Როგორ საზ სიმინდის, რბილი და წვნიანი: რამდენიმე საიდუმლოებას

დაახლოება შემოდგომაზე იწყება სეზონი სიმინდი. ახალი ყურები ძალიან წვნიანი და გემრიელი, ისინი გასინჯვა, თითქმის ყველას. მაგრამ გზა იგი მზად არის გარევაჭრობის რჩება კითხვა. უმჯობესია, რომ გავიგოთ, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის სახლში, და ისარგებლოს უფასო არანაირი შიში. წყვილი მარტივი ნაბიჯი - და შესანიშნავი მხარე კერძი მთელი ოჯახი მზად არის. მნიშვნელოვანია, რომ არა მხოლოდ იცის, თუ როგორ უნდა საზ, არამედ აირჩიოს COB. განვიხილოთ პროცესი უფრო დეტალურად.

მიღების სწორი არჩევანი

მაშინაც კი, თუ თქვენ იცით ზუსტად როგორ უნდა საზ სიმინდის, რბილი და წვნიანი, კერძი შეიძლება აღმოჩნდება უგემოვნო იმიტომ, რომ ძველი მშრალი cobs. არჩევა ახალგაზრდა, პატარა ყურები ღია ფერის. Bright ყვითელი და ნარინჯისფერი გადამწიფებული და აშკარად იქნება ძალიან მკაცრი. უზრუნველყოფა juiciness ძალიან მარტივია - შესვენება off ერთი მარცვლეულის და ჩახშობის მისი თითების. თუ ეს არის რბილი და ადვილად - ახალგაზრდა და სუფთა სიმინდის. თუ მარცვლეულის უკვე გამხმარი და კურნავდა - ყურის შეწყვიტა დიდი ხნის განმავლობაში, ან უბრალოდ ძალიან გადამწიფებული. რა თქმა უნდა, ისინი ასევე შეიძლება საკმაოდ მზარეული, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ არჩევანი, უმჯობესია მიიღოს ახალგაზრდა ყურები.

როგორ საზ ახალგაზრდა სიმინდის?

სანამ დაიწყება სამზარეულო, სუფთა ყურები ფოთლები და rinse მათ ქვეშ წყალი. არ გადააგდოთ დაპყრობა - ეს უნდა ჩაიდოს ბოლოში პან საზ სიმინდის. ასე რომ, პოლიციელები არ დაწვა კონტაქტი ბოლოში. გარდა ამისა, გამოყენების ფოთლები ადრე მზარეული სიმინდი რბილი და წვნიანი, აწვდის და განსაკუთრებული გემო, სათამაშო როლი სუნელი. დაასხით წყალი COB უნდა იყოს ისეთი, რომ ისინი მთლიანად დაფარული. რა თქმა უნდა გამოიყენოს სამზარეულო ქოთანში სახურავი, რომელიც შეიძლება ამოღებულ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წყლის boils. ნუ მაშინვე დაასხით მარილი.

როდემდე უნდა მე საზ?

სწორად გააკეთოს არჩევანი სანამ საზ სიმინდის რბილი და წვნიანი, თქვენ არ ვისწავლეთ, და ბანკში cobs უკვე ფირფიტა. რამდენი ხანი უნდა ველოდოთ გემრიელი კვება? იწყება დათვლის საწყისი დაწყების boil. ახალგაზრდა ყურები იქნება მზად მეოთხედი საათი. იმისათვის, რომ მარცვალი არ ადიდებული, როდესაც სამზარეულო, დაამატეთ მარილი წყალში აქვს დუღილის. თითო ლიტრი წყალი საკმარისი იქნება კოვზი. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ არ არის რეკომენდებული, როდესაც სამზარეულო overripe სიმინდის მარილი წყალი. ეს იქნება ძალიან რთული. როგორ საზ სიმინდის, რბილი და წვნიანი, თუ ეს არის ძველი და საკმაოდ მშრალი? საზ დაახლოებით ორმოცდაათი წუთი, ზოგიერთ შემთხვევაში, ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ყურები მზად ვართ, შეგიძლიათ ჩანგალი. ცალკე მრავალჯერადი მარცვლეული და სცადოთ გემოვნებით. თუ ისინი რბილი, ცეცხლი შეიძლება გამორთულია. იმისათვის, რომ გააუმჯობესოს გემოს overripe მათი ყურები რეკომენდირებულია გამართავს რამდენიმე საათის შემდეგ გათიშვის დისკო ბულიონი. ახალგაზრდა შეიძლება eaten დაუყოვნებლივ, ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი. როგორც წესი, სპეციალური დამატებები აუცილებელია. მხოლოდ მარილი უხეში მარილი და ადრე მსუბუქად greased კარაქით. თქვენ შეიძლება შევეცდები და ზეითუნის ზეთი, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გარეშე ნებისმიერი ზეთი, მით უმეტეს, თუ ყურები ძალიან რბილი და წვნიანი საკუთარი, მაგრამ ერთად ნაღების გემოვნების იქნება უფრო ნაზი და რძიანი.