Როგორ საზ ბატი ვაშლი?

აგრეთვე ბატი ჩვენს მაგიდასთან შეიძლება იყოს საკმაოდ იშვიათია. არ განსაკუთრებით ქალები გვინდა, რომ გაუმკლავდეთ, იმიტომ, რომ მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხორცი ოდნავ მკაცრი, რომ ეს არ არის ყველას გემო. მაგრამ თუ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ბატი სწორად, არაფერი რთული. მაგრამ რამდენიმე შეუძლია გააკეთოს, უფრო სწორად, მათ არ იციან, რამდენიმე საიდუმლოებას. ასე რომ, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მკურნალობა თქვენი ოჯახის და, შესაძლოა, სტუმარი, გემრიელი გამომცხვარი ბატი, მაშინ გაგრძელდება კითხულობს ამ მუხლის ბოლომდე, ასე რომ, ბევრი რამ უნდა ვისწავლოთ თავს.

როგორ საზ ბატი: დავაღწიოთ stiffness

თუ თქვენ უბრალოდ zapechete ბატი, ხორცი იქნება მართლაც მკაცრი, თუ, რა თქმა უნდა, არ შეინახოს იგი ღუმელში ნახევარი დღე. ასეთი თავისებურება ამ ფრინველის. რა თქმა უნდა, ბატი stiffness მიაკითხოთ გემოვნებით, მაგრამ არა ყველა. შეინახეთ ამ გათვალისწინებით. რა შეიძლება გაკეთდეს? იმისათვის, რომ თავი დაეღწია შებოჭილობა, თქვენ შეგიძლიათ:

• სუფთა და დაიბანეთ ბატი, მაშინ დააყენოს ის მაცივარი რამდენიმე დღის განმავლობაში. მზარეულები აცხადებენ, რომ რეალურად ეხმარება.
• Marinate ბატი ვაშლის სიდრი ძმარი გადაწყვეტა, რის გამოც იგი marinade ღამით.
• დიდი ბატი ნარევი დაჭრილი მწვანილი, მოცვი და მარილები შესახებ. დატოვე დაისვენოთ ღამით.

სანამ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბატი, მოდით ისწავლოს ფრენა ფრინველის. ის ფაქტი, რომ ეს უნდა იყოს ახალი, დაარწმუნოს თქვენ ალბათ არ უნდა. ხშირად დიასახლისები წინაშე კიდევ ერთი პრობლემა: ყიდვა ბატი, და მან ძლივს შედის ღუმელი. სწორედ ამიტომ, აირჩიოს ბატი იმდენად, რომ მას არა მხოლოდ ვერ შევა უპრობლემოდ ღუმელი, არამედ საკმარისი რაოდენობის თავისუფალი სივრცე დატოვა გარშემო. დროს საცხობი, თქვენ უნდა გააფართოვოს დასრულდა და მისაღებად გამომცხვარი მეშვეობით ბატი "არ არის ზომა" ძალიან რთული იქნება.

როგორ საზ ბატი გემრიელი?

ასე რომ, თქვენ უკვე შეიძინა ბატი. ეს არის მთავარი პროდუქტის, მაგრამ არა ერთადერთი. Birds უნდა რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები, მისცეს გარკვეული დრო უნდა აღუდგეს, ნარევი გაჟღენთილია კანი არ არის მხოლოდ, არამედ ნაჭერი ხორცი.

გარდა ამისა, ჩვენ უნდა ბატი ვაშლის Antonovka სასურველია გამოყენებულ იქნას ჩაყრის ჩვენი ფრინველი. პრინციპში, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა პროდუქტები, როგორიცაა სოკო, ბოსტნეული, რადგან სამზარეულო ბატი შეიძლება იყოს საკმაოდ განსხვავებულად. მიუხედავად ამისა, კლასიკური ვერსია - ის Antonovka ვაშლი. ვაშლი უნდა იყიდოს იმდენად, რომ მათ აქვთ საკმარისი შიგთავსით. ვაშლი უნდა გაწმენდა, ამოიღონ მათ core, მაშინ მოჭრილი შევიდა ოთხი ცალი. Apples შიგნით ბატი ჩამოყალიბებულია და sew up ორმოში მიერ ჩამოყალიბებული თეთრი ძაფით (ძაფი მიიღოს ამ კონკრეტული ფერი, როგორც დროს საცხობი, ისინი არ გაათავისუფლოს საღებავები). Rub ბატი სანელებლები, მარილი

ასე რომ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბატი აქვს ღუმელი, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ პირდაპირ პან მაღალი მხარეს, მაგრამ ეს არის საუკეთესო შეეფერება ამ მიზნით Roaster. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გვაკავშირებს ფრინველის ფეხები, რომ ისინი დროს სამზარეულო არ შეეხოთ კედლები ღუმელი. რა თქმა უნდა დაასხით თასი წყალი, დაახლოებით 1-2 სმ. Vodichku შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. ახლა ჩვენ დააყენა ჩვენი ფრინველის ღუმელი და დაიწყოს, რათა bake. როგორ მოამზადებს ბატი თქვენს შემთხვევაში, შეგიძლიათ მხოლოდ სწავლობენ, მაგრამ გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ დღესასწაული on გემრიელი ხორცი იქნება შესაძლებელი არა უადრეს ორი ან ორი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ღუმელი ტემპერატურის - პირველი ოცი წუთის წუთი დაახლოებით 270 C, მაშინ 220 ° C, და 40-ე წუთზე ადრე ბოლოს სამზარეულო - 200 C. სხვათა შორის, როგორც კი დახურვის დარჩეს ორმოცი წუთი სამზარეულო, შეუძლია დააკისროს ბატი ვაშლის.

როგორ საზ ველური ბატი?

თუ მოულოდნელად თქვენი სამზარეულო იყო ფრინველის, გაიზარდა არა ადამიანის ხელში, და ველური, არ ინერვიულოთ. სამზარეულო ველური ბატი , შეგიძლიათ უბრალოდ როგორც ზემოთ აღწერილი. რაც ყველაზე მთავარია, კარგი soak მას, როგორც ველური ფრინველის ხორცი კიდევ უფრო ხისტი. ისე, დრო მისი საცხობი შეიძლება ოდნავ გაიზრდება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამის გაკეთება რამ უფლება, თქვენ ძალიან გემრიელი კერძი, შიში რომელიც ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.