Როგორ გემრიელი საზ ხილ: რამდენიმე საიდუმლოებას წარმატება

კარტოფილი სხვადასხვაგვარად გამოიყენება სამზარეულოს მხარე კერძები ძალიან, ძალიან ხშირად. განსაკუთრებით პოპულარულია მოზრდილებში და ბავშვები სარგებლობდა გემრიელი კარტოფილის პიურე. რეცეპტი ეს კერძი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ შედეგი მაინც გემრიელი გამოდის ჯერჯერობით არ არის. რა არის საიდუმლო ასეთი მხარე კერძი? როგორ გემრიელი საზ ხილ?

რამდენიმე მნიშვნელოვანი საიდუმლოების

იმისათვის, garnish აღმოჩნდა ნაზი, ჰაეროვანი და ლამაზი, აუცილებელია გავითვალისწინოთ ზოგიერთი subtleties. მაგალითად, შეხედეთ ჯიშის კარტოფილი. უგემრიელესი ხილ მიღებული დიდი ძველი ბოლქვნაყოფები მდიდარია სახამებელი ჯიშები, რომლებიც კარგად დაიშლება. დასუფთავების მათ, ცდილობენ მაქსიმალურად შეწყვიტა rind წვრილად. ეს არის საუკეთესო გამოყენების მიზნებისათვის peeler. სანამ მოამზადოს გემრიელი კარტოფილის პიურე, მნიშვნელოვანია, რომ საზ იგი. Cut peeled ტუბერები დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. ისინი არ უნდა იყოს ძალიან პატარა, დიდი კარტოფილი შეიძლება გაჭრა შევიდა ოთხ ნაწილად, და პატარა - ნახევარი. იქნება tastier თუ რძე და კარაქი preheated და ადრე whipping. და ბოლოს, თქვენ უნდა უფლება ინსტრუმენტი სამზარეულო. საიდუმლო, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი ხილ, არის გამოიყენოს ხის კოვზით. Usual tolkushkoy garnish ხდის მკვრივი, რადგან პროდუქტი არ რჩება ჰაერში. Whipping ხილ კოვზით ან mixer, თქვენ მიიღებთ ბევრად უფრო მსუბუქი და ჰაეროვანი ტექსტურა. გაითვალისწინეთ, რომ როდესაც whipping ბლენდერი პიურე, როგორც მიღებული არ არის საკმაოდ კლასიკური, ხდება ბლანტი და წებოვანი. თუ ასეთი ტექსტურა არის თქვენი გემოვნების, ვცდილობთ დასძინა garnish მოხარშული სტაფილო და ხახვი, ასე რომ, ეს იქნება უფრო appetizing.

როგორ გემრიელი საზ ხილ?

იმისათვის, რომ მხარე კერძი ოთხი ადამიანი, მიიღოს ცხრა გრამი კარტოფილი. Boil მარილი, ის მიიღებს დაახლოებით ოცდახუთი წუთი. შენარჩუნება ტუბერები სრულად მოხარშული, ან მიიღოთ ხილ ერთად სიმსივნის. საფარის კარტოფილი მზად პირსახოცი ისე, რომ იგი შეიწოვება ჭარბი ორთქლი. ოთხი წუთის შემდეგ, დაამატოთ ორმოცდაათი გრამი კარაქი, რამდენიმე spoonfuls რძე და რამდენიმე spoonfuls არაჟანი, ცოტა ცხიმი. Whisk mixer მასობრივი, იზრდება სიჩქარე. თქვენ მოგიწევთ კლასიკური garnish, საჰაერო და ნაზი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი კარტოფილის პიურე, შესაძლებელი იქნება, ექსპერიმენტი. მაგალითად, ცდილობენ დასძინა ახალი მწვანილი და მდოგვი, ცოტა pesto, გახეხილი ყველი, მწვანე ბარდა, Wasabi, ზაფრანა, მწვანე ხახვი, შემწვარი ნიორი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ fry ხახვი და დაამატოთ ეს, თქვენ დიდი მოედანზე. იმისათვის, რომ დაბალი calorie მობილური მხარემ კერძი, თქვენ უნდა შეცვალოს ნავთობის რბილი ყველი. იმისათვის, რომ დივერსიფიკაცია სახის ხილ, ასევე შეგიძლიათ ბადაგი ეს კოვზი, რის გამოც პატარა ნაჭრები. ტექსტურა არის მიღებული ასეთი garnish სრულიად განსხვავებული, რაღაც, როგორიცაა, რომ კიდევ უფრო, ვიდრე ჩვეულებრივი. ეს კერძი ბევრად უფრო საინტერესო, ვიდრე ჩვეულებრივი მოხარშული კარტოფილი და ხილ უფრო კლასიკური.