Როგორც moonshine ვისკი გავაკეთოთ? რეცეპტი moonshine ვისკი

რა თქმა უნდა, ვისკი ითვლება ძალიან კეთილშობილური და ჯარიმა სასმელების, მაგრამ, ზოგიერთი გულშემატკივარი ჭამა და სასმელი, ჩვეულებრივი "samograya" ეს არ არის ძალიან განსხვავებული. მით უმეტეს, თუ ეს უკანასკნელი გააძევეს ყველა წესების დაცვით, ტექნოლოგიების მარცვლეულის და ნედლეული. თუმცა moonshine სვამს თითქმის დაუყოვნებლივ, მაგრამ "viskarik" უნდა მუხის კასრებში. როგორც moonshine ვისკი გავაკეთოთ? იდეა დაიბადა არ არის ძალიან რთული მანიპულაციები Pervak იქცეს, რომ შევიდა სასმელი Scottish რაოდენობა. საინტერესო ფაქტი: თუ თქვენ არ გაქვთ მგრძნობიარე აღქმა გამოცდილი კლავიშები, ყოველთვის არ ვხედავ განსხვავება ავთენტური და იმიტაცია ორიგინალური, და, სავარაუდოდ, და ვერ შენიშნეს. როგორც moonshine ვისკი გავაკეთოთ? ზოგიერთი რეცეპტები და რჩევები სახლში გარემო - თქვენი ყურადღება!

მთავარი "viskar"

რეცეპტი moonshine ვისკის სახლში, როგორც რეალური შესრულება, ისევე, როგორც სხვა შინაური ალკოჰოლური სასმელების: მაგალითად, კონიაკი. თქვენ შეიძლება უნდა ვიმუშაოთ და სამზარეულო თითქმის რეალური ბრენდის, აქცენტი ორიგინალური ტექნოლოგია მომზადება ძლიერი ალკოჰოლის, და თუ თქვენ ნამდვილად არ მინდა გატარება ბევრი დრო, ეს შესაძლებელია მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ამოცანები: სიმულაცია ვისკი ნაკლებად რთული გზა გამოიყენოს უკვე მოხარშული moonshine. ეჭვგარეშეა, რომ უკეთესი იქნება, თუ ეს იქნება მარცვლეული (მაგალითად, ხორბლის), მაგრამ როდესაც ასეთი არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არსებული ხელით ან თაროზე საკუჭნაოში.

ვისკი დისტილატების

რეცეპტი moonshine ვისკის სახლში მოიცავს მნიშვნელოვანი - გამწმენდი პროდუქტი. ეს უნდა იყოს თავისუფალი fusel ნავთობის მინარევებისაგან. საუკეთესო მეთოდი ამ მანიპულირება ის ხელახლა დისტილაცია, მაგრამ ზოგჯერ გამოიყენება და სხვა გამწმენდი მეთოდები - საშუალებით კალიუმის პერმანგანატის ან სოდა, მაგალითად.

და კიდევ, რომ სახლში ვისკი უფრო ახლოს იყო ტრადიციული ვერსია, თქვენ უნდა შეცვალოს ფერი სასმელი. მოყვითალო ან amber ტონი აძლევს შოტლანდიური ვისკი მუხის: ეს გააკეთა კასრებში დაძველებით დისტილატების. ასე რომ ვინმეს ფიქრი, თუ როგორ უნდა moonshine ვისკი ქვეშ სამზარეულო, შეეცდება იყიდოს ბარელზე - და შემდეგ შენარჩუნება ეს სასმელი. ეჭვგარეშეა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი ბევრი ადვილია: რომ დისტილატების გახდა საჭირო ავთენტური ფერები, აუცილებელია გამოიყენოთ მუხის ექსტრაქტი. განვიხილოთ სხვადასხვა პარამეტრები დეტალურად.

როგორც moonshine ვისკი, რათა სწრაფი

ეს ვარიანტი არის ბიუჯეტი, ეს არ არის შესაძლებელი და მარტივია მისი აღსრულება. ეს დისტილატების ამა გემო და არომატი of ორიგინალური თვისებები. ასეთი მეთოდი არის იდეალური პარტიები, კორპორატიული შეკრების ან მეგობრებს შორის.

ინგრედიენტები

ჩვენ უნდა: სამი ლიტრი არაყი ორმაგი გამწმენდი ნედლეულის მარცვლეულის ძალა არანაკლებ 50% (ეს მნიშვნელოვანია), სამი დიდი კოვზები მუხა (სააფთიაქო) ქერქი, 50 გრამი ნახშირის დამწვარი ხის (უკეთესი პროცესი შეასრულოს საკუთარი), 7 პერსონალის გამხმარი გარგარი, 7 ცალი . prunes (შესაძლო ქვები).

თვითონ პროცესი

1. ჩვენ grind ნახშირის მტვრის სახელმწიფო.
2. მომზადებული მინის კონტეინერში (შეიძლება გამოყენებულ იქნას 3 ლიტრიანი jar vulgaris) იძინებს მუხის ქერქი, გაანადგურა coals და გარგარი ქლიავი. ზემოდან დაასხით ნახევარი ლიტრი Pervak და აურიეთ, ჩამოსასხმელი დარჩენილი Samogonchik. ჭურჭელი სრულად შევსებული - ზევით.
3. კიდევ ერთხელ, აურიეთ და მიღებული ნარევი მოიცავს ერთად სახურავს, გაგზავნის გრილ ადგილზე რამდენიმე კვირის განმავლობაში: ეს არის ერთ ერთი უსწრაფესი გზა, რათა moonshine ეხლა ვისკი.
4. აიღოს ბანკის "სამალავები" და გაფილტრული მეშვეობით ფენის "ბამბა gauze +" (შესაძლებელია გამოიყენოთ ნახშირის ფილტრი).

შესრულებულია! თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ჭამა გემრიელი დეგუსტაცია და და სასიამოვნო სასმელი, მხოლოდ ბუნდოვნად მსგავსი გემოვნების პირველადი ნედლეულის.

როგორც moonshine რათა ვისკის კასრებში

რა თქმა უნდა, საუკეთესო "viskar" (კიდევ უფრო სასიამოვნო, ვიდრე ცნობილი ბრენდების) მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ბარელზე. რომ brew ინფუზიის სახლში არ არის შესაფერისი ძალიან დიდი მუხის კასრებში 10 ლიტრი. ახლა მათ შეუძლიათ ადვილად უბრძანა ონლაინ ან შეძენილი spetsmagazine. გახსოვდეთ, მცირე სიმძლავრის ბარელზე, უფრო სავარაუდოა, რომ გაივლის პროცესში საინფუზიო და მუხის გემოს სწრაფად იჟღინთება moonshine ტანინები. მაგრამ როდესაც თქვენ აპირებთ დააყენებს სასმელი სატანკო დიდი ხნის განმავლობაში, უფლება შეიძინოს ბარელი up to 50 ლიტრი.

მომხმარებლის ანგელოზი წილი

ეს არ უნდა იქნას დავიწყებული, რომ, როდესაც დაუცველებს სასმელი ნაწილაკების მცირე ალკოჰოლის უნდა ორთქლდება: მას უწოდებენ "ანგელოზი" წილი. და ეს ასე არ არის მნიშვნელოვანი, თუ რამდენად აქვს keg - 5 ან 50 ნორმა ითვლება დაკარგვის 10% ალკოჰოლის წელიწადში. ინფუზიის brew დრო დამოკიდებულია მოცულობის კონტეინერი მუხა, ნომერი ლიტრი, ციხე. ვადა ზეგავლენა გარემოზე და ტემპერატურა და ტენიანობა. ასევე არსებობს სხვა უმნიშვნელო ნიუანსი. მშრალ ადგილებში infusible პროდუქტი ციხე იზრდება მნიშვნელოვნად და შეიძლება გაიზარდოს 55%, მაგალითად, up to 75%, და თუ სასმელი გაუძლოს სველი პირობები, მისი ციხე მოდის 55% -დან 40%. ამ და სხვა შემთხვევაში, საერთო მოცულობის შინაარსი ბარელზე შემცირდება.

ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ "ანგელოზის" წილი ბარელზე - ზოგჯერ შედგება დაბრუნება. თვეში ერთხელ (როცა მუხის კასრში, 10 ლიტრი) შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, გემო სავსე არყის, რადგან უმჯობესია underexpose პატარა, ვიდრე ძალიან perederzhivat დისტილატების. სამაგალითო ვადა სიმწიფის მარცვლეულის დისტილატების 5 ლიტრი cask მუხა ოთახის ტემპერატურაზე ვისკი - 6-დან 10 თვემდე.

მუხის ბარები

ეს ვარიანტი სამზარეულო ოდნავ უფრო ადვილია, ვიდრე ბარელზე მეთოდი, მაგრამ შედეგი საკმაოდ ღირსეული. ასეთი ტაძრების შეიძლება იყოს უფრო უკეთესი, ვიდრე ზოგიერთი მაღაზიები და იქნება დიდი სასმელი მომენტები, როდესაც მას სურს იჯდეს კომფორტული გაჩერებული სახლში, გაიგო სულის უახლოესი ნათესავები ადამიანი. ასე რომ, კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მიიღოს სახლში ვისკი moonshine.

კომპონენტები

ჩვენ უნდა მუხა slats (ან სამაგრები ან ცალი) ისე, რომ fit თავისუფლად სამი ლიტრი ტევადობის, brew ძალა 50% -ზე მეტი, სიმძლავრე თავად - ის შესანიშნავად აერთიანებს ჩვეულებრივი სამი ლიტრი მინის jar საწყისი კიტრი.

თვითონ პროცესი

პირველ რიგში, მოამზადოს თავს მუხა. ხის ფრაგმენტები აღმოჩნდა ფოლგაში, რათა თავიდან ავიცილოთ კლირენსი, და ადგილი ღუმელი სამი საათის განმავლობაში, აღარ არის. ტემპერატურა ღუმელში იქნება დამოკიდებული პირდაპირ სუნამოს შედეგად ვისკი თქვენ.

• 120 ° C და ზემოთ - სასმელი სუსტი მუხის გემოს.
• 150 ° C - მუხა ვისკის გემო მიიღონ ნათელი და მკაფიო.
• 205 ° C და ზემოთ - ალკოჰოლური სასმელების შეიძინოს shades ვანილი.
• 215 ° C - იგრძნო აღნიშნავს haze თანდაყოლილი Scottish ჯიშები.
• ზე მეტი 270 ° C - როგორც ჩანს, გემო ნუშის.

Pegs ერთხელ ტრაქტატი მუშაობს, ასე რომ ისინი ოდნავ დამწვარი. ეს ნიუანსი განსაზღვრავს სპექტრს ფერები მომავალი სასმელი.

მომზადებულია "მუხა" რამდენიმე ცალი გახრწნის სამი ლიტრი, დაასხით არაყი, ახლოს მჭიდროდ. ექსპოზიციის გრძელდება ბნელ და გრილ ადგილას მინიმუმ 3 თვის განმავლობაში. საბოლოო გამძლეობა ფიგურა სახლში - სამი წლის განმავლობაში აღარ უბრალოდ აზრი არ აქვს. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გზები, თუ როგორ უნდა moonshine ვისკის გარეშე გემოვნების moonshine.

On მუხა ნახერხი

ეს ვარიანტი არის დამზადების ტექნოლოგია თითქმის მთლიანად დააკოპირეთ წინა. მას შემდეგ, რაც მთავარი ინგრედიენტი - brew - მუხა და დანამატი იგივე მანიპულაცია ხორციელდება, არამედ მუხა ცალი მას, როგორც ნახერხი და მათი უშუალოდ გამოყენება აორთქლებული მდუღარე წყალში. ეს მოჰყვა მსგავსი ნაბიჯები მომზადება სასმელების მინის კონტეინერებში: ამონაწერი მინიმუმ სამი თვის განმავლობაში. მაგრამ თუ არ არსებობს ასეთი შესაძლებლობა, უმჯობესია მიიღოს მთელი ცალი.

და იმისათვის, რომ მიიღოს გამომავალი Scottish ტორფის არომატი ზოგიერთი "viskidely" სახლში გამოიყენოთ ე.წ. თხევადი მოწევა , განსაკუთრებით - საკვები დანამატი განკუთვნილია გაავრცელოს ქონდარი კერძები შებოლილი გემო. თუმცა, სხვა მიმდევრები მწიფდება, განსხვავებით, არ გირჩევთ prodelyvat მონაცემები მანიპულირება, დათვლა (და არც თუ უსაფუძვლოდ) ამ მუქარის სუნელი და სასმელი გემოვნების და ადამიანის ჯანმრთელობას.

მიირთვით სასმელი ყველა!