Რეცეპტი მწვადი ლუდი. Secrets of სამზარეულო და მიმოხილვა

თუ თქვენ მიიწვიოს ნებისმიერი პირი, როგორც ეს ეხება წინადადებას "წასვლა, ან წასვლა მწვადი," ვფიქრობ, რომ უარი ნაკლებად სავარაუდოა. სუფთა ჰაერი, არომატული და გემრიელი ხორცი, ლამაზი სახეები მეგობრები ... შეიძლება იქ იყოს რამე უკეთესი, ვიდრე ეს? არსებობს უამრავი პარამეტრები მომზადება ამ გემრიელი და არომატული კერძები. დღეს ჩვენ გაიზიარებს რეცეპტი მწვადი ლუდი. და გამოავლენს პატარა სამზარეულო tricks.

მწვადი ლუდის რეცეპტი

თქვენ აპირებთ დაისვენოთ ბუნებაში და ვიფიქროთ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ხორცი? ჩვენ გთავაზობთ დიდი რეცეპტი მწვადი ლუდი. რა არის მისი უპირატესობა სხვა ვარიანტი? პირველ რიგში, ეს არის ძალიან მარტივი მოსამზადებლად. მეორე, ის არ საჭიროებს დიდი ხარჯების საკვები. და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ხორცი მოხარშული ეს რეცეპტი, გამოდის ძალიან გემრიელი, ნაზი და არომატული. თქვენ არ სურდა გასინჯვა ქაბაბი? ჩვენ გთავაზობთ, რომ მიიღოს ჩვენი რეცეპტი.

საჭირო ინგრედიენტები

რომ ჩვენ უნდა მოამზადოს გემრიელი და წვნიანი ქაბაბი? მოდით ჩამოვთვალოთ ყველა პროდუქცია:

• რა თქმა უნდა, ჩვენ უნდა ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ძროხის, ცხვრის, ქათმის, ღორის - ვარიანტი შეიძლება იყოს სხვადასხვა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებით. მაგრამ ჩვენ ვთავაზობთ მომდევნო მწვადი ღორის, იმიტომ, რომ ის, რაც ხორცი საუკეთესო აღიქვას odors.
• შემდეგი, ჩვენ გვჭირდება ლუდი. ეს არის მიზანშეწონილი მიიღოს გაუფილტრავი. რამდენი უნდა იყიდოს? საკმარისია ბოთლი ან cans 0.5 ლიტრი.
• ნუ ამის გარეშე ხახვი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდი რაოდენობით.
• მარილი, სანელებლები, წიწაკა.

ყველაფერი თქვენ უნდა, ჩვენ მზად, ახლა პირდაპირ პროცესში მწვადი ღორის ლუდი. რეცეპტი მარტივია:

• მიიღეთ ხორცი, ასევე მისი ჩემი და დაჭრილი. ვინმე დაჭრილი ხორცი დიდი, ზოგი პატარა ნაჭრები. ჩვენ გთავაზობთ გავაკეთოთ მათი საშუალო ზომის.
• ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები.
• მიიღეთ ღრმა პან ან დიდი კერძი. ჩვენ დავამატებთ, რომ ეს ხორცი და ხახვი. დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები: წიწაკა, რეჰანი, ქინძი. ვარიაციები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალური პრეფერენციები. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური კომპლექტი სანელებლები ამისთვის მწვადი. ისინი ჩვეულებრივ გაიყიდება ყველა მაღაზიებში. მაშინ დახურეთ lid და გაემგზავრება 25-30 წუთი.
• შემდეგი, დაასხით ხორცი ლუდის და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• მომზადება coals სამზარეულო kebabs.
• ჩვენ შეგვიძლია საზ ხორცი skewers ან სპეციალური ქსელის. ჩვენ შერწყმა დარჩენილი marinade და შეინახოს იგი მოსახერხებელი. საჭიროების შემთხვევაში, ჩვენ watered მათ ემზადება ქაბაბი.

უფლება marinade - წარმატების საწინდარია

ლუდი არ არის შესაფერისი ყველა სახის ხორცი. საუკეთესო ყოვლისა, ეს marinate ღორის. ლუდი marinade საჭიროა, რომ დაამატოთ დიდი რაოდენობით ხახვი, იმიტომ, რომ ეს არის მისი წვენი ეხმარება არბილებენ ხორცი. Marinate skewers უნდა იყოს მაცივარში, რათა თავიდან აიცილოს ლუდი ფერმენტი.

Tricks სავაჭრო

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ მწვადი ლუდი (რეცეპტი ფოტო გათვალისწინებული ზემოთ) აუცილებელია იცოდეს ზოგიერთი subtleties მომზადება. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მათ გარეშე, მაგრამ შემდეგ თქვენი კერძი არ იქნება, როგორც გემრიელი.

• აირჩიეთ მხოლოდ სუფთა ხორცი, სასურველია არა გაყინული, და გაცივებული.
• მწვადი ღორის უმჯობესია მიიღოს, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ურჩევნიათ ძროხის ან ცხვრის. პირველი ვარიანტი სასურველია? ის ფაქტი, რომ ხორცი მოხარშული ბევრად უფრო სწრაფად და მწვადი არის უფრო ნაზი.
• ლუდის მწვადი უმჯობესია მიიღოს პროექტი. მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, მიიღოს tins, მაგრამ არ არის იაფი.
• გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ხორცი არ უნდა ბანაობა ლუდი. მისი მხოლოდ უნდა soak ქაფი სითხე.
• Best ყველა ხორცი dozharit ცოტა მეტი overdo ეს ცეცხლი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში აღმოჩნდება, მკაცრი და დასაკარგი ბევრი გემოს.
• მზად skewers ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა ინახებოდეს პლასტიკური კონტეინერების და ჭურჭელი. მასალა მშენებლობა ჭურჭელი მნიშვნელოვნად იმოქმედებს გემოვნების მოხარშული ხორცი.
• თუ არ აქვს ლუდის მხრივ, მწვადი შეიძლება დამზადებული kvass. კერძი ასევე წარმატების ძალიან გემრიელია.
• სრულყოფილი დაკომპლექტდეს, რომ ხორცი იქნება ახალი ბოსტნეული და მწვანილი.

ახლა, რომ თქვენ იცით, რეცეპტი მწვადი ლუდი და ყველა სამზარეულო tricks, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოიწვიოს მეგობარი ქვეყანაში. თქვენ მხოლოდ მიიღოს მადლიერება კარგად მოხარშული საკვები, და შესაძლოა fend off მონაწილეების შეკითხვებს, რომლებიც მზად არიან, რომ ისწავლონ ფრაის იგივე სატენდერო და წვნიანი ხორცის. რა თქმა უნდა, ჩვენ შევთავაზეთ ქაბაბი რეცეპტი ლუდის (რეაგირება, რაც, სხვათა შორის, იმ ნაწილს დადებითი, და კიდევ ენთუზიაზმით), მყარად "ჩასახლებულ" თქვენი კულინარიული ყულაბაში. და ახლა რამდენიმე სიტყვა მხარდასაჭერად პოპულარული კერძები ზემოთ განხილული.

მიმოხილვა

მისი თქმით, ბევრი gurus ამ საკითხთან დაკავშირებით, მწვადი, ლუდი რეცეპტი არის მარტივი საკმარისი, და ხორცი რბილი და წვნიანი. ბევრი ამბობს, რომ გემოვნების ახალი პური, რომელიც ხდება მზა კერძი, რაც კიდევ უფრო appetizing. მართალია, არსებობს ოპონენტები სამზარეულო მწვადი ლუდი. რატომ?

ზოგი თვლის, რომ იმ შემთხვევაში, თუ მწვადი რომ marinate ქაფი სასმელი, ხორცი შეიცავს გარკვეული პროცენტული ალკოჰოლის. ვშიშობ, ეს არ არის საჭირო, რადგან მომზადების ალკოჰოლის შემცირდება. თაბრუსხვევა სუნი ალაოს და hops, პირიქით, დარჩება. მაგრამ ეს არის მხოლოდ მზა კერძი მისცემს სპეციალური არომატი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი და არომატული მწვადი ლუდი.