Როგორ გავაკეთოთ წყლის აბაზანა? ყველა მეთოდები მთავარი სამზარეულო

ზოგჯერ წაკითხვის შემდეგ რეცეპტი cookbook, იქმნება შთაბეჭდილება, რომ წავიკითხე რაღაც უცნაური დაშიფვრის სპეციალური აგენტები. Blanch, ცეცხლზე ცოტა ზეთი და საზ სანამ ნიმუში "რბილი ბურთი" - და ეს არ არის ყველა თვალსაზრისით გამოიყენება chefs. მაგრამ, ალბათ, ყველაზე პოპულარული მათ შორის არის "წყლის აბანო". როგორ უნდა გავაკეთოთ, რომ ბევრი არ ვიცი, და, შესაბამისად, უარი თქვას ამ რეცეპტები. და ეს არის, თუმცა უშედეგოდ. ჩადება ეს მარტივი, და კერძები მოხარშული წყალი ან ორთქლის აბანო, გემრიელი და ჯანსაღი.

იგი გამოიყენება იმ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ უნდა დელიკატური სამზარეულო და გათბობის კვება არ აღემატება 100 გრადუსი. უმარტივეს გზას, თუ როგორ უნდა წყლის აბანო - ეს არის შეედინება პან წყალი, და მეორე, პატარა, იდგა. ეს მხოლოდ განთავსებული იმ პროდუქციის, რომ თქვენ უნდა საზ. როგორც წესი, ასეთი მეთოდი გამოიყენება დნება და ნავთობის შოკოლადის, ისევე როგორც მომზადება custard და ბისკვიტის ცომი გათბობა. ხაჭო ასევე გააკეთა ასეთი ორთქლის აბანო.

კიდევ ერთი განსახიერება, თუ როგორ უნდა წყლის აბაზანა იმპროვიზირებული steamer. ამისათვის ქოთანში წყლის სიმაღლე 3-4 სმ ბოლო მონაკვეთის gauze. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს კერძები რამდენიმე - ბოსტნეული, თევზი და კიდევ ხორცის. ფაქტობრივად, ამ პრინციპით მუშაობს ელექტრო საბადებელს, რომელიც დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში ტექნიკით. სანამ მოხდება გამოიყენოს სპეციალური დაჰპირდა ორმაგი ბოლოში. ეს გზა სამზარეულო არის ყველაზე დიეტური და გამოსადეგი.

ბევრი, თუმცა, მჯერა, რომ ორთქლი მენიუ მხოლოდ ბავშვებისათვის შესაფერისი და დაცვით მკაცრი დიეტა. ფაქტობრივად, რამდენიმე შეგიძლიათ საზ ბევრი ორიგინალური და უგემრიელესი კერძები. ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული souffles, omelettes და კიდევ cupcakes. სამზარეულო წყლის აბაზანა ავსებს მათ დამატებითი ტენიანობის და ხდის წვნიანი, ინარჩუნებს ყველა სარგებელი პროდუქცია. ასე რომ, ორთქლი მენიუს შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი და არა მხოლოდ დიეტა.

მაგრამ ეს არ იწურება ყველა იმ შემთხვევებისა, როდესაც ეს აუცილებელია, თუ როგორ უნდა მიიღოს წყლის აბაზანა. იმისათვის, რომ მარწყვი, ნამცხვარი ან soufflé ღუმელი, ხშირად ამ მეთოდის გამოყენება სამზარეულო. ეს არის იმის გამო, რომ საჭიროება დელიკატური საცხობი ღუმელი არბილებენ სითბო და თავიდან ავიცილოთ cracking ზედა. ამისათვის, ღრმა პან დაასხით წყალი ისე, რომ მიაღწია შუა ფორმის pastries. თუ თქვენ იყენებთ detachable ფორმა, აუცილებელია გადაიტანოთ კილიტა, ისე, რომ არ მიიღოს სველი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ გადაიტანოთ რამდენიმე ფენა და გადახურვის და, რა თქმა უნდა, არ გამოიქცევიან.

იცის, თუ როგორ უნდა მიიღოს წყლის აბაზანა სახლში, შეგიძლიათ განსხვავდება თქვენს მენიუში არ არის მხოლოდ დიეტის დროს. მომზადება ბევრი ნამცხვრები, soufflés და cheesecakes იქნება მადლობა მას ძალიან mundane. ასე რომ, ეს იქნება შესაძლებელია მოეწყოს თქვენი ოჯახის დასვენების დღეებში ცოტა ყოველდღე. და steamed ბურგერები, თევზი და ბოსტნეული ხშირად გამოიყურება ბევრად უფრო მიმზიდველი, ვიდრე შემწვარი ან ჩაშუშული. და რაც მთავარია, ისინი გაერთიანდება დელიკატური გემო და სასარგებლოდ, როგორც მომზადებული გარეშე ზეთი.