Original რეცეპტი: როგორ უნდა საზ Lasagna

თუ გსურთ გასართობად და გთხოვთ, თქვენი ოჯახის, რა თქმა უნდა საზ მათ გემრიელი და წვნიანი იტალიური ფენიანი casserole - Lasagna. ფენების ცომი, შევსების და სოუსი - ეს კომპონენტები ამ yummy. რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისები ვიცით როგორ უნდა საზ Lasagna. შევსების Lasagna შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული - და ხორცის და სოკოს, ზღვის პროდუქტები და ძეხვი. ყველაფერი, რაც ხელთ, თქვენ შეგიძლიათ ამ გემრიელი კერძი. მთავარია, რომ თქვენ გაქვთ სახლში ჰქონდა ყველის საკმარისი რაოდენობით.

ეს ასვლა ცხრა ფენა, მაგრამ ამ შემთხვევაში გამოდის, საკმაოდ მაღალია, ამიტომ მას ხშირად მოამზადა ოთხი Lasagna, მონაცვლეობით batter ერთად შიგთავსით და gravy.

სანამ საზ Lasagna, ეს უნდა გადაწყვიტოს, თუ თქვენ, რათა საკუთარი ცომი ან შეიძინოთ მაღაზიაში - ცომი Lasagna არის წარმოებული ფირფიტები სიგრძე დაახლოებით ოცდაათი სანტიმეტრი, ხოლო სიგანე - ათამდე. გარდა ამისა, შესაძლებელია მოამზადოს ფურცელი ლავაში, რომელიც ასევე შეიძლება შეძენილი მაღაზიაში.

იმ შემთხვევაში, თუ ყიდვა მაკარონი Lasagna მაღაზიაში, წაიკითხეთ ინსტრუქცია ყურადღებით, იმიტომ, რომ ზოგჯერ თქვენ უნდა მოხარშო ცომი, და ზოგჯერ საკმარისი soak ეს წყალი უბრალოდ ადრე სამზარეულო. იმისათვის, რომ მოამზადოს Lasagna გამოყენების მოცარელა და პარმეზანს.

ასე რომ, მოდით, ისწავლონ საზ Lasagna Lavash. პირველი თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა ჩვენ გამოვიყენებთ შიგთავსით. ჩვენს შემთხვევაში ეს იქნება შემწვარი სოკო, მოხარშული ქათმის და ღორის. Oh, და ნაცვლად მოცარელა და პარმეზანს, ჩვენ გამოვიყენებთ ჩვეულებრივი მყარი ყველის და ყველი.

ჩემი, სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები სოკო, ფრაის მათ ხახვი მზესუმზირის ზეთი. ცალკე მოვხარშოთ ქათამი, დაჭრილი ქათამი შევიდა პატარა ნაჭრები და აურიეთ სოკო. დამატება ნარევი იყო მოხარშული ღორის diced. არსებობს ორი ვარიანტი სამზარეულო Lasagna - შერეული ჩაყრის ან მონაცვლეობით ფითხები - ქათამი, ღორის, და სოკო. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის, აურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი და დაამატოთ squeezed კბილი ნიორი.

სანამ საზ Lasagna, თქვენ უნდა მოჭრა ფურცლები ლავაში, ისე, რომ ისინი შეესაბამება პან. ცალკე, chop წიწაკა და პომიდორი. ახლა გავრცელებული საცხობი ფურცელი პირველი Lavash, გავრცელდა ის თავზე მეოთხე ნაწილი ნარევი სოკოების, ღორის და ქათმის. თუ გსურთ ჩაუყარა out ჩაყრის ცალკეული ფენების, პირველი ფენა გავრცელებული სოკო და ხახვი. განათავსეთ დაბრუნება მეოთხე ტკბილი წიწაკა და პომიდორი, რუბლს შეადგენს ჩვეულებრივი ყველის სოუსით და grease. მომდევნო ფურცელზე ლავაში დააყენა ისევ შერეული ჩაყრა ქათამი, თუ გვინდა, რომ მიიღოს ჩაყრა unmixed. პომიდორი, წიწაკა სოუსით და გავრცელების, ისევე, როგორც პირველი ფურცელი და ყველის ახლა არ რუბლს ჩვეულებრივი მყარი და ყველი. მესამე ფენა იყო შერეული ერთხელ გავრცელდა ჩაყრის ან ცალ-ცალკე მოხარშული ღორის - ყველაფერი არის იგივე, რაც წინა ორი ფენების ალტერნატიული ყველი მხოლოდ, ანუ ახლა rub ერთხელ ჩვეულებრივი ყველი. და ბოლო ფენა გავრცელებული ისევე, როგორც წინა პირობა, რუბლს შეადგენს ზედა ყველის სოუსით და grease. ჩვენ გაგზავნას Lasagna in ღუმელში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. გამოდის ძალიან გემრიელი.

ახლა კი მოდით, ისწავლონ საზ Lasagna ერთად ქათამი. პირველი თქვენ უნდა disembowel ქათამი დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი, და შემდეგ იგი ბანკში და შეავსოთ წყლით. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დამატებით ერთი ნიახური და დაფნის ფოთოლი. არსებობს ასევე დაამატოთ ხელმძღვანელი ხახვი და საზ ქათმის სანამ მოხარშული. შემდეგ გაიყვანოს ქათამი და Seltzer ის წვრილად. ბულიონი მოხარშული მანამ, სანამ ეს არ დარჩება ერთი ლიტრი. სამასი გრამი Lasagna ფენების გამოტოვებული ცხელი წყლით და შემდეგ გადაიტანოს შრება.

ახლა თქვენ უნდა ფუნტი დაჭრილი პრასი, ფრაის იგი პან სანამ მოხარშული 150 გრამი კარაქი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი clove, გააგრძელებს fry ათი წუთი. მაშინ fry 90 გრამი ფქვილი, სანამ მუქი. დამატება ბულიონი ღვინო და მოუტანს boil.

ამის შემდეგ, მოიცავს ერთად lid და simmer ოთხი წუთი დაბალი სითბოს. ახლა ჩვენ ჩვენი სოუსი, დამატებას ორმოცდაათი გრამი გახეხილი Cheddar ყველი, ასი ოცდახუთი გრამი ყველი Gruyere. ჩამოსასხმელი ჭიქა უცხიმო კრემისფერი, მოუტანს boil ერთხელ და გავრცელდა სოუსი სახით ფარავს ფურცელი Lasagna, რომელიც იქნება ასახული ქათამი და მწვანე ხახვი და გახეხილი პარმეზანს ყველი. თითოეული ფენის შემდეგ ყველის სოუსით grease. ოთხი Lasagna დასვა ღუმელი ორმოცი წუთის განმავლობაში. გამოდის გემრიელი, გემრიელი, და რა არომატი - უბრალოდ Yum.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ Lasagna, დროა ცდილობენ, რომ ეს კერძი მარტო.