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი და კომბოსტო, პომიდორი და ტომატის პასტა, აღვივებს მუდმივად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი და მაშინ ის გახდება ლამაზი მოვარდისფრო ტონი საწყისი ჭარხლის წვენი. Simmer ბოსტნეული ფაქტიურად 5-7 წუთი. ეს სავსებით საკმარისია frying.

როცა ხორცი და ლობიო თითქმის მზად, დაამატოთ ბოსტნეული ბულიონი. Simmer ყველა ერთად 10-15 წუთი, სანამ დამზადდება. ცდილობენ. თუ ყველაფერი კარგადაა, მაშინ გამორთეთ ცეცხლი და იძინებს წელს saucepan წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ძალიან კარგი, როდესაც borscht ბევრი მწვანილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ტრადიციული ოხრახუში ან კამა, მაგრამ ფოთლების sorrel, მწვანე ხახვი ბუმბულით.

ახლა, რომ თქვენ იცით , თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი ხორცი. მაგრამ როგორ სათანადოდ ვრცელდება? მსახურობდა უკრაინული წითელი წვნიანი ძალიან ცხელი, არაჟანი და გემრიელი fritters ნივრით და ბეკონი. გარდა ამისა შესაბამისი არის შავი პური და რამდენიმე კბილი ნიორი, ცოტა შაქარი. Yum! სხვათა შორის, იმ შემთხვევაში, ღორის შეიძლება დამზადდება წვნიანი ქათმის ან საქონლის ხორცი.

ბორში - ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელი კერძი, მაგრამ ზაფხულში, ორმოცი ხარისხის სითბოს, ბევრი ვერ გაბედავს ჭამა ცხელი. გამოსავალი სიტუაცია გახდება Lithuanian borscht.

როგორ საზ ცივი სუპი? არაფერი შეიძლება იყოს უფრო ადვილია. მოვხარშოთ ჭარხალი, კანი და დიდი. მოხარშული კვერცხი და კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები. ყველა ინგრედიენტები შერეული ერთ კონტეინერში. არსებობს ასევე, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ხახვი. ყველაზე დაასხით 4 tablespoons ნაღები, მოსაკლავად შავი პილპილი და მარილი. გამოიწვია იოგურტი და დაასხით ცივი მოხარშული წყალი ან მინერალური წყალი გაზის გარეშე. იხურება და დააყენა მაცივარში 1 სთ. ცივი სუპი მზად არის!
ინგრედიენტები:
• beets - 3 pcs.;
• კიტრი - 2 ცალი.;
• ქათმის კვერცხი - 4 pcs.;
• chives, კამა, ოხრახუში;
• უცხიმო იოგურტი - 1 ლიტრი;
• მჟავე საშუალო ზეთი - 4 tbsp. კოვზები;
• წყალი - 0,5 ლიტრი;
• მარილი / პილპილი.